如何醃製桂花糖？

一、需要準備的材料：

新鮮桂花（越香越好，有一種桂花，紅色很美，但味道不香）白糖可以密封在容器裡（透明的玻璃瓶就好了，來回製作時看起來很漂亮，可以清楚地看到糖和桂花的融合程度）。

二、製作方法：

先用純淨水洗淨桂花（當然也可以用冷開水），在容器中放少量，然後蓋上一層糖，再放一層桂花，再放一層糖......直到容器裝滿。 加入少許純淨水（只需多加一點）。 此時，桂花糖看起來像琥珀一樣晶瑩剔透。

第二天，你可以拿著它吃，或者泡茶，或者做湯，或者做糕點。

聞著淡淡的香味，品嚐著你的勞動成果，你一定玩得很開心！

灣。容器必須密封。

三.如果放在冰箱裡，用一年也不錯。

材料：

製作： 2.將新鮮桂花晾乾成晾蘿蔔（我的還沒有完全晾乾，又急著交作業，所以快熱了）。 用清水沖洗風乾桂花，去除表面的灰塵。

3. 撿起併排乾水。

4.加入兩勺麥芽糖或糖（如果用蜜蜂做，不需要用桂花蒸，先蒸桂花，再混入蜜蜂中浸泡，這樣可以保證蜜蜂的營養不被破壞）。

5.麥芽糖是凝固的，不能與桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為它蒸熟後會自然融化。

6.鍋中蒸10分鐘，攪拌到一半。 冷卻後，將其放入乾淨的密封瓶中，冷藏，食用時使用乾淨的勺子。

1.用少許鹽醃製，然後擠壓水。

2.將乾淨的桂花用少許鹽醃製十分鐘，擠出水，放在一邊用糖醃製。 這樣，配製好的桂花糖可以很容易地吸收花香，並增添非常淡淡的鹹味。

3.將桂花和糖攪拌均勻，放入鍋中約十小時後裝瓶。

4、最好的瓶裝桂花糖是一層白糖，白糖和桂花糖的比例是1：3。 桂花和白糖的比例是多少，做桂花糖，我不確定，桂花能不能多採摘，可以先醃製一段時間，再加入白砂糖攪拌後再吃。

5、醃製食用的桂花糖就是這樣，桂花在桂花糖裡會很美很香，你再看的桂花已經成熟了，但我還是覺得她很漂亮！

第。 1.將桂花放入大鍋中，用水反覆洗淨，最後用鹽水洗淨數次殺菌。

第。 二、洗淨後，將桂花放入通風口，讓桂花晾乾，晾乾後去掉桂花的花梗。

第。 3、風乾後，桂花去梗後即可醃製。

第。 第四，先在瓶底鋪上一層桂花，用擀麵杖壓實，剛開始輕輕按壓，然後開始繞著瓶邊按壓，按到桂花汁出來，壓成一層，就可以塗糖了。

第。 第五，最好用勺子慢慢塗抹糖，盡量不要搖晃瓶子，這樣會影響分層。

第。 第六，鋪完糖後，也要用擀麵杖壓榨，同樣的手法，也是從邊緣壓緊，壓緊時要注意壓力。

第。 7.然後重複一層桂花和一層糖，直到到達瓶口。

第。 8.當你到達瓶口時，用擀麵杖按壓可能不容易，所以可以用扁平勺按壓，最後一層要蓋上糖。

>，以便將糖桂花醃製。

新鮮桂花的醃製分為清洗桂花、放糖、倒酒等步驟。

具體步驟如下：

1、新鮮桂花用清水洗淨，然後攤開，置於陰涼通風處晾乾;

>2.取乙個滅菌乾燥的玻璃瓶，在瓶底鋪上一層細砂糖，再鋪上一層桂花，依次按同樣方法堆放，直到瓶子裝滿，最後一層必須是細砂糖;

>3.最後，倒一些白酒或蜂蜜，倒量應潤濕表層表面的白糖，不要倒太多;

>4.將準備好的桂花放入冰箱冷藏，第二天檢查，如果白糖已經融化了大部分，開啟蓋子用乾淨乾燥的筷子順時針輕輕攪拌，使每片花瓣都塗上糖溶液，然後放回冰箱至少乙個月後再取出食用。

製作方法： 成分：桂花、糖、鹽。

1、將新鮮桂花採摘回來分揀後，用清水沖洗2分鐘，除去表面的灰燼;

2.舀起，瀝乾水分，在陽光下晾乾約乙個小時;

3.將半乾的新鮮桂花放入容器中，加入鹽（鹽與桂花的比例為1：100），輕輕抓捏幾下，醃製5分鐘;

4、白砂糖按1：1的比例放入，攪拌均勻;

5、準備乙個乾淨的玻璃瓶，擦拭瓶內水，在玻璃瓶底部鋪上一層糖，然後放一層桂花，再放一層糖，再放一層桂花，直到瓶子裝滿，最後用白糖封住;

6.在瓶口鋪上一層保鮮膜，擰上蓋子，放在陰涼處或密封在冰箱中，一周後即可食用。

1.桂花，麥芽糖（或蜜蜂，糖）。 2.將新鮮桂花風乾成乾桂花（我的還沒有完全乾燥，而且我急著交作業，所以快熱了）。 用清水沖洗風乾桂花，去除表面的灰塵。

3. 撿起併排乾水。

4.加入兩勺麥芽糖或糖（如果用蜜蜂做，不需要用桂花蒸，先蒸桂花，再混入蜜蜂中浸泡，這樣可以保證蜜蜂的營養不被破壞）。

5.麥芽糖是凝固的，不能與桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為它蒸熟後會自然融化。

6.鍋中蒸10分鐘，攪拌到一半。 冷卻後，將其放入乾淨的密封瓶中，冷藏，食用時使用乾淨的勺子。

你怎麼醃糖桂花？ 其實方法很簡單，教你如何製作兩種食材，搞定。

製作： 2.將新鮮桂花晾乾成晾蘿蔔（我的還沒有完全晾乾，又急著交作業，所以快熱了）。 用清水沖洗風乾桂花，去除表面的灰塵。

3. 撿起併排乾水。

4.加入兩勺麥芽糖或糖（如果用蜜蜂做，不需要用桂花蒸，先蒸桂花，再混入蜜蜂中浸泡，這樣可以保證蜜蜂的營養不被破壞）。

5.麥芽糖是凝固的，不能與桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為它蒸熟後會自然融化。

6.鍋中蒸10分鐘，攪拌到一半。 冷卻後，將其放入乾淨的密封瓶中，冷藏，食用時使用乾淨的勺子。

一、桂花糖的製作方法。

一、需要準備的材料：

新鮮桂花（越香越好，有一種桂花，紅色很美，但味道不香）白糖可以密封在容器裡（透明的玻璃瓶就好了，來回製作時看起來很漂亮，可以清楚地看到糖和桂花的融合程度）。

二、製作方法：

先用純淨水洗淨桂花（當然也可以用冷開水），在容器中放少量，然後蓋上一層糖，再放一層桂花，再放一層糖......直到容器裝滿。 加入少許純淨水（只需多加一點）。 此時，桂花糖看起來像琥珀一樣晶瑩剔透。

第二天，你可以拿著它吃，或者泡茶，或者做湯，或者做糕點。

聞著淡淡的香味，品嚐著你的勞動成果，你一定玩得很開心！

灣。容器必須密封。

三.如果放在冰箱裡，用一年也不錯。