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材料:帶皮五花肉500克,梅干蔬菜適量,生薑1塊,細香蔥一把,月桂葉3片,八角兩顆。 特徵。
調料:淡抽、白砂糖(1茶匙為佳)、老抽、料酒、冰糖(三小為佳),適量放少許醋。
製作方法:01去掉豬皮,洗淨備用。
02.用鹽將梅干洗淨,切碎浸泡至鹹味。 (我只能買這種梅乾菜)。
03.鍋中放水,豬肉放入,加入生抽、冰糖、薑塊、韭菜、八角,豬肉燉20分鐘,撇去泡沫。
04.豬肉煮沸後,用牙籤填滿孔洞,然後在四面均勻塗上深色醬油或深色醬油,並瀝乾水分(否則油炸時會爆裂)。
05.將鍋中的油加熱至160度。 製作方法:
06.加入豬肉塊,皮面朝下煎,蓋上鍋蓋兩分鐘(只是為了防止油爆裂)。
08.切成 5-8 公釐的薄片。
09.鍋中燒油,瀝乾梅子菜,炒香,加入少量糖和淡抽調味。 (品嚐時,不要太鹹)。
10.將切好的肉,皮面朝下,放入乙個圓碗中。 均勻撒上少量糖和鹽調味。 (醃製時有味道)。
11.然後將炒好的李子蔬菜鋪在表面上。 並用勺子緊緊按壓。
12.將冷水放入蒸鍋中,將碗放在上面,不要蓋上鍋蓋,用中火蒸60分鐘。
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1個回答2024-07-08
梅子捲心菜紐扣肉製作步驟:
1.將豬皮刮乾淨,放入一鍋冷水中,大火煮至八熟(約50分鐘)。 >>>More
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2個回答2024-07-08
材料:五花肉450克,梅子幹1個,蒜蓉8個,辣椒1個,醬油3個4杯,糖4大匙,味精1茶匙,公尺酒1大匙,蔥1個,辣椒1個,大蒜5個。 >>>More
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17個回答2024-07-08
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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6個回答2024-07-08
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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30個回答2024-07-08
李子捲心菜紐扣肉,一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩?
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2個回答2024-07-08
梅子捲心菜紐扣肉製作步驟:
1.將豬皮刮乾淨,放入一鍋冷水中,大火煮至八熟(約50分鐘)。 >>>More
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6個回答2024-07-08
用李子蔬菜扣肉的做法:
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。 >>>More
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16個回答2024-07-08
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜,怎麼會戰戰兢兢,把肉稿扣得大大的?
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1個回答2024-07-08
五花肉用熱水焯水,瀝乾水分,塗抹適量的淡抽油和黑醬油,花雕,少許鹽,調味約1小時,待用。 >>>More
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19個回答2024-07-08
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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13個回答2024-07-08
梅子白菜紐扣肉怎麼做,你得吃紐扣肉,嗯,把肉和水給她,讓他組成乙個可以切成薄片的團隊,沒事的姜。
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14個回答2024-07-08
如果不想用蒸,可以用微波爐,把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間,再把炸好的紐扣肉放在上面,放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來,這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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13個回答2024-07-08
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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3個回答2024-07-08
樓上說的是板栗花生醬,還有一種板栗花生,就是先把板栗磨成粉,然後放入水中和花生一起煮熟,這樣花生就有了板栗的味道。
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3個回答2024-07-08
琥珀核桃口感甘甜酥脆,食材普通,方法簡單,是一種非常健康的家庭小吃。 食材:蜂蜜、核桃 做法:炒製。
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2個回答2024-07-08
拉蘋果。
基本調味料:150克糖。 >>>More
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9個回答2024-07-08
首先,我買了很多蔬菜,那種青菜,莖粗的,頭上有黃色小花的蔬菜,我們在那裡叫“主食白菜”,大名好像是“芥菜”。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料:五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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23個回答2024-07-08
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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12個回答2024-07-08
1、將乾菜浸泡一夜,將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗,以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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9個回答2024-07-08
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單! 以下是用李子蔬菜扣肉的方法! 成本低,操作不複雜,口感鮮美,也很好吃! >>>More
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1個回答2024-07-08
扣肉炒上色,第二種是齲醬油,醬油味會更香,可以省略,色澤和口感差一點。
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2個回答2024-07-08
成分分解。
材料:梅子蔬菜適量,茶樹菇適量,五花肉適量。 >>>More
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6個回答2024-07-08
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜,一般可以在超市買到。 >>>More
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1個回答2024-07-08
主要成分是肉。
200克。 250克乾梅子捲心菜。 >>>More
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2個回答2024-07-08
五隻猴子分桃子。 五隻猴子摘了一串桃子,討論第二天如何分桃子。 乙隻猴子半夜醒來,把桃子分成五份,再乙份,自己吃乙份,自己拿走; 當第二隻猴子醒來時,他把剩下的桃子分成五份,再乙份,自己吃了乙份,然後拿走自己拆的那份; 第。 >>>More
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2個回答2024-07-08
材料:芸豆1盤。
李子 1 小盤。 >>>More
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1個回答2024-07-08
梅子捲心菜紐扣肉製作步驟:
1.將豬皮刮乾淨,放入一鍋冷水中,大火煮至八熟(約50分鐘)。 >>>More
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3個回答2024-07-08
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化,然後切成約1厘公尺長的段,加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料(也可燒開水做花椒)等調味料,攪拌均勻,短時間醃製。 這樣一來,梅子捲心菜就會扣上肉,這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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9個回答2024-07-08
這是我最喜歡的菜餚之一。 我是食肉動物,我經常學習和吃一些肉。 當你吃肉時,你充滿了幸福。 >>>More