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紫色、深色蔬菜一般營養比較豐富,紫薯也叫黑薯,英文名稱是Purple Potato,土豆的果肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養外,還含有豐富的硒和花青素。 近年來,紫薯在國際國內市場上非常受歡迎,發展前景十分廣闊。
如今,許多國家培育了大量的紫薯品種,我國各地栽培的紫甘薯品種有:
山河紫。 該品種從日本引進,色素含量高,比普通紫薯的花青素含量高出2倍以上,除食用外,還可用於提取色素。 產量667平方公尺一般在1500公斤以上,馬鈴薯形狀細長,均勻性差,主藤莖長6公尺,長7公尺。
馬鈴薯的嫩莖和葉(尖)用於烹製菜餚,口感比水菠菜好。
美國黑薯。 這個品種是在美國培育的。 口感細膩甜美,香氣濃郁。
這種馬鈴薯發芽力強,分枝多,粗壯,可達1公尺,不旺盛而長,半直立。 一般667平方公尺的產量為3000公斤,其營養成分豐富,賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素,以及碘和硒的抗癌作用都高於美國黑甘薯,色、香、味、形都是目前最理想的保健食品。 也可用於提取色素。
德國黑薯。 2002年引進中國,藤本植物,枝條多,馬鈴薯塊大小整齊,肉質細膩,香甜可口,抗病性強,一般667平方公尺產量為4000公斤5000公斤,單株馬鈴薯可達到10公斤以上,最大單株馬鈴薯重量公斤。 除了食用外,它還可以提取色素,是紫甘薯最好的品種之一。
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它不僅擁有普通紅薯的所有營養成分,還含有多種微量元素和大量維生素! 所以如果你這樣做,價格會比普通紅薯高!
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7個回答2024-03-20
紫薯又稱黑紅薯,馬鈴薯的果肉呈紫色至深紫色。 它是繡線菊科的甘薯植物。 >>>More
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1個回答2024-03-20
維生素較多,深色食物比淺色食物更好。
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11個回答2024-03-20
柿子的營養價值是什麼,什麼人不能吃柿子。
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11個回答2024-03-20
西紅柿,又稱西紅柿、柿子。 傳說西紅柿最早產於南美洲,因其色澤細膩,人們對它非常警惕,視之為“狐狸之果”,又稱狼桃,只作裝飾,不敢品嚐。 現在,它已成為許多人餐桌上的美味佳餚。 >>>More
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12個回答2024-03-20
葡萄中的糖分很容易被人體吸收。 葡萄中的糖分主要是葡萄糖,葡萄糖會很快被人體吸收。 >>>More
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7個回答2024-03-20
一、桂花的營養價值。
1、桂花含有22種氨基酸(含人體必需的8種)和AB族、C、D、E、K等15種維生素,含有人體必需的10餘種微量元素和大量的激素、酶、生長素等。 >>>More
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7個回答2024-03-20
楊梅,又名龍青和朱紅,因其與楊樹相似,味道像李子而得名楊梅。 楊梅果實色澤鮮豔,多汁,酸甜可口,營養價值高。 >>>More
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14個回答2024-03-20
石榴果實就像紅色的寶石,果實酸甜可口,鮮美多汁,營養價值高,富含果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可以補充身體的能量和熱量,但不會增加身體的負擔。 水果含有維生素 C 和 B 族維生素、有機酸、糖、蛋白質、脂肪和礦物質,如鈣、磷和鉀。 ,可以補充人體所缺少的微量元素和營養物質。 >>>More
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4個回答2024-03-20
黑棗含有豐富的維生素和礦物質,如保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的B族維生素和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。 此外,黑棗最大的營養價值是它含有豐富的膳食纖維和果膠,可以幫助消化和軟便。 >>>More
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8個回答2024-03-20
杏鮑菇(62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363373038杏鮑菇)是一種食用蘑菇,生長在歐洲、中東和北非的地中海地區,但也生長在亞洲部分地區。 杏鮑胸與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別在於組織緊密、有彈性,採摘後的儲存時間比普通蘑菇長。 >>>More
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2個回答2024-03-20
多吃獼猴桃可以預防老年人骨質疏鬆症,抑制膽固醇沉積,從而防治動脈硬化,改善心肌功能,防治心臟病等,還可以起到一點抗癌作用。 多吃獼猴桃還可以防止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。 冬季吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體所需的營養。
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11個回答2024-03-20
1、木瓜酸溫,鎮肝健胃,鬆弛肌腱,活筋骨骼,降血壓。 >>>More
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5個回答2024-03-20
柿子的營養價值是什麼,什麼人不能吃柿子。
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6個回答2024-03-20
營養價值。
紫甘藍的營養價值及用途 紫甘藍營養豐富,其主要營養成分與甘藍(我們稱之為青甘藍)相似,每公斤新鮮蔬菜含有27 34克碳水化合物。 粗蛋白11-16克,比捲心菜含有更多的維生素和礦物質。 因此,人們認識到紫甘藍的營養價值高於捲心菜。 >>>More
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10個回答2024-03-20
據悉,葡萄皮除了富含纖維素、果膠、鐵外,還含有豐富的花青素,“花青素是能保持細胞年輕的抗氧化劑。 雖然葡萄皮有點澀,但適量吃一點也沒關係。 >>>More
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1個回答2024-03-20
紅石榴果實猶如一顆紅色的寶石,果實酸甜可口,鮮美多汁,營養價值高,富含果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可以補充身體的能量和熱量,但不會增加身體的負擔。 水果含有維生素 C 和 B 族維生素、有機酸、糖、蛋白質、脂肪和礦物質,如鈣、磷和鉀。 它可以補充人體中缺失的微量元素和營養物質。 >>>More
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7個回答2024-03-20
紫薯除了普通紅薯的營養成分外,還含有豐富的硒和花青素。 紫甘薯營養豐富,具有特殊的保健功能,它含有約20%的蛋白質,包括18種氨基酸,容易被人體消化吸收,包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物質元素, 其中含有大量藥用價值高的花青素。 >>>More
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9個回答2024-03-20
茄子的營養價值在於其豐富的營養成分。 茄子富含蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物和微量元素,如鈣、磷和鐵。 經過研究,每100克茄子中含有數克蛋白質、克脂肪等。 >>>More
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1個回答2024-03-20
含有多種礦物質、維生素、氨基酸,對神經衰弱和過度疲勞有滋補作用,能幫助你恢復好膚色,緩解手腳冰涼、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。
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1個回答2024-03-20
兩者都不錯,尤其是扁平的水果,最好多吃點
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2個回答2024-03-20
1.核桃仁含有人體營養所必需的較多的蛋白質和不飽和脂肪酸,是腦組織細胞代謝的重要物質,可以滋養腦細胞,增強腦功能; >>>More
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4個回答2024-03-20
營養價值。
紅獼猴桃營養價值豐富,常吃新鮮水果對人體有健康、美容、排毒、抗癌作用。 它被譽為“水果之王”和“維生素C之冠”。 在日本,它被稱為“美麗的水果,聰明的水果”。 >>>More
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2個回答2024-03-20
青棗的營養價值非常高,具有解毒護肝、解酒、防治心血管疾病、調節免疫力、防癌等營養價值。 綠棗還含有維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素和尼古丁 >>>More
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4個回答2024-03-20
紫薯最重要的是它含有豐富的硒,硒是一種對人體有益的微量元素。 馬鈴薯葉子的營養成分與根部一樣豐富:每100克紅薯葉含有數克蛋白質、克脂肪、克碳水化合物、毫克維生素、毫克菸酸。 >>>More
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8個回答2024-03-20
<><蘋果的營養價值是什麼 蘋果的營養價值。 >>>More
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3個回答2024-03-20
能增加食慾,促進兒童生長發育,含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、鈣、磷含量也較豐富,種子中鐵含量優於其他水果,所以最好一起食用。 它可以防止衰老和排毒。
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9個回答2024-03-20
石油春石榴的營養價值是什麼? 信橋。
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10個回答2024-03-20
西紅柿是蔬菜中番茄紅素含量的“冠軍”。 番茄紅素是自然界植物中發現的最強抗氧化劑之一,可以幫助減少自由基對細胞的傷害,減少基因突變的發生,間接抑制癌細胞的生長。 根據美國哈佛大學的一項研究,每週吃10份(約3斤)西紅柿,患前列腺癌的概率降低近20%; 體內番茄紅素濃度高的女性患宮頸癌的概率也較低。 >>>More
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4個回答2024-03-20
成熟的枇杷味道甜美,營養豐富,含有多種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B和C。 其中,胡蘿蔔素含量在所有水果中排名第三。 中醫認為,枇杷果具有潤肺、止咳、解渴的功效。
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4個回答2024-03-20
1、葡萄有助於消化:葡萄營養價值高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。 葡萄的含糖量在10%-25%左右,最高可達30%左右。 >>>More