如何自製紫薯餡

發布 2024-07-03
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:紫薯2個,冬瓜1個。

    輔料:100克白糖、50克冰糖

    豬油(無鹽黃油)60克,鹽一小撮。

    自製萬能餡料【紫薯餡】的製作步驟。

    1.紫薯去皮,切成小塊蒸熟。

    2.將紫薯過篩,放在一邊。

    3.冬瓜去皮洗淨,揉搓蠶絲,切成小方塊。

    4.將切成丁的冬瓜用乾淨的布包起來,擠出水。

    5.將切成丁的冬瓜、糖和冰糖倒入不粘煎鍋中,用中火加熱,直到糖溶解。

    6.倒入紫薯泥,翻炒均勻。

    7.加入豬油和少許鹽,繼續煎炸。 當家裡的黃油用完時,就用豬油代替,說實話,用黃油味道更好。

    9.讓它冷卻可以用來製作麵包、湯圓、月餅和所有其他糕點的餡料。

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    成分:成分。

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    成分分解。

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    成分:成分。

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    400克紫薯 >>>More

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