木瓜醬的製作方法

材料：木瓜1個。

一半的木瓜配白糖。

1湯匙檸檬汁。

1.用沸水對玻璃瓶進行消毒，取出並擦乾。 木瓜和果醬的容器必須先擦乾，確保裡面沒有油或水，然後再放入，以免增加變質的機會。

2.木瓜去皮、去籽、切碎（也可以用榨汁機掰開，喜歡吃水果也不要掰得太多。 因為這次沒怎麼做，所以沒用榨汁機，就不用再洗一台機器了，太麻煩了！！ 我很懶惰

3.加入砂糖（木瓜與砂糖的比例為2：1），靜置一兩個小時，讓木瓜中的水沉澱。

4.將木瓜和果汁一起倒入鍋中，加入檸檬汁，用中火加熱。 如果不是不粘鍋，烹飪時請不斷攪拌，以免粘連。

將切好的木瓜片加入重1 5的水中，高壓預煮20 30min，使果肉充分軟化，將醬汁打散成醬汁; 加糖濃縮，每100kg紙漿加入70%糖溶液70-80kg，濃縮至68%固體以上，即可出鍋。 也可以用少糖製成40%的低糖木瓜醬。 果醬冷裝至85°C以下，90°C殺菌30min，糖濃度超過65%的高糖醬無需消毒。

成分分解。

四分之三的木瓜。

白砂糖適量。

冰糖調味。 甜味。

烹飪過程需要乙個小時。

簡單的難度。 自製木瓜醬的步驟。

1.材料準備：木瓜（食用前切四分之一，剩太多）、白砂糖、冰糖 2 木瓜去皮切成塊，然後用白砂糖醃製約乙個小時 3 木瓜倒入料鍋中，不要加水，醃製前用白砂糖已經出水 4 大火煮至中低火， 一邊煮沸，一邊用勺子擠壓木瓜使其腐爛 5 煮至木煙即將腐爛，加入冰糖繼續攪拌。

6 直到冰糖融化，木瓜完全變稠。

7當木瓜涼後，將其放入乾淨的瓶子中，一瓶美味的木瓜醬就準備好了。

成分：成分。

木瓜 1000g

輔料山楂水適量。

適量的糖，適量的步驟。

1.洗淨木瓜。

2.切開並去除種子。

3.去掉木瓜肉。

4.放入食品加工機中。

5.加入少量水製成果汁。

6.山楂洗淨並去除種子。

7.放入食品加工機中。

8.打成果汁。

9.將兩種果汁混合並放入罐子中。

10.加入細砂糖。

11.小火加熱，直到水分蒸發並變稠。

12.裝滿瓶子。

小貼士：木瓜中加入適量山楂，使果醬口感酸甜，口感更好。

成分木瓜。

800克 糖 100克

麥芽糖 50g

輔料：檸檬半鹽。

1g步長。 1.準備食材。

2.切木瓜，去皮，去籽。

3.切成方塊，用糖醃製。 同時，加一點鹽，加鹽會使果醬更甜。

4.醃製 1 小時，讓糖溶解。

5.醃製後，用文火燉煮。

6.煮至醬汁濃稠，然後加入麥芽糖。

7.加入檸檬汁以增加醬汁的味道。

8.繼續燉至濃稠。

9.準備好的醬汁冷卻後可以放入保鮮盒中。

料理及功效：醃製泡菜 工藝：醬醬木瓜 製作材料：主要配料：木瓜500克。

調味料：胡椒粉5克，辣椒粉5克，味精5克，醬油250克，鹽25克。

醬木瓜的製作方法：木瓜500克後，去皮切絲半乾，用醬油250克、鹽25克、胡椒粉5克和辣椒少許、味精煮沸，拌勻，置罐中浸泡3-5天，取出食用。

材料：木瓜絲250粒

少許生薑（可以省略）。

2瓣大蒜

一小撮細砂糖。

10粒左右的小公尺辣椒（根據食物的辛辣程度）淡抽醬油一瓶半。

醬汁，木瓜絲的準備。

準備材料。

將木瓜絲洗淨並控制水分。

將辣椒、生薑和大蒜切碎。

放入無水無油的盆中。

倒入淡醬油（這是無鹽淡醬油，成品味道更好），拌入木瓜絲。

加入冰糖（冰糖不要太多，否則味道不好）。

攪拌混合。 裝入玻璃瓶中。

兩三天就能吃完了