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匿名使用者2023-11-06您好，可以用來製作梅干的新鮮蔬菜有芥菜、油菜、捲心菜等。
用兒童蔬菜製作發霉的乾菜的步驟如下：
1.將剛採摘的捲心菜整體修剪，切掉根部，去掉舊葉和枯葉，在陽光下曬乾1天，翻到一半。
2.將乾癟的蔬菜堆疊在一起，使它們在加熱時更快地變黃！ 這個叫做絨黃。
3.乾燥和發黃的蔬菜一般需要1-2天才能洗淨，主要視具體情況而定。 （小白菜曬後比較容易洗）。
4.將莖和葉切成約2厘公尺長的小塊。 將切好的蔬菜放入陶罐中，撒上鹽，將蔬菜與鹽混合均勻，用力按壓。
存放在陰涼處，等待醃料回落，成熟後取出。 大致醃製 4-5 天。 （這個時候不要撒太多鹽，然後要反覆晾乾蒸，這樣會讓它更美味。
5.取出醃製好的蔬菜繼續晾乾，一般1-2天，如果陽光好，1天就夠了。 蒸乾後，（老房子有個大灶子超級方便，直接在大蒸籠上。
哈哈！！！ 蒸熟後，繼續在陽光下曬乾，使其多次蒸乾，直到色澤紅亮，香氣濃郁，梅子幹就做好了。
5把醃製的雪蘑菇。
水的味道。 自製梅干蔬菜的做法。
取幾把醃製的雪蕨放入鍋中，（這次菜是姐姐自己在家種的，然後給我醃製）加冷水，菜要完全浸入水中，再加一點水。
煮十五分鐘左右，因為不多，所以你不需要煮太久。 然後把它拿出來瀝乾，放在外面晾乾。
在陽光下已經有一天了，天氣已經有些乾燥了。
在陽光下曬了兩天，已經很乾燥了。 我聞到了食物的香氣。 這可以存放在冰箱的冷凍室中。 如果你不把它放在冰箱裡，你必須再晾兩天。
pS醃製蔬菜應盡量少吃。
我自己做的特別乾淨和芬芳。
告訴我你是否有任何誘惑
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