如何製作紫莧菜餃子的家常食譜

發布 2024-08-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    方法。 1.豬肉洗淨,生薑洗淨,切成小塊放在一起。

    2.將豬肉和生薑放入廚房機器中,攪拌到餡料中。

    3.用較少的水焯莧,可以分階段焯水。

    4.將 225 克紅莧菜水焯水,冷卻以備後用。

    5.莧菜的冰水,從水中擠出並切碎。

    6.在肉末中加入料酒、淡抽、深醬油、鹽和餃子餡調味料,將麵筋朝乙個方向攪拌,加入切碎的香菇。

    7.蓋上或加入切碎的莧菜。

    8.加入芝麻油,攪拌均勻。

    9.在麵粉中加入 225 克莧菜水,然後在烹飪機中攪拌成麵糰。

    10.用保鮮膜蓋住麵糰,讓它在乾燥的樹枝房中靜置 10 分鐘。

    11.將麵糰擀成長條,切成小塊。

    12.擀成薄片。

    13.包裹在餡料中。

    14.依次做 15 個鍋裡放水,水燒開後,放入餃子煮熟。

    16.你可以在吃飯時加入辣椒油和醋,或者你最喜歡的醬汁。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    莧菜餃子第 1 步

    豬肉洗淨,生薑洗淨,切成小塊放在一起。

    步驟2:將豬肉和生薑放入廚房機器中,攪拌到餡料中。

    步驟3 將莧菜焯水,水量要少,水可以分階段焯水。

    第 4 步:將 225 克水在紅莧菜中焯水,冷卻以備後用。

    第五步:將莧菜放入冷水中冷卻,擠出水,切碎。

    步驟6在肉末中加入料酒、生抽、生抽、鹽和餃子餡調味料,將麵筋朝乙個方向攪拌,加入切碎的香菇。

    第 7 步:加入切碎的莧菜。

    第 8 步:加入香油並攪拌均勻。

    第 9 步在麵粉中加入 225 克莧菜水,在廚房攪拌成麵糰。

    第 10 步:將麵糰與保鮮膜混合,讓它在房間裡發酵 10 分鐘。

    第 11 步:將麵糰擀成長條,切成小塊。

    第 12 步:擀成片狀。

    第 13 步:包裹餡料。

    依次完成步驟 14。

    步驟15將水放入鍋中,水沸騰後,放入餃子煮熟。

    Step 16 吃飯時,可以加入辣椒油和醋,或者自己喜歡的醬汁。

    烹飪技巧。 莧菜焯水時,水一定不能太多,分階段焯水,這樣水就濃了,麵條顏色深,餃子餡調味料裡有鹽。

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