如何讓麵包機版紫薯麵包又好吃又簡單,做法圖解分享,我

發布 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:雞蛋1個。

    1 3小湯匙鹽。

    3湯匙糖。

    雀巢鮮忌廉 20 毫公升

    牛奶 100ml

    黃油 20g

    蛋糕粉 250g

    紫薯粉 2大湯匙。

    酵母 2 小量匙。

    準備忌廉紫薯麵包(麵包機版)。

    將雞蛋、鹽和糖放入麵包桶中。

    然後倒入鮮忌廉和牛奶。

    然後加入黃油。

    加入麵筋粉和紫薯粉。 注意紫薯粉最好均勻地撒在麵包桶內壁附近,不要直接蓋在中間位置。 中間是為酵母保留的。

    在麵粉中間挖乙個小洞,倒入酵母。

    選擇一台重750克的麵包機,燒出顏色“淺”、“甜麵包”的程式(2:55)。 將延遲時間設定為第二天早上,按下“開始暫停”按鈕,您就可以開始了。

    第二天,當麵包從烤箱裡出來時,基本上被整個麵包桶覆蓋了,而且非常好,組織液很軟。

    設定延遲時間的提示:

    1.如果你想讓麵包在早上 7:55 出來,那麼麵包機應該從早上 5 點開始工作,如果是晚上 10 點,那麼你應該將時間增加到 7 + 2:55 = 9:55。

    2.如果你想讓麵包機立即開始製作麵包,你最好將牛奶加熱到 40 度左右,然後融化黃油。 否則,麵包容易長出灌木叢。

    關於量匙:我用的麵包機是東嶺的,配料用的量匙是那種自帶大勺子和小勺子的麵包機。

    關於紫薯粉:

    1.紫薯粉是在淘寶上買的。 當然,如果你是麵包專家,你可以用紫薯泥代替紫薯粉,但由於紫薯泥含有大量的水分,你可能需要稍微減少牛奶的量。

    2.如果沒有紫薯粉,也可以用其他粉代替,或者打豆漿過濾掉的豆渣,還要注意水分問題。 如果有機會,我會在嘗試豆渣後傳授食譜。

    希望大家都能做出健康美味的麵包,告別麵包店裡各種新增劑的麵包。

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