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材料:五花肉2斤,八角茴香適量,冰糖少許,白砂糖少許,生薑適量,醬油適量,蠔油適量,料酒適量,啤酒2小瓶,蒜蓉適量。
砂鍋燉豬肉的步驟。
將五花肉在冷水鍋中切成塊,煮沸,再煮1分鐘,取出並用水沖洗乾淨。
將油放入鍋中,加入八角和辣椒,用小火翻炒至香味。
加入薑蒜,翻炒香味。
把肉放進去,炒一會兒,然後取出。
將糖和油放入砂鍋中,用中火慢慢煎並融化糖至變成棕色,加入肉並快速翻炒。
加入啤酒和一小碗料酒。
加入生薑、八角、少許醬油和蠔油,燉2小時。
當它快準備好時,加入少許冰糖煮沸,然後加入鹽調味。
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自製紅燒肉。
材料:五花肉350g、姜5g、大蒜5g、蔥10g、月桂葉3g、八角3g、草果3g、乾辣椒5g
輔料:雞湯3g、生抽3g、生抽24g、料酒24g、黑醬油3g、冰糖36g、食用油(24g)。
1.切碎配料:
1、生薑去皮洗淨,切成薑片;
2.將蔥切成蔥段;
3.壓碎大蒜;
4.五花肉洗淨,切成小方塊。
2、製作: 1、開啟高溫鍋,將鍋內水分蒸發掉;
2、用桶加入食用油2桶(24g);
3.加入冰糖(36克);
4.將冰糖慢慢煎至出現糖色;
5、糖色出現後,加入豬肉塊,翻動,使豬肉塊全部塗上糖色;
6.加入足夠的水,確保所有豬肉塊都被覆蓋;
7、鍋中加入大蒜、薑片、蔥、月桂葉、八角、草果、乾辣椒;
8、加入料酒2桶(24g),加入生抽醬油2桶(24g),加入雞粉1桶(3g),加入生抽醬油2桶(24g),用桶加入1桶黑醬油(3g);
9.攪拌均勻,蓋上鍋蓋,燉45分鐘。
幾分鐘後,關火,用筷子捏出紅燒肉,倒入清醬,在上面撒上蔥絲。
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1.胡蘿蔔和白色切好的爐灶塊供以後使用。 將生薑和大蒜切成薄片。
2.將五花肉和少許薑片放入一鍋清水中,煮沸後繼續煮兩三分鐘,將肉舀起沖洗,瀝乾後切成方塊(五花肉也可以切成塊然後焯水,隨便,沒關係,就是, 五花肉塊要切大一點,燉得太小就沒有味道了)。
3.將五花肉塊放入鍋中(鍋內沒有油),用小火煎至表面變黃,然後煎部分油。
4.加入冰糖一起翻炒,加入1湯匙黑醬油,繼續翻炒2-3分鐘。
5.加入蒜片和薑片翻炒2分鐘,再加入山楂幹和適量開水,水量不超過肉,轉大火煮沸。
6.將肉和湯轉移到砂鍋中,加入胡蘿蔔和蔥,再次煮沸,用小火燉約1小時。
7.乙個小時後,加入白水,加入適量的鹽,轉大火,不要蓋上蓋子,開始收集汁液(白水煮熟較好,所以稍後再放)。
8.加入半湯匙紅燒醬油或黑抽油,翻炒均勻。 果汁不必過度排出。 最後,撒上細香蔥或切碎的香菜(當汁液快收集起來時,一定要繼續炒,以免粘在鍋上)。
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2個回答2024-10-17
步驟 11豬肉洗淨,切成小方塊。
醃製青梅紅燒肉的步驟22燒一鍋冷水,然後把肉放進去,把水和肉一起燒開,關火,把肉撈出來瀝乾備用。 >>>More
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2個回答2024-10-17
材質:主要材質。
1000克五花肉。 >>>More
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3個回答2024-10-17
<><這塊栗子紅燒肉又軟又糯! 巨型大公尺!! >>>More
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2個回答2024-10-17
2.在平底鍋中加熱油,加入冰糖,用小火翻炒至棕色。 >>>More
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1個回答2024-10-17
梅干蔬菜紅燒肉的製備。
配料:黴菌乾菜、五花肉、鹽、醬油、白砂糖、雞精配方1將買來的發霉的乾菜浸泡在水中清洗乾淨,清除蔬菜上的汙垢和沙子等雜物,洗淨瀝乾 >>>More
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1個回答2024-10-17
成分:成分。
320克五花肉油。 >>>More
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1個回答2024-10-17
山楂紅燒肉味道濃郁,肥而不膩。
五花肉250克,山楂幹25克。 >>>More
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3個回答2024-10-17
成分:成分。
五花肉500克加油。 >>>More
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1個回答2024-10-17
山楂紅燒蛋紅燒肉的台階。
材料:五花肉800克 >>>More
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5個回答2024-10-17
材料:五花肉500克,梅子蔬菜250克,調味料:鹽、油、黑醬油、辣椒油、白砂糖、 做法: >>>More
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4個回答2024-10-17
材料:五花肉900克、楊梅250克、楊梅汁350ml、白糖12克、鹽8克、桂皮1片、八角2顆、姜5-6片、生抽4-5勺、黑醬油1勺、公尺酒5勺、白胡椒1勺 >>>More
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3個回答2024-10-17
梅干有自己的魅力。 據說在乾燥成蔬菜之前,它是一片非常大的綠葉。 在陽光的照射下,梅干蔬菜已經失去了青春的美貌,卻沉澱出飽經風霜的濃郁滋味。 >>>More
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1個回答2024-10-17
乾鍋燉豬肉。
1.將五花肉帶皮切丁。 >>>More
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1個回答2024-10-17
以五花肉為主要食材。
梅子捲心菜500克,輔油150克。 >>>More
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2個回答2024-10-17
梅子紅燒肉食譜和步驟。
加入 1 碗溫水,浸泡約 1 小時。 >>>More
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1個回答2024-10-17
紅燒肉主料:五花肉500克,雞蛋3個。
鹽適量、蠔油適量、醬油適量、冰糖少許、味精少許、姜少許、蔥花少許、紅燒肉少許。 >>>More
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1個回答2024-10-17
紅燒肉的製備:
買肉的時候一定要買帶皮的五花肉,肥肉和瘦肉基本佔一半,而且一定要帶豬皮。 >>>More
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1個回答2024-10-17
沒有蘋果醋。
材料:五花肉500克,醬油3湯匙,少酒2湯匙,白糖3湯匙,2大料,鹽、蔥、薑片適量。 >>>More
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2個回答2024-10-17
成分分解。
栗子 8 兩。 一磅五花肉。 >>>More
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1個回答2024-10-17
花椒紅燒肉的製備。
材料:五花肉適量。 >>>More
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2個回答2024-10-17
紅燒小公尺紅棗。
以五花肉為主要食材。 >>>More
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1個回答2024-10-17
紅燒肉的製備。
材料:五花肉400克、蔥2根、花椒15粒、姜5克、八角1個、冰糖15克、紅燒醬油10毫公升、鹽5克、鮮湯500毫公升,還有水。 >>>More
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1個回答2024-10-17
現在板栗上市了,中醫認為板栗性質甘甜溫潤,具有養胃健脾、補腎健腰、健筋健血、止血消腫等功效。 爸爸愛吃板栗,小時候家裡總是在這個時候做板栗燒雞,但媽媽不知道是誰說雞不能吃,所以我只好用板栗烤肉送給他們。 (摺疊)。 >>>More
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2個回答2024-10-17
第 1 步黃梅魚洗淨控潮,切芹姜備用在鍋中放油,加少許鹽,加入薑絲。 >>>More
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1個回答2024-10-17
栗子紅燒肉。
材料:五花肉250克,栗子80克。 >>>More
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1個回答2024-10-17
500克五花肉和3茶匙生抽。
輔料:花椒約20粒,鹽2茶匙,幹紅辣椒2-5個,老酒3茶匙,姜2-3片,食用油50克,蒜蓉3-5小瓣,八角4瓣,白砂糖50克,細香蔥2根,生抽醬油3茶匙。 >>>More
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3個回答2024-10-17
成分:成分。
300克西紅柿。 >>>More
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1個回答2024-10-17
1.準備西紅柿、蔥、油、鹽、雞精 2、西紅柿切成方塊 3、將2勺油倒入鍋中,約2瓶蓋飲料,加熱油 4、放入西紅柿,炒成番茄醬,加水 5、水沸騰後放入麵條。 不要蓋上鍋蓋,煮 2 到 3 分鐘後6,加入少量鹽,邊加邊品嚐,直到滿意為止。 (如果在烹飪開始時無法掌握加鹽的量,那就用這種最安全的方法),加鹽時加入一勺雞精。 >>>More
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1個回答2024-10-17
每一道燉菜都是必備湯,小朋友可以整口吃,今天真不知道吃什麼湯,在冰箱裡看到牡蠣蘑菇王,想做湯,不過很好吃。 >>>More
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2個回答2024-10-17
成分分解。
400克牛肉。 >>>More