番茄醬製作方法

發布 2024-06-04
6個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:西紅柿若干,細砂糖150克,檸檬汁半個,空瓶3個。

    1.採摘成熟的西紅柿,然後將西紅柿清洗乾淨,放在通風處晾乾。

    2、將家裡不用的空瓶洗淨後用,可用高濃度白酒清洗。

    3.用刀將幹西紅柿切在皮上,這樣就可以去皮了。

    4.將西紅柿浸泡在沸水中,去皮,用菜刀將西紅柿切成塊,放入鍋中煮沸,製成糊狀,即可從鍋中取出,存放在陰涼處。

    5.將西紅柿放入玻璃瓶中,放入鍋中蒸,用大火將水煮沸,再燉半小時。

    6.將玻璃瓶存放在陰涼處,完成番茄醬。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    首先,準備西紅柿、冰糖、檸檬等基本食材,然後按如下方式製作:

    1.西紅柿洗淨後,用水果刀在上面做乙個十字,然後將西紅柿放入鍋中,稍微煮至西紅柿皮鬆開,去皮。

    2.將焯過水的西紅柿放入攪拌機中,打成泥。

    3.將打好的番茄泥倒入小湯鍋中。

    4.鍋內番茄泥中加入冰糖,轉小火慢慢煮至微粘稠,中途不斷攪拌,以免粘鍋。

    5.煮至粘稠並呈“醬汁”狀時,擠入檸檬汁,繼續煮2-3分鐘。

    以上是番茄醬的製作方法。

    番茄醬除了番茄紅素外,還含有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質和天然果膠等,與新鮮番茄相比,番茄醬中的營養成分更容易被人體吸收。 番茄醬酸甜可口,能增加食慾,番茄紅素在含脂狀態下更容易被人體吸收。

    番茄醬的儲存:

    1.檸檬是一種很好的抗氧化劑,可以延長番茄醬的保質期。

    2.放入番茄醬時,建議使用帶蓋的玻璃容器,可密封,耐熱性高,使用前用沸水清洗,保持瓶身乾燥。

    3.從瓶中取出果醬時,使用乾淨無水的勺子,最好想吃多少就吃多少,取出後再蓋緊瓶子。

    4.自製番茄醬存放在冰箱中,可儲存7天。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    香噴噴的番茄醬。

    材料:西紅柿2000克,白糖400克,白醋150毫公升,鹽50克,五香粉15克,蔥蒜末適量,胡椒粉少許。

    做法: 1.挑選無腐病蟲害的成熟西紅柿,洗淨後放入蒸鍋蒸,取出去皮,壓碎,再用乾淨的紗布過濾種子,留下肉漿。

    2.將五香粉放入白醋中,浸泡2小時,然後加入白砂糖和鹽使其完全溶解,混合均勻,然後倒入番茄果肉中。

    3.洋蔥、蒜末、胡椒粉和番茄肉醬少許拌勻,放入鍋中溫火煮沸,邊煮邊攪拌,煮至濃稠糊狀,趁熱放入乾淨乾燥的玻璃瓶中,蓋上蓋子密封。 存放在低溫乾燥處。

    或者將西紅柿去皮,切成薄片,然後,將炒鍋和鏟子洗淨,然後在爐子上加熱,將水煮幹,然後,在鍋中放入油,當油熱到7時,將西紅柿放入鍋中,翻炒,放一些鹽,然後放糖(鹽要適量, 糖要看你的口味,)繼續翻炒,直到全部榨汁,然後出鍋,放入大碗裡冷卻,找個小泡菜罐,把冷醬倒進罐子裡,然後用塑料布封起來,不要叫他進去,然後放在陰涼處, 而且很好吃!!

    希望它能幫助你,祝你有美好的一天。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    主要成分是幾十斤西紅柿。

    自製番茄醬準備步驟。

    如何自製番茄醬的插圖 11選擇幾十斤自然成熟的西紅柿。

    如何自製番茄醬的插圖 22將瓶子和瓶蓋在沸水中焯水約2分鐘,主要用於消毒。

    自製番茄醬的製備圖示 33將西紅柿洗淨,用沸水焯水,去皮,去莖,壓碎。

    自製番茄醬的製備圖示 44放入電飯煲中,繼續煮沸約5分鐘。 由此產生的醬汁不會變質且多汁。

    自製番茄醬的實踐圖解 55煮沸時倒入瓶中並擰緊蓋子。

    自製番茄醬的製備圖示 66成品。 讓其冷卻並放置在陰涼處,然後隨身攜帶。 絕對比冬天的西紅柿好吃,原汁原味。

    小貼士:西紅柿應該是天然紅色的。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    材料:1個西紅柿。

    賦形劑:糖、鹽調味。

    番茄醬食譜。

    穿過西紅柿的頂部,在沸水中煮幾分鐘。

    沿著十字架,去皮並切成小塊。

    將番茄塊放入鍋中,攪拌西紅柿,煮至番茄汁濃稠,加入糖、鹽,煮至成糊狀。

  6. 匿名使用者2023-11-01

    1.將水燒開,加入西紅柿,焯水一分鐘。

    2.將西紅柿去皮切丁,倒入破壁機中,加入白糖、澱粉,打成醬汁 3.將打好的醬汁放入鍋中,用小火燉20分鐘。

    4.加入檸檬汁,攪拌均勻,煮至濃稠。

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