如何讓辣椒雞肉變得美味

健康益處。

南瓜：解毒、解毒、消亡，富含胡蘿蔔素。

蔥：通陽、解毒、活血。

成分。 1只三重黃雞。

200克南瓜與食物。

1根青竹筍。

100克新鮮辣椒。

10個幹紅辣椒。

大蔥 5 段食物，方向相同。

5片生薑。 4 湯匙（60 克）老幹馬豆豉辣醬

1 茶匙（5 克）糖作為食物。

1 茶匙（5 克）鹽

500毫公升開水

辣椒雞的製備。

1.花椒洗淨後，用清水浸泡30分鐘，再倒出水，再倒入水再浸泡30分鐘。

2.三隻黃雞內臟洗淨後，切成小塊瀝乾水分。 將南瓜去皮，切成小塊。 將青竹筍去皮，寫成小塊。 將蔥切成幾段。 生薑片。

3.鍋中倒入油，當熱至7時，加入蔥薑炒香，倒入雞塊用刮刀翻炒，約5分鐘後，加入鮮椒和幹紅辣椒繼續翻炒2分鐘。

4.倒入老乾媽豆豉辣醬、糖和鹽，攪拌均勻，倒入沸水（水與配料齊平），大火煮5分鐘，再倒入南瓜塊和青筍攪拌均勻，繼續煮5分鐘，待湯微乾。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

溫馨提示：新鮮辣椒在北京新源裡市場有售，但可以裝在密封袋中存放，放在大袋中冷藏。

花椒很麻木，建議在水中反覆浸泡，沖洗幾次後再使用。 或減少使用份量。

如果沒有花椒，可以用幹青花椒代替，但味道沒有那麼麻木，普通的紅花椒沒有這種麻木的香味，所以不建議使用。

三黃雞很嫩，分煮時間完全煮熟，不用擔心。 也可以用小雞或肉雞做這道菜，但不建議用當地的雞肉，雞肉不好煮，切開後味道硬。

如果不能吃辣味蛋筒，可以將鮮椒、幹紅辣椒和老乾媽豆豉辣醬的量減半。

這道菜有辣、鹹、香的味道，吃起來很愜意。 最後，用南瓜塊和青竹筍做白公尺飯，味道鮮美。 一定要記得吃雞肉和冰鎮啤酒。 吃，只是大膽地吃，不要被束縛。

正宗四川花椒雞的主要成分。

雞大腿（兩個）。

乾辣椒（20個）。

輔料生薑（1個）。

大蒜（兩個）廚具無。

分類：辣，炒，三刻鐘，普通難度。

將雞腿切成小塊，小一點，好吃。 加入淡抽、鹽、糖、料酒，今天泡椒熟了，就往裡面扔了兩塊試了試，同時還加了一點孜然，證明味道不錯。 你可以忽略並原諒我為所欲為。

醃製約半小時。

生薑、大蒜，切成我喜歡的大小，平時看心情，開心就切，不開心就切成小塊，實在不開心就切成小塊，實在不開心就不切，直接扔進去。

新鮮的胡椒粒，洗淨晾乾以備後用。

在炒鍋裡放油，盡量放多少，我乙個人忙不了，所以我沒有拍攝，油是6熱的，放雞塊，炒。 當雞塊變色，把油濾掉，喜歡油炸幹吃，再重複幾次，今天想吃點嫩的。

留下底油，加入乾辣椒、胡椒、薑蒜，翻炒香。 這個過程真的很香，讓人流口水。

加入炸雞塊，加入黑醬油翻炒。 由於是雞腿肉，比較嫩，所以不用加水煮沸。 幹炒一會兒。

滴幾滴油，然後從鍋中取出。

材料：2人份。

黃雞1只，南瓜200克，生菜1根。

賦形劑水500毫公升。

調料黑豆沙60克，白糖5克，鹽5克，花椒100克，乾辣椒10個，蔥5根，姜5片。

麻辣四川花椒雞 第 1 步

花椒洗淨後，用清水浸泡30分鐘，再倒出水，再倒入水再浸泡30分鐘。

第 2 步：辣椒雞肉的完整清單。

三隻黃雞內臟洗淨後，切成小塊瀝乾水分。 將南瓜去皮，切成小塊。 將青竹筍去皮，寫成小塊。 將蔥切成幾段。 生薑片。

第 3 步：辣椒雞肉的家常食譜。

鍋中倒入油，當熱至7時，加入蔥薑炒香，倒入雞塊用刮刀翻炒，約5分鐘後，加入鮮椒和幹紅辣椒繼續翻炒2分鐘。

第 4 步：辣花椒雞肉的簡單食譜。

倒入老乾媽豆豉辣醬、糖和鹽，攪拌均勻，倒入沸水（水與配料齊平），大火煮5分鐘，再倒入南瓜塊和青筍攪拌均勻，繼續煮5分鐘，待湯微乾。