如何製作棗饅頭

加入紅糖，加水，倒入麵粉揉成麵糰，醒後加入切碎的紅棗，揉成長條，切成等大小，放入蒸籠中。

紅糖棗開花饅頭，學會就可以開店了。

教你做老少皆宜的紅糖棗饅頭。

材料：麵粉1000克，泡打粉15克，水600克。 ，小蘇打調味，紅棗，枸杞調味。 將500克生麵粉扼殺。

方法：將100克水和酵母活化一段時間，將1000克麵粉倒入麵糰中，發酵2小時。

在麵糰中加入小蘇打，揉勻，嗆入500克生麵粉，徹底揉捏。 醒醒一會兒。

醒來後，將小麵糰等圓分，醒來一會兒後，用手輕輕捏住麵糰，將紅棗放在麵糰上。 醒醒一會兒。

將做好的麵糰放入鍋中，大火蒸20分鐘，最好在鍋上裹上毛巾，一次性製作出饅頭。

20分鐘後，關火燉3-5分鐘，然後再解開。

小貼士：饅頭不好吃的時候，濃濃的鹼性香味就出來了，喜歡吃大的鹼性饅頭，都說這樣胃口不好的人很咬。 但傳統的饅頭是鹼香的味道，掰開乙個內層分明的饅頭，吃一口就很咬了，而且不硬，真的很香。 也許這只是我個人的看法。

相關棗饅頭 棗饅頭饅頭 棗主食傳統。

紅棗饅頭。

方法步驟。

配料展示：麵糰200克，紅棗20克，酵母5克。

紅棗去核：將紅棗洗淨，用廚房剪刀剪成條狀，去核。

揉捏：當麵糰發酵到原麵糰大小的兩倍時，揉麵糰，揉麵糰產生的氣泡，揉成長條狀，揉成適量的藥劑，製成饅頭。

加入紅棗：用拇指和食指在饅頭頂部捏乙個小孔，放入一顆紅棗，然後將4顆紅棗均勻地放在饅頭周圍，紅棗饅頭胚就做好了，靜置10分鐘。

饅頭：在蒸鍋中放入冷水，放入饅頭胚，蓋上蓋子，大火煮沸蒸20分鐘，關火燉5分鐘。

現總結如下。

材質：主要材質。

2000克麵粉

調味酵母粉。

15克糖。

50克紅棗（幹）。

棗饅頭的製作適量。

1.將麵粉、水、酵母和糖混合，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵，直到麵糰是 2 的兩倍大將麵糰發酵，揉勻，分成小塊。

3.將棗子切成絲，放在一邊。

4.取乙個麵糰，揉成圓形坯料，然後按壓麵糰頂部和周圍四面的夾痕5用指尖在夾子的封口上挑出乙個“鼻子”，塞進棗片裡，依法炮製饅頭發酵20分鐘後，放入蒸鍋中。

7.蓋上鍋蓋，用中大火煮 20 分鐘。

成分清單。 麵粉1200克，酵母粉6克。

溫水580克，泡打粉6克。

糖20克，紅棗適量。

烹飪步驟： 第 1 步

麵粉1200克，酵母粉6克，泡打粉6克，溫水580克，糖20克，形成堅硬的麵糰。

第 2 步：發酵至 2 倍大小。

第 3 步將 8 小塊分成 8 小塊，揉成半球形，並用乾淨的紗布覆蓋 10 分鐘。

第四步：在饅頭上放一些紅棗。

步驟5 放在蒸抽屜上，鍋中加入一些溫水，蓋上蓋子，發酵一會兒。

台階和胡穗 6

感覺饅頭變淡了，熱水在禪宗占卜鍋裡蒸熟。 用中火蒸 20 分鐘，關火，關火 5 分鐘後掀開蓋子。

技巧： 如果新手想蒸乙個大饅頭，他可以掌握這幾點：

首先，麵糰應該硬一點。

二、在不鏽鋼蒸抽屜上放點東西（蒸布什麼的，不要讓大滴的汽水直接落到下面的饅頭上）。

第三，火勢不宜過大，否則饅頭會放氣。 4.關火燉5分鐘，然後從鍋中取出。 記住這幾點，你就可以輕鬆製作大饅頭。

成分：

1200克麵粉。

酵母粉6克。

580克溫水。

泡打粉6克。

20克白糖和克食物。

紅棗是一種適量的食物。

食譜準備：1麵粉1200克，酵母粉6克，泡打粉6克，溫水580克，糖20克，形成堅硬的麵糰。

2.發酵至2倍大小。

3.分成8小塊，揉成半球形，蓋上乾淨的紗布，發酵10分鐘。

4.在饅頭裡放一些大棗。

5.把它放在熱氣騰騰的抽屜裡，在鍋裡加點溫水，蓋上蓋子，發酵一會兒。

6.感覺饅頭變淡了，鍋裡蒸了熱水。 用中火蒸 20 分鐘，關火，關火 5 分鐘後掀開蓋子。

方法步驟。

1、麵粉1200克，酵母粉6克，泡打粉6克，溫水580克，白糖20克，形成堅硬的麵糰。

2 發酵至2倍大小。

3成8小塊，揉成半球形，蓋上乾淨的紗布放開10分鐘 4、在饅頭上放一些紅棗。

5放在蒸抽屜上，鍋裡加點溫水，蓋上蓋子，讓它發酵一會兒6感覺饅頭變淡了，用熱水在鍋裡蒸。 用中火蒸 20 分鐘，關火，關火 5 分鐘後掀開蓋子。

簡介莉莉祝大家新年快樂，鼠年吉祥，萬事如意，滿屋幸福。每年過年，媽媽都會做一些饅頭，等到過年再吃，尤其是棗饅頭，我問媽媽為什麼，媽媽說公尺飯是新的，麵條是舊的，老饅頭留著明年吃， 這證明一年都有吃的，這是過去老人的傳統觀念，因為那時候能燉吃白麵粉飯是非常難得的，大家都有點餓怕，用錢很難買到。現在我們吃什麼都不香，什麼都賣，什麼都不缺，但是這個傳統一直延續著，現在的過年可能就是這個傳統，之前沒有期待過年的想法，今年我親自做了棗饅頭，為了找到我用最便宜的普通麵粉的感覺， 饅頭做的饅頭不白，有濃郁的鹼性香味。

材料：麵粉1000克，泡打粉15克，水600克。 ，小蘇打調味，紅棗，枸杞調味。 將500克生麵粉扼殺。

方法：將100克水和酵母活化一段時間，將1000克麵粉倒入麵糰中，發酵2小時。

在麵糰中加入小蘇打，揉勻，嗆入500克生麵粉，徹底揉捏。 醒醒一會兒。

醒來後，將小麵糰等圓分，醒來一會兒後，用手輕輕捏住麵糰，將紅棗放在麵糰上。 醒醒一會兒。

將做好的麵糰放入鍋中，大火蒸20分鐘，最好在鍋上裹上毛巾，一次性製作出饅頭。

20分鐘後，關火燉3-5分鐘，然後再解開。

小貼士：饅頭不好吃的時候，濃濃的鹼性香味就出來了，喜歡吃大的鹼性饅頭，都說這樣胃口不好的人很咬。 但傳統的饅頭是鹼香的味道，掰開乙個內層分明的饅頭，吃一口就很咬了，而且不硬，真的很香。 也許這只是我個人的看法。

相關棗饅頭 棗饅頭饅頭 棗主食傳統。

我媽平時做棗饅頭，就是先鋪一層麵條，然後填上紅棗，再鋪一層麵條，再鋪上一層紅棗，最好蓋上一層麵條，最好在鍋裡蒸30分鐘。