綠色茄子好還是紫色茄子好？

主要看你煮什麼樣的菜，其實兩種茄子的營養價值相差不大，只是品種不同，味道也差不多。 不過在口感上，青茄子皮比較薄，肉比較厚，很適合燉之類的 不過我個人還是喜歡紫茄子的，紅燒茄子盒超級好吃啊0

茄子先蒸熟，然後從中間切開，在平底鍋中輕輕煎炸，以增加茄子的水分，將大蒜醬放在茄子上。

烤辣椒茄子。

材料：青椒8個，小公尺2個，茄子2個，大蒜2個（切碎），香醋，香油，生抽，藤椒油，鹽，味精。 >>>More

紫茄子也是茄子，主要是因為它的含鐵量高，而且方法和其他茄子一樣，盡量少放醋。 >>>More

紅燒茄子的製備。

首先切茄子爐。 >>>More

1.茄子去皮切丁，用水浸泡在盆中，防止茄子變黑。 >>>More

與黃醬、肉絲和燒烤一起食用。

四個紫色茄子。 開啟四個紫色茄子和兩兩肉絲。 首先將肉絲滑放入油中。 >>>More

材料：長茄子2個，五花肉100克，辣椒1個，蒜蓉5瓣，油調料適量：醬油2湯匙，糖1湯匙，紅酒2湯匙。 >>>More

第 1 步原材料準備就緒。

3.將茄子洗淨，將茄子切成兩半。 >>>More

1個炸茄子蛋糕。

茄子300克，肉末I00克，雞蛋3個，蔥花和薑末適量。 首先，將茄子洗淨去皮，切成直徑3厘公尺的夾子刀片（第一刀切掉，第二刀連線）; 在肉末中加入公尺酒、精鹽、蔥薑和味精，攪拌均勻; 將雞蛋去皮掰開，放入澱粉做成糊狀，在茄子肉上撒上少許幹澱粉，將肉末放入茄子餅中; 當油在鍋中煮至60%熱時，將茄子餅掛在糊中，在鍋中一一煎至80%成熟，當油溫公升至80%熱時，再將茄子餅放入重炸至出鍋酥脆， 撒上鹽和胡椒粉即可食用。這道菜酥脆可口，有調和滋胃的功效，胃不好吃，特別適合食慾不振的人。 >>>More

材料 紫茄子條長條。勺澱粉。 茶匙糖。鹽調味。瓣大蒜。勺淡醬油。油耗 勺。個小公尺辣椒。切碎的蔥調味。水的味道。紅燒茄子的製備。將茄子切成滾刀塊放入盆中，加入半盆水，加入少量鹽浸泡約分鐘，取出茄子，擠出水分。請點選輸入影象的描述。加入澱粉，攪拌均勻以備後用。請點選輸入影象的描述。將蒜末 生抽 油 糖

紫茄子皮含有豐富的維生素P，可以降低毛細血管的脆弱性和通透性，增加細胞間的粘附力，防止微血管破裂，維持小血管的正常功能。 下面就來告訴你紫茄子怎麼做好吃的，希望對你有所幫助。 >>>More

主要材料：乙個茄子。

材料：鹽5克，花椒5克，薑絲5克，料酒2湯匙，生抽1湯匙，黑醬油半湯匙，香醋2湯匙，糖2湯匙，幹澱粉5克。 >>>More

茄子是涼的，容易得痱子和瘡。

有癤子的人更適合治智，但脾胃虛弱寒冷 >>>More

1.將紫茄子切成條狀，將西紅柿切成方塊，將肉切成絲。 >>>More

原材料。

茄子調味。 >>>More

綠茄子是綠色的 紫色茄子是紫色的不是茄子，又稱羅蘇，有綠茄子、白茄子和紫茄子三種，效能相同。 茄子與膽固醇密切相關。 >>>More

個人比較喜歡紫茄子，青茄子皮容易老化，嫩的也不好買。 >>>More

是的，所有深色蔬菜都比淺色蔬菜更有營養。

它們都是茄子，但它們在品種、顏色和形狀上有所不同。

你怎麼用西紅柿煮烤茄子？ 用滾刀將茄子去皮，然後從方塊中切開，然後加入澱粉，攪拌均勻，用淡醬油蠔油、黑醬油和白糖澱粉加少許鹽準備番茄醬，然後一起燉煮，然後加入小青椒。

成分分解。

茄子調味。 西紅柿調味。 >>>More

牡蠣蘑菇烤茄子的製備。

1.將茄子切成小塊，浸泡在淡鹽水中，在微波爐中軟化幾分鐘將平菇切成滾刀塊或切片（如果沒有平菇，就不要放，它是一種簡單的素食烤茄子）。 >>>More

材料：茄子1個，西紅柿2個。

賦形劑：2個辣椒。 >>>More

將茄子用油煎，然後將西紅柿燒焦，當它們感覺快熟時，將炸好的茄子放入鍋中攪拌均勻。

烤茄子配西紅柿 1、清涼茄子西紅柿 做法：1）茄子兩根，切好，分幾段長出，然後切成長條，鍋裡放少許油，倒入茄子條，翻炒，用中小火慢慢燉至軟熟。2：西紅柿1個，去籽，切成條狀。 >>>More

我用西紅柿做湯，用西紅柿做蔬菜湯，味道很好。 >>>More

材料：茄子120克，西紅柿1個。

賦形劑：蔥5克，大蒜5克。 >>>More

配料：西紅柿、帶皮青嫩茄子或紫茄子，定製配料用量：蔥、姜、蒜、青椒。 >>>More

準備西紅柿燉茄子。

1.長茄子切成2厘公尺的方塊，西紅柿切成方塊。 >>>More