自製板栗餡的做法,如何讓自製板栗餡美味,自製

發布 板栗 2024-11-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    以栗子為主要成分。

    500克。 100克糖。

    色拉油:輔助油100克。

    加鹽至適量的步驟。

    1.將栗子去皮,洗淨瀝乾水分,放在一邊!

    2.將栗子放入電壓力鍋中並按下! (你不需要放太多水,只需將栗子浸入水中即可! )

    3.舀起煮熟的栗子,瀝乾水分,讓它們冷卻以備後用!

    4.將栗子放入攪拌機中,攪拌成栗子泥!

    5.這都是攪拌過的栗子泥,非常細膩! (如果你沒有攪拌機,你可以用勺子把它搗成泥! )

    6.加熱不粘煎鍋,倒入適量的色拉油! (注意不要粘在鍋上,否則會粘在鍋底很累! )

    7.加入栗子泥,翻炒一會兒! (切記在整個過程中要慢速翻炒,不停用小火)。

    8.加入100克糖,翻炒至糖融化!

    9.中途加入適量色拉油,炒均勻!

    10.如果板栗餡有點幹,可以倒入板栗湯,繼續炒一會兒! 翻炒至不粘,形成球狀!

    11.炸栗子餡嚐起來味道不錯,順滑細膩,好吃!

    12.炸栗子餡冷卻後,放入冰箱存放! 可以用來做板栗脆片、月餅、饅頭、湯圓,隨心所欲!

    13.成品圖紙。

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