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匿名使用者2023-11-07蘋果是一種非常美味的水果，其中含有大量的維生素C，可以使我們遠離病毒，使我們少生病。 基本上，每個人都必須每天吃乙個蘋果才能保持健康。
蘋果有很多種顏色，不成熟的時候是很綠的，然後變成淡綠色，然後是黃色，然後是紅色，最後是全紅色。 蛇果看起來和蘋果一樣，但蘋果稍微紅一些，也是蘋果的一種。
但是我們大多數人在吃蘋果的時候，都會遇到這樣的情況：蘋果去皮後，如果一時半會兒不吃，蘋果的表面就會變成褐色，會讓人不解。
因為好奇心很強，我在網上查了一下，終於找到了答案。 原來，蘋果裡有一種叫做酵素的物質，蘋果切開的時候，會與空氣接觸，使空氣中的氧氣和酶相遇，發生一系列的變化，切開的果肉會慢慢變成褐色。 如果想防止切好的水果褐變，可以放在鹽水中，也可以放在乾淨的密封袋中，放入冰箱中存放。
但是，營養價值會大大降低。
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1個回答2024-12-17
我發現，蘋果果肉去皮後露天放置一段時間會發生變化，放置時間越長，顏色就越深。 通過查詢資訊得知，蘋果去皮後會變色，這是蘋果果肉中的有機物——單寧酸與蘋果切刀的鐵發生化學反應所致; 二是蘋果去皮後，空氣與果肉相遇，在氧化李子（蘋果中含有）的催化下，果肉中的有機物（單寧）被氧化，導致變色。 >>>More
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1個回答2024-12-17
你要求太多了，不是嗎？ 再說400字！
只要知道原理，想新增多少就新增多少。 蘋果含有較多的+2鐵離子，長時間去皮後，會與空氣中的氧氣發生反應，變成+3鐵離子，顏色會變黃，是一層鐵鏽。 >>>More
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12個回答2024-12-17
蘋果從樹上摘下後，它已經與母親分離，但它的呼吸活動仍然活躍。 這是由於蘋果中存在酚類物質，可以維持其呼吸作用。 當蘋果去皮時，種植細胞。 >>>More
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3個回答2024-12-17
簡單地說，蘋果的果肉被氧化了。
它是這樣工作的：為什麼蘋果會變色？ >>>More
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18個回答2024-12-17
原來，蘋果在顯微鏡下有很多小顆粒，這些小顆粒是一種叫做單寧的有機物質，當用水果刀剝皮時，水果刀接觸蘋果，蘋果果肉中的單寧與刀片的鐵發生反應，產生覆蓋在蘋果果肉表面的黑色單寧。 除此之外，我還知道蘋果還含有氧化酶。 不僅因為單寧酸的作用，而且當蘋果失去表皮，果肉遇到空氣時，果肉中的有機物也會在氧化酶的催化下被氧化而變色，因此也可以改變去皮蘋果的顏色，但放置時間不長的蘋果仍然可以食用，不會影響健康。 >>>More
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1個回答2024-12-17
有一天，媽媽給我剝了乙個蘋果，可是我忙於作業，沒時間吃。 當我完成作業並準備吃蘋果時，它們變成了棕色，我完全失去了食慾。 >>>More
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3個回答2024-12-17
藍可以煮，煮一下顏色變化是因為紫甘藍中的納州色素花青素在高溫條件下的結構發生變化而引起變色，你大便西紅的銷售完全不用棗挑逗的煩惱，紫甘藍是一種相當健康的食物，你的選擇很不錯，但建議用它來拌冷盤或者噎紫甘藍， 顏色看起來更好，味道也很好。
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4個回答2024-12-17
今天，爸爸突然對正在看書的我說：“子說：你相信牽牛花遇上醋和鹽水會變紅變藍嗎？ >>>More
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21個回答2024-12-17
蘋果中的鐵在遇到空氣中的氧氣時會氧化，因此會變成紅棕色。
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6個回答2024-12-17
這就是蘋果與空氣中的氧氣接觸並氧化的原因，就像鐵生鏽一樣。 給它積分......
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9個回答2024-12-17
將蘋果切開並放在空中，用不了多久，蘋果的切面就會變成深褐色。 這主要是由於空氣中的氧氣氧化蘋果中的酚類化學物質產生的酚類氧化物。
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2個回答2024-12-17
所以蘋果去皮後會變色，放置一段時間。 不僅是蘋果、梨和一些蔬菜（如土豆、茄子等），因為蘋果含有亞Fe離子，切割後容易被空氣中的氧氣氧化，形成正三價Fe
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3個回答2024-12-17
科學實驗：為什麼蘋果會氧化變色？ 究竟是什麼原理，原來是因為這個。
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13個回答2024-12-17
蘋果去皮後會變色，這是由於蘋果果肉中的有機物——單寧酸與切蘋果刀的鐵發生化學反應; 二是蘋果去皮後，空氣與果肉相遇，在氧化李子（蘋果中含有）的催化下，果肉中的有機物（單寧）被氧化，導致變色。 >>>More
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3個回答2024-12-17
刷機後，韌體可能不相容，如果是越獄，因為蘋果手機本身沒有記憶體回收機制，後台執行的軟體過多會導致手機卡住。
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1個回答2024-12-17
當電池電量低於20%時，它會從綠色變為紅色，表示您需要及時充電，以防發生意外。
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1個回答2024-12-17
由於蘋果中存在酚類物質，這是維持其呼吸作用的結果。 蘋果去皮時，植物細胞中的酚類物質在酚類物質的作用下被空氣氧化，產生大量的醌類化合物。 新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。 >>>More
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3個回答2024-12-17
去皮的蘋果因為被氧化而變黃，我們平時用小蘇打或者鹽洗皮，可以帶皮吃，營養比較豐富。
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19個回答2024-12-17
為了讓切好的水果變色，它必須同時具備三個條件：酶、多酚底物和氧氣。 當多酚基質被酶氧化時，它會變色。 不同水果中所含的多酚底物和酶的含量各不相同，因此變色的時間和深度也存在差異。 >>>More
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1個回答2024-12-17
這是由於手機系統衝突導致他出現這種情況，建議恢復出廠設定後再試一次。
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4個回答2024-12-17
蘋果在沸水中燙傷後會變色，這是蘋果酸和鐵在水中發生化學反應引起的，營養價值會受到一定程度的影響，但僅限於與水接觸的表面。 >>>More
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1個回答2024-12-17
蘋果含有鐵，當暴露在空氣中時，鐵會氧化並生鏽。 >>>More
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3個回答2024-12-17
為什麼蘋果去皮後會變色。
原來，蘋果在顯微鏡下有很多小顆粒，這些小顆粒是一種叫做單寧的有機物質，當用水果刀剝皮時，水果刀接觸蘋果，蘋果果肉中的單寧與刀片的鐵發生反應，產生覆蓋在蘋果果肉表面的黑色單寧。 除此之外，我還知道蘋果還含有氧化酶。 不僅因為單寧酸的作用，而且當蘋果失去表皮，果肉遇到空氣時，果肉中的有機物也會在氧化酶的催化下被氧化而變色，因此也可以改變去皮蘋果的顏色，但放置時間不長的蘋果仍然可以食用，不會影響健康。 >>>More
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1個回答2024-12-17
蘋果公升級ios11後出現左右屏的原因是：系統bug。 >>>More
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2個回答2024-12-17
為什麼烤盤會粘油的問題，如果想讓烤盤不粘，在放油之前一定要把烤盤裡的水完全擦乾，再把油放在上面就不會粘了，會粘在烤盤裡放油的時候有少量人眼看不見的水， 當食材放入時，烤盤中的少量水和食材中的水會立即產生水與水的親和反應，它們會粘在一起。這就是它堅持下去的原因。
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3個回答2024-12-17
1. 全部重啟。
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1個回答2024-12-17
您好： 手機是否連線WIFI和卡都沒關係，只要支援WLAN功能，就可以使用WIFI。
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3個回答2024-12-17
今天下午，爸爸帶來了乙個蘋果、乙個盤子和一碗水，並寫下了為什麼切好的蘋果會變色。 >>>More
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4個回答2024-12-17
有兩種可能性。
一種是啟動自動啟動，另一種是辦公室在關閉時不會退出。 >>>More
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1個回答2024-12-17
一種是啟動自動啟動，另一種是辦公室在關閉時不會退出。 >>>More