無烤箱蛋糕食譜 大全 蘑菇 李子 好豆網

發布 李 2024-10-24
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    您好，您可以用電飯煲製作蛋糕，方法如下：

    準備：雞蛋4個，麵粉90克（過篩1-3次），糖60克（怕胖，可以考慮減少量），牛奶少許（為了攪拌均勻麵粉），植物油少許（不敢用黃油，怕蛋糕漲不起來）。

    1.將蛋黃與蛋清分開，放入兩個乾淨的無水無油盆中。

    2.在蛋黃中加入20克糖，開始攪拌至糖溶解。

    3.將麵粉混合到蛋黃中3次，攪拌均勻，不要過度。

    4、攪拌麵粉時，加入油和牛奶，使麵粉再好越好，否則不會混合均勻，攪拌後放在一邊。

    5.現在開始打蛋清，在蛋清中加入2到3滴檸檬汁，打起來就很好了（最近發現的謎團，呵呵），一邊打3次，一邊加剩下的40克糖，打完就不流下去了。

    6.好了，現在將蛋清和蛋黃混合，先取三分之一的蛋清放入蛋黃醬中，用扁平的公尺鏟從下到上沿乙個方向輕輕快速攪拌，然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋清中，用同樣的方法攪拌均勻。

    7.在電飯煲底部塗上油，稍微預熱（要快，否則蛋糕麵糊長時間會消泡，蛋糕上來不了），然後將蛋糕麵糊倒入其中，煮飯。

    8.好的，你可以去洗一整堆新鮮的鍋碗瓢盆。

    9、電飯煲快跳了，保溫5分鐘左右，再按一下，再跳後保溫10-15分鐘。 如果不確定，可以用牙籤插入，如果沒有蛋糕粘在上面，說明沒事！

  2. 匿名使用者2023-11-06

    可以用電飯煲做，用電飯煲做的蛋糕也很好吃。

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