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匿名使用者2023-11-07梅乾菜是一種享譽海內外的客家土菜。 深秋初冬，菜園裡的芥菜長滿了苔蘚，拇指粗細，頂端有花蕾，造型像秋天的葡萄，酥脆嫩滑，口感甘甜。 這時，村婦將捲心菜（約5英吋長）摘下來，掛了幾天。 當葉子變軟時，放入盆中，撒上鹽，用手揉搓，當一些汁液滲出時，將它們放入陶甕中，疊一層並撒上一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼將甕密封。
半個月20天後取出晾乾，變成色澤金黃、酸鹹味的梅子幹蔬菜。
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匿名使用者2023-11-06您好回答，我已經看到了您的問題，正在整理答案，請稍等片刻親愛的很高興為您回答：1首先，將雪蕨洗淨去根，先用沸水燙脖子，然後燙葉子，燙至變色，然後取出放入盆中，蓋上蓋子燉煮一夜。
2.將發黃的雪菇掛起來風乾，然後放入鍋中大火蒸15至20分鐘，然後曬乾兩次，再次蒸，重複三次。
3.將蒸好的梅干放入碗中，加入鹽，用手揉均勻，密封起來。
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匿名使用者2023-11-052.第1步：用水洗淨芥菜。
3.第2步：將洗淨的芥菜放在乾淨的地板上晾乾一天，直到葉子變軟，水分少。
4.第三步：然後將芥菜放在盤子裡，撒上鹽，不要太多，適量。
4.第三步：然後將芥菜放在盤子裡，撒上鹽，不要太多，適量。
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4個回答2024-11-19
1.豬毛去皮，洗淨備用。
2.將梅幹在上面加鹽洗淨，切碎，浸泡至沒有鹹味（我只能買這道梅乾菜）。 >>>More
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1個回答2024-11-19
成分：
五花肉[如圖] 1塊五花肉。 >>>More
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1個回答2024-11-19
1.梅子幹蔬菜食用前用冷水洗淨，刀加工後即可烹製，可做成肉類和素菜; >>>More
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9個回答2024-11-19
梅干蔬菜的醃製方法：
1.準備雪蘑菇。 >>>More
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5個回答2024-11-19
在水中浸泡半小時。
然後，在水龍頭下，在採摘時擦洗根莖和葉子。 >>>More
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1個回答2024-11-19
配料：五花肉、梅干、芋頭、生薑、八角、醬油、料酒、砂糖、鹽 製作方法1提前將梅干浸泡並反覆沖洗。 >>>More
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1個回答2024-11-19
食材：豬肉末。
200克。 300克麵粉加水。 >>>More
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2個回答2024-11-19
醃製蔬菜（一種李子蔬菜）的過程扣肉。
1.洗鍋。 >>>More
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2個回答2024-11-19
食材：大白菜。
成分：鹽。 狀態明亮的步驟： >>>More
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1個回答2024-11-19
發酵麵糰製作工藝：
原料：準備通用麵粉和乾酵母。 >>>More
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2個回答2024-11-19
用梅幹蔬菜製作煎蛋捲。
1.將雞蛋和幹梅子蔬菜浸泡在水中。 >>>More
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2個回答2024-11-19
成分分解。
剩菜調味。 西梅適量。 >>>More
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3個回答2024-11-19
材料：蛋糕粉1杯（1杯=250ml），植物油1 4杯水，1 4杯 >>>More
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1個回答2024-11-19
成分。 瘦肉。
200克。 輔料。 油。 量。 >>>More
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1個回答2024-11-19
成分：蒼蠅皮。
幹梅子蔬菜4片。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材料：3人份。
200克麵粉。 >>>More
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4個回答2024-11-19
實用指導。
1、乾菜食用前用冷水洗淨，刀加工後再煮熟，可做成肉類和素菜; >>>More
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3個回答2024-11-19
李子捲心菜紐扣肉。 “我已經很久很久沒有吃過這道菜了，小時候，家裡一定有這麼大的肉菜來滿足我對新年的渴望。 也許這幾年的日子越來越好，過年吃得越來越精緻，餐桌上也多了海鮮等高檔食材。 >>>More
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2個回答2024-11-19
成分：成分。
300克豬肉末 >>>More
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1個回答2024-11-19
1.材料：雞腿洗淨切成大塊，生薑切片。
2.材料：將梅干蔬菜洗淨瀝乾。 >>>More
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1個回答2024-11-19
梅子幹蠶豆湯主要配料：
蠶豆（625克） 李子幹（35克）。 >>>More
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3個回答2024-11-19
成分。
西梅適量。 >>>More
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1個回答2024-11-19
食材：五花肉：300克; 李子：30克;
八角茴香：2片; 肉桂皮：1片; 生薑：1個; 蔥：1根; 紅燒醬：60毫公升; 鹽：1 4茶匙; 植物油：少許; >>>More
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2個回答2024-11-19
第 1 步原材料圖。
2.將梅干浸泡在溫水中3小時。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材料：五花肉1000克，梅子150克，肉湯150克，澱粉10克，白糖30克，黑醬油30克，蒜蓉幾瓣，姜一小塊，八角1個，草果1個。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材料：3種麵粉。
300克 豬肉末 250克 >>>More
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1個回答2024-11-19
食材： 五花肉.
梅干植物冰糖。 >>>More
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1個回答2024-11-19
4排骨。
淡醬油調味。 >>>More
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1個回答2024-11-19
主要成分：豬蹄。
435克。 50克乾梅子蔬菜。 >>>More
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5個回答2024-11-19
方法步驟1 採收後將新鮮蔬菜整理清洗乾淨，晾乾5天左右，在陰涼通風處堆放4-5天。 2 當葉子呈黃綠色，葉子變軟時，將乾燥的葉子切成絲。 3 將乾菜放入盆中，撒上鹽，用手揉搓，等有汁液流出時，放入砂鍋中。 >>>More