紫甘藍、荷花、白青椒、土豆、山藥、雞肉

配菜“冷沙拉紫甘藍”。

紫甘藍和我一樣，全家人都喜歡吃。

紫甘藍富含花青素，這是一種水溶性色素。 >>>More

白菜就是我們早就說的白菜，有的地方叫白菜、白菜、蓮白。 它是一種非常常見的蔬菜，直到二十世紀八十年代中期，它一直是僅次於捲心菜的第二大蔬菜。 像捲心菜一樣，它具有與捲心菜相同的特性，是貨架穩定的。 >>>More

可以先放點醋醃製，先炒其他的，最後放紫白菜，還是會掉一點，但不會變色。

涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，一起來做吧。

紫甘藍富含花青素，花青素是存在於細胞液中的水溶性植物色素，花青素的顏色根據pH值而變化：酸性為紅色，鹼性為藍色。 綠茶、礦泉水和蘇打水等液體的pH值不同，因此遇到紫甘藍時會呈現出不同的顏色。

紫甘藍富含維生素C和V，維生素E和B族較多。 其中，硫磺具有殺蟲止癢的作用; 大量的纖維可以增強胃腸功能，促進腸道蠕動，降低膽固醇水平。 >>>More

黃瓜與紫甘藍混合的家常食譜。

材料：1根紅甘藍和1根黃瓜。 >>>More

製作冷紅甘藍時，最好不要焯水，直接使用營養損失最小的生紅甘藍涼拌。 但是，由於紫甘藍在種植過程中可能會噴灑葡萄酒農藥，因此在製作冷紅甘藍之前，最好先將紫甘藍浸泡或焯水在淡鹽水中。 紫甘藍可以生吃，也可以炒吃，有一種特殊的香氣和風味。 >>>More

關於如何製作紫甘藍的指導。

紫甘藍可以煮、炒、冷、醃或用作辛奇等，因為它含有豐富的色素，是混合沙拉或西餐配色的良好原料。 炒菜或煮紅甘藍時，要保持其鮮豔的紫紅色，操作前必須加入少許白醋，否則加熱後會變成黑紫色，影響美觀。 >>>More

紫甘藍可以增強我們身體的免疫功能。

營養價值及用途 紫甘藍營養成分豐富，主要營養成分與捲心菜相似，每公斤新鮮蔬菜含碳水化合物27-34克。 粗蛋白11-16克，比捲心菜含有更多的維生素和礦物質。 因此，人們認識到紫甘藍的營養價值高於捲心菜。 >>>More

1、紫甘藍營養豐富，特別富含維生素C、維生素E、維生素B，富含花青素苷和纖維素。 紫甘藍含有豐富的硫磺，對保持面板健康非常有益。 紫甘藍中含有一定量的酸性物質，如菸酸、草酸等，具有一定的殺菌作用; 紫甘藍由半胱氨酸和優質蛋白質組成，可協助肝臟解毒。 >>>More

1.紫甘藍汁中含有的豐富維生素C，還能為人體提供抗氧化劑：維生素E和維生素A前體（胡蘿蔔），可以保護身體免受自由基的傷害，幫助細胞更新。 具有強身健體的作用，經常食用可以增強人的活力。 >>>More

我經常用紅白菜做沙拉，在大亞梨吃的紫白菜菜好像是一道冷盤——大雜菜。

紫甘藍按葉球的形狀可分為三種：

1、尖頭型：葉鱗莖小而尖，形似牛心，內莖長，中肋粗，品質中等，多為早熟小品種。 主要預兆講的是小牛心、大牛心等品種; >>>More

營養價值。

紫甘藍的營養價值及用途 紫甘藍營養豐富，其主要營養成分與甘藍（我們稱之為青甘藍）相似，每公斤新鮮蔬菜含有27 34克碳水化合物。 粗蛋白11-16克，比捲心菜含有更多的維生素和礦物質。 因此，人們認識到紫甘藍的營養價值高於捲心菜。 >>>More

捲心菜，又稱抱子甘藍、捲心菜，屬於捲心菜的品種。 在世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜排名第三。 捲心菜含有豐富的維生素C、纖維、碳水化合物和各種礦物質，多吃捲心菜有抗癌作用。 >>>More

不，它沒有。

捲心菜，學名抱子甘藍、抱子甘藍（Brassica oleracea L.）。）是芸苔科芸苔屬植物（Brassica oleracea L.）。） 變體。 >>>More

紫甘藍，又稱紅甘藍，大紫甘藍，俗稱紫甘藍，是芸苔科和芸苔屬的變種。 它是一種捲心菜，因其外葉和葉莖上的紫紅色而得名。 紫甘藍又稱紫甘藍，葉子紫紅色，葉面有蠟粉，葉球近圓形。 >>>More

它含有人體所需的大部分維生素，比無色蔬菜更有營養。

紫甘藍富含植物化學物質——花青素，花青素是抗氧化劑，可以保護人體免受自由基的傷害，不僅具有抗衰老、抗癌、提高人體免疫力的作用，還能增強血管彈性、抑制炎症和抗過敏。

冰鎮紅甘藍。

材料：紅甘藍半根，新鮮黃瓜1根，鹽，白醋，香油。 >>>More

紫甘藍營養豐富，按測定，每100克新鮮蔬菜含胡蘿蔔素mg、維生素mg、維生素B2mg、維生素C39mg、菸酸mg、糖4%、蛋白脂肪、粗纖維鈣100mg、磷56mg、鐵mg。 紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養，最好吃生食。 >>>More

紫甘藍營養豐富，尤其富含維生素C，較多的維生素E和維生素B群，以及豐富的花青素苷和纖維等，深受人們的歡迎。 200 克羽衣甘藍的維生素 C 含量是柑橘類水果的兩倍。 下面我們來看看紫甘藍的具體營養價值： >>>More

紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養，最好吃生食。 如果是油炸，應迅速用重油加熱，炒完後應迅速攪拌鍋。 >>>More

不，捲心菜和紫薯的顏色主要是因為含有豐富的花青素，可以加強面板的抗氧化功能！ 它使面板不易老化，不僅不會暗沉，而且還會提亮膚色！

紫甘藍，又稱紅甘藍、紫白甘藍或紫茴香白，俗稱紫甘藍、芸苔屬那不勒斯的變種，是甘藍的一種。 因為外葉和葉球呈紫紅色，所以叫紫甘藍，也叫紫甘藍。 >>>More

紫甘藍可以生吃嗎 紫甘藍含有豐富的維生素和人體所需的多種微量元素，我們經常吃紫甘藍可以強身健體，使人充滿活力，紫甘藍可以預防面板病，還具有減肥的功效。 >>>More