如何化學鑑定葡萄糖和蔗糖

發布 葡萄 2024-10-20
7個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    樣品是分開採集的。 將銀氨試劑加入兩支試管中，加熱，發生銀鏡反應。 另一種是蔗糖。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    可以使用鑑別醛基的反應，葡萄糖有醛基，蔗糖沒有。

    如果使用氫氧化銅溶液，葡萄糖會與之反應，並產生磚紅色沉澱，但蔗糖不會。 還有銀鏡反應。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    銀氨溶液將葡萄糖與蔗糖區分開來，原理：葡萄糖（含多羥基醛）和銀氨溶液產生銀。

    顯微鏡下反射，而蔗糖（含聚羥基酮）則沒有。

    同樣，也可以使用氫氧化銅溶液，葡萄糖與其反應生成磚紅色沉澱。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    由於葡萄糖（CH2OH-（CHOH）4-CHO）含有醛基（-CHO），而蔗糖（C12H22O11，含有羥基（-OH）和酮基）不存在。

    醛基具有特殊性質：能與銀氨溶液（CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3）2]（+2OH（-）CH2OH-（CHOH）4-COOH+2Ag+H2O+4NH3）反應，與氫氧化銅溶液反應生成磚紅色沉澱（CH2OH-（CHOH）4-CHO+2Cu（OH）2 CH2OH-（CHOH）4-COOH+Cu2O+2H2O）。因此，它可以被識別。

  5. 匿名使用者2023-11-03

    葡萄糖是一種醛糖白，可被溴化物氧化

    改變。 蔗糖不含醛基，含有芝

    它是一種酮基，不能使銀氨溶液或新制的氫氧化物內銅產生銀鏡或磚紅色沉澱。

    葡萄糖的銀鏡反應：先配製銀氨溶液，然後滴入葡萄糖溶液滴管中，搖勻後放入試管熱水中加熱。 很快就會看到，在試管加熱區域的壁上附著了一層鏡面狀的金屬銀。

    銀鏡反應是將銀（Ag）化合物的溶液還原為金屬銀的化學反應，由於產生的金屬銀附著在容器的內壁上，像鏡子一樣明亮，因此稱為銀鏡反應。

  6. 匿名使用者2023-11-02

    實驗步驟：1取少量分開溶解。

    液體與2管。

    2.向 2 個試管中的每乙個中加入等量的銀氨溶液（或新的內部氫氧化銅溶液）

    電容式加熱水浴。

    觀察試管的內壁。

    實驗現象和結果; 如果試管內壁上有銀色鏡面（或磚紅色沉澱物），則為葡萄糖溶液。

    反之，若無明顯現象，則為蔗糖溶液。

    說明：葡萄糖中含有醛基，因此能與銀氨溶液和新制氫氧化銅反應生成銀鏡和磚紅色沉澱。

    蔗糖不含醛基，但含有酮基，不能使銀氨溶液或新制氫氧化銅產生銀鏡或磚紅沉澱。

  7. 匿名使用者2023-11-01

    可以使用鑑別醛基的反應，葡萄糖有醛基，蔗糖沒有。

    如果用氫氣測試巢湖氧化銅的氧化銅溶液，葡萄糖會與它反應，會有磚紅色的沉澱，但蔗糖不會。 還有銀鏡反應。

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