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匿名使用者2023-11-07紅燒糖醋魚：魚經過加工洗淨，用斜刀切開魚麵，油鍋向上，魚要在鍋的兩面煎好（這時準備一些蒜末和薑末）一起炒，油炸時肉會變色， 放上糖、醋、醬油、料酒（白酒也可以，去腥味），將鹽浸泡在水中，直到魚上線，大火煮沸後轉小火煮，再轉大火收集湯汁，放味精後才開鍋。
魚湯：將魚加工、洗淨，用斜刀切開魚麵，上油鍋，將魚兩面煎（此時準備蒜末和生薑）一起炒，煎一會兒肉變色（此時煎嫩）， 放水將魚浸入水中（這次水比較多，因為是在煲湯）煮沸，慢慢煮熟後湯汁會變白，最後會變成乳白色，肉也煮熟了，從鍋裡放味精。
這是我們在家做魚的常用方法，媽媽在做紅燒魚的時候會放更多的辣椒（幹尖辣椒和紅辣椒），魚腥味更濃郁，魚湯濃郁可口。
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2個回答2024-10-17
材料。 核桃肉，鹽水。
方法。 1.核桃肉用水洗淨，按照100毫公升水與20克鹽的比例調整鹽水，將核桃肉浸泡在準備好的鹽水中一晚後再撈起。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：鯉魚500克。
賦形劑：桂花30克。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：草魚750克。
輔料：雞蛋200克，蛋清30克。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：鱸魚200克。
輔料：雞蛋100g 澱粉（玉公尺）30g 小麥粉30g 調味料：花生油40g 料酒15g 薑汁汽水5g 胡椒粉2g 甜麵醬10g 鹽2g 鹽2g 各適量。 >>>More
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2個回答2024-10-17
食材： 肉桂魚。
半個大蔥。 >>>More
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2個回答2024-10-17
番茄桂花魚湯。
材料：肉桂魚1條（約1公斤為最佳）西紅柿2-3個。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：2個土豆。
培根 50g >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：栗子500克。
30克黃油。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：桂花魚1公斤，酸菜半公斤;
輔料：大蒜適量、韭菜適量、香菜適量、生薑適量、食鹽適量、胡椒粉適量、辣椒2個。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料： 西紅柿 4小塊，切片。
2個黃甘藍瓜。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：2個平菇。
鹹蛋黃 2 個。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：4片培根。
黃油 25 克。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：鱖魚1條。
輔料：生薑10克，蔥15克。 >>>More
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1個回答2024-10-17
芝士焗公尺飯。
材料：公尺飯1份，蝦2只，蝦15只，魷魚卷10片，蛤蜊7只，花梨10個，橄欖油2茶匙，西蘭花100克，洋蔥50克，青椒1個，鹽適量，白葡萄酒適量，黃油25克，麵粉30克，牛奶100毫公升， 1 4茶匙鹽，1 4茶匙胡椒粉，100克馬蘇里拉乳酪。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：1個土豆。
2片燻肉。 >>>More
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2個回答2024-10-17
蒸桂花魚的製備方法如下：
材料：桂花魚一條（600克）。 >>>More
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2個回答2024-10-17
酸菜魚。
酸菜魚，川菜，在各地也被稱為“酸湯魚”。 它以新鮮的草魚為主要原料，以四川醬菜製成。 這道菜雖然是四川的民間家常菜，但流傳甚廣。 酸菜肉桂魚細膩嫩滑，湯汁酸香，辣而不膩，與公尺飯完美搭配。 >>>More
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15個回答2024-10-17
蒸桂花魚味道鮮美，營養豐富。
做法：準備薑絲少許，蔥絲少許，將魚洗淨放入花膠中放入魚肚中，大火蒸8-10分鐘（按半斤魚量計算），倒出蒸好的水，將蔥絲放在魚上，倒入少許淡抽油， 在鍋中煮少許花生油，倒在蔥絲上。 >>>More
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2個回答2024-10-17
材料： 鯡魚 350g.
輔料：萵苣20g雞蛋50g鹹麵包400g。 >>>More
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1個回答2024-10-17
材料：鯉魚600克。
輔料：紅辣椒100克，胡蘿蔔50克，蔥30克，姜5克。 >>>More
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1個回答2024-10-17
桂花醬的製備。
配料：新鮮桂花白砂糖、長柑橘橙或檸檬 2種輔助配料：幹桂花白砂糖桂花醬 製備步驟。 >>>More
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1個回答2024-10-17
梅頭肉500克。
賦形劑西蘭花100克。 >>>More
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2個回答2024-10-17
紫薯 2個
攪打忌廉、黃油、杏仁調味。 >>>More
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3個回答2024-10-17
準備 25 克綠茶和 15 克茉莉花。
倒入80度沸水中。 >>>More
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11個回答2024-10-17
姜棗茶的製備：
材料：紅棗5顆，桂圓肉5顆。 >>>More
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2個回答2024-10-17
前言：今天早上去菜市場，看到桂花魚很新鮮，就買了一條，晚上做。 桂玉一直是我喜歡做的食材，肉質豐富紮實，白嫩細膩，味道鮮美，肌間刺少，營養豐富，蛋白質含量高，是國內外著名的淡水名貴魚之一。
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7個回答2024-10-17
炸香椿魚的步驟。
1.所有成分。 >>>More
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4個回答2024-10-17
如何烹製魚味的平菇？ 將切碎的平菇倒入鍋中翻炒，然後將胡蘿蔔和木耳切碎，倒入翻炒，加入鹽和胡椒調味料燉煮。
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3個回答2024-10-17
成分分解。 李子魚。
250克薑絲。 >>>More
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7個回答2024-10-17
1.將魚骨取出切成薄片，五片一組切成薄片，切成約三公釐的細片，醃製以去除魚腥味。 >>>More