山藥茯苓山楂糕的製備

發布 山楂 2024-07-07
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    山楂糕本來就有健脾開胃的功效,加入山藥後,不僅更加鮮美,還增強了健脾健胃的功效。 這款山藥山楂糕製作簡單,但口感有彈性,酸甜可口,非常適合小朋友或脾胃功能較差的人,也可以作為正常人的養生零食。

    配料:山楂果約300克,鐵棒山藥約500克,麵粉500克,玉公尺澱粉100克,冰糖100克。

    做法:將山楂籽去掉,切成方塊,用鐵棍將山藥去皮切丁。

    山藥山楂糕的製作步驟:

    1.將切好的山楂和山藥分別放入兩個蒸碗中,然後分別加入適量的冰糖和水,放入鍋中蒸至山楂丁軟爛。

    2.將蒸好的山楂和山藥取出,放入食品加工機中打成糊狀,加入粉末攪拌均勻,倒入塗有油脂的不鏽鋼板中。

    3.鍋中蒸熟,變成山藥山楂餅,切成小塊,冷卻後放在盤子裡。

    補充說明: 1、也可以將山楂和山藥分別打成糊狀,然後分成兩份分別倒入不鏽鋼板中,山藥和山藥餅就變成了兩層。

    2、山藥山楂糕切好後放在盤子裡,也可以在上面撒上適量的糖桂花,使山藥山楂糕有桂花的香味。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分分解。

    1個山藥和一根鐵棍。

    山楂250克。

    冰糖調味。 糖調味。

    蛋奶粉調味。

    牛奶調味。 山楂山藥糕食譜詳細步驟。

    1.山楂山藥糕的製作技巧。

    1.山藥應採用鐵棒山藥製成,比較粉狀; 蒸的時候不需要先剝皮,這是為了避免手癢; 蒸熟後去皮,加入適量的白糖、牛奶和蛋奶粉攪拌均勻;

    或奶粉,或芝士粉,口味可根據個人口味選擇; 2.

    很多人用筷子穿過山楂中間,我試過了,但是不能完全清潔核,所以還是建議用刀從上面切下來,然後去核; 去核的山楂中加入適量冰糖煮至變軟,再攪拌均勻; 冰糖可以使顏色更鮮豔; 3.

    先將準備好的山藥泥鋪在底部,然後將山楂泥倒入其中,表面光滑,放入鍋中蒸五分鐘; 取出並冷卻凝固後,可以用模具將其雕刻成所需的形狀。

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