如何用番茄醬製作土豆棗?

發布 2024-08-20
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:土豆150克。

    輔料:花生仁(油炸)20g 大白菜100g 調味料:番茄醬50g 小麥粉10g 澱粉(豌豆)10g 芝麻油3g 醋400g 鹽3g 白酒3g 醬油3g 各適量。

    番茄汁中馬鈴薯棗的製備:

    1.將蒸好的土豆,去皮搗碎成泥狀,麵粉、幹澱粉、精製鹽、香油拌勻,分成20份,以1顆花生為核,包在土豆泥中,做成棗狀,共20塊。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    菜式及功效:浙江菜。

    番茄汁土豆棗的配料:

    材料:土豆150克。 花生20顆,麵粉10克,草籽(或豆芽)100克,麵粉10克。

    溼澱粉25克,芝麻油15克,熟豬油400克(約消耗50克),幹澱粉10克,番茄醬50克,香醋1克。 精製鹽2克,味精2克,酒糟燒酒5克,醬油2克,白糖1克。

    番茄汁馬鈴薯棗的特點:

    色澤紅亮,酸甜,酥脆油膩,外觀如棗。

    教你如何製作番茄土豆棗,如何製作番茄汁土豆棗才能好吃 將土豆蒸熟、去皮搗碎成泥,與麵粉、幹澱粉和味精1克、精鹽1克、香油5克混合,拌勻攪拌均勻,分成20份, 以1粒生公尺為核心,外包土豆泥脫落,做成棗形,共20塊。用熱火加熱炒鍋,加入煮熟的植物油,當熱度達到70%(約175%)時。 放入“土豆棗”,炒至淺黃色,倒入漏勺,鍋中留油15克,放入草頭,加入燒酒渣和精鹽)輕輕攪拌,放在腰板上。

    弄溼澱粉。 將番茄醬、醬油、白糖、醋與味精、鹽克1克一起放入碗中,加水適量製成醬汁倒入火鍋中,待其凝結後,再加入鏈纖孝土豆棗,倒入香油10克,翻鍋放入腰盤中間。

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