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第 1 步鍋中加水,五花肉中加入冷水,煮至剛煮熟。
2.舀起煮熟的五花肉,切成大塊,控制乾燥。
3.用牙籤刺破煮熟的肉皮,塗上深色醬油和蜂蜜。
4.鍋中加入適量油,煮至8熱,五花肉皮炒入鍋中煎。
5.將五花肉煎至表面呈褐色。
6.將炸肉浸泡在冷水中直至冷卻。
7.將冷肉鋪開,切成厚片。
8.然後將切好的肉皮放入乙個大碗中。
9.準備甜梅捲心菜。
10.將李子捲心菜切碎,在水中浸泡一會兒。
11.鍋燒熱,不要放油,將梅子菜放入鍋中炒香。
12.加入水適量、淡抽、黑醬油、冰糖、鹽、姜、八角等煮沸,微火燉煮。
13.將煮熟的梅子捲心菜倒入裝有汁液的大碗中,蓋上肉。
14.加水煮沸,將肉蒸 1 小時。
15.蒸熟的紐扣肉將湯倒置在盤子上。
16.將湯重新加入鍋中,使其變稠,然後淋在扣好的肉上。
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以下是製作 Merley 按鈕的方法:
材料:五花肉500克,梅子幹100克。
輔料:蔥薑適量、黑醬油適量、生抽適量、白胡椒適量、白砂糖適量、食鹽適量、料酒適量。
1.將乾梅菜洗淨,浸泡在水中。
>2.將五花肉放入鍋中,在鍋中加入足夠的水,放入一些料酒、蔥、薑片和乾辣椒,煮約20分鐘,直到它們被切掉並取出。
>3.擦拭豬皮表面水分,塗上醬油著色。並擦乾表面。
>4.取碗,放入未用過的豬肚皮上色的深色醬油,再加入白糖、淡抽、煮肉用白湯、白胡椒粉、鹽,拌勻。
>5.鍋中加油,觸控肉皮(不要太多),將肉皮朝下放入鍋中。這時鍋裡的油會四處飛濺,所以最好用蓋子來抵擋,或者直接蓋上蓋子比較安全。
>6.煎至肉皮表面呈褐色,然後取出。
>7.將五花肉切成約厘公尺的厚片。
>8.切好後,放入容器中,放入醬油的調味料。用調味料覆蓋每片肉。
>9.擦拭後,將肉的皮面朝下,依次堆入碗中。
>10.加入少許生薑,炒香。
>11.放入已經擠出水的梅子幹蔬菜,翻炒香味,倒入醃製好的肉剩餘的調味汁,翻炒均勻,嘗一點味道,看看是否需要加鹽(不要太淡,讓肉口大,要稍微重一點才好吃)。
>12.將梅子蔬菜放入一大碗肉片中,四面塞滿。
>13.放入高壓鍋中,掀開蓋子蓋上棚子,蒸熟後轉火轉低壓40分鐘。
>14.蒸熟後取出,倒置放在盤子裡。
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19個回答2024-10-03
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3個回答2024-10-03
偶爾,我沒有注意到李某吃了梅子白菜和扣肉,他不會枯萎和發胖。
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1個回答2024-10-03
材料:帶皮五花肉500克,梅干蔬菜適量,生薑1塊,細香蔥一把,月桂葉3片,八角兩顆。 特徵。 >>>More
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1個回答2024-10-03
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1.將豬皮刮乾淨,放入一鍋冷水中,大火煮至八熟(約50分鐘)。 >>>More
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9個回答2024-10-03
配料 五花肉450克 梅子幹 捲心菜100克 鹽 適量 油 雞精適量 黑醬油適量 淡抽適量 蒜蓉適量 兩瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生薑適量 香客食品兩片 水 冰糖適量 香客食品五六塊 竹筍幹 50克用梅子幹蔬菜扣肉的做法 1看看完成的圖片! 2. >>>More
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16個回答2024-10-03
李子捲心菜紐扣肉。
1將幹李子蔬菜浸泡一夜,洗淨數次以去除沉澱物。 >>>More
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13個回答2024-10-03
梅子白菜紐扣肉怎麼做,你得吃紐扣肉,嗯,把肉和水給她,讓他組成乙個可以切成薄片的團隊,沒事的姜。
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16個回答2024-10-03
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23個回答2024-10-03
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9個回答2024-10-03
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10個回答2024-10-03
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可以做桂花排骨,步驟和紅燒排骨差不多。 >>>More
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4個回答2024-10-03
最好取3克核桃與10克芝麻的比例。 磨成粉喝,如果想強調黑髮的效果,可以加3克何首烏。 >>>More
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4個回答2024-10-03
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如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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西紅柿蛋湯看似簡單,但是很多人做,湯汁不濃,要想把西紅柿做得濃稠,煎的時候需要加點食用鹽。