如何製作自己的番茄醬

材料：成熟的西紅柿2斤，橄欖油40克，中等大小的洋蔥4個，大蒜4瓣，糖2茶匙，羅勒70克，芹菜40克，鹽5克，胡椒粉5克。

步驟： 1.將熟透的新鮮西紅柿洗淨，用沸水浸泡10秒，去皮，然後立即放入冷水中，去皮去莖。

2.然後將其切碎。

3.洋蔥切碎，放入平底鍋中，倒入橄欖油、胡椒粉和鹽，開火炒5-6分鐘，至金黃色，倒入切碎的大蒜翻炒1分鐘。

4.將切好的西紅柿丁、炸洋蔥、白砂糖、切碎的香料倒入一鍋沸水中，大火煮至沸騰，然後轉小火燉。 等待約 4 小時，直到醬汁變稠並關火。

5.煮熟後，將整鍋放入冰箱冰鎮過夜。

6.然後將其放入塑膠袋或玻璃罐中。 冷藏。 想吃的時候就拿出來。

需要提前準備的配料有：西紅柿600克、洋蔥100克、橄欖油20克、糖2克、鹽1克、披薩調味料適量。

1.第一步是將西紅柿切成方塊，放在一邊。

2.將洋蔥切丁，放在一邊。

3.在平底鍋中加熱油，加入洋蔥炒。

4.倒入西紅柿、鹽和糖，翻炒均勻。

5.倒入披薩調味料，繼續煎炸。

6.翻炒至完全濃稠並搗成泥，即可完成。

香噴噴的番茄醬。

材料：西紅柿2000克，白糖400克，白醋150毫公升，鹽50克，五香粉15克，蔥蒜末適量，胡椒粉少許。

做法： 1.挑選無腐病蟲害的成熟西紅柿，洗淨後放入蒸鍋蒸，取出去皮，壓碎，再用乾淨的紗布過濾種子，留下肉漿。

2.將五香粉放入白醋中，浸泡2小時，然後加入白砂糖和鹽使其完全溶解，混合均勻，然後倒入番茄果肉中。

3.洋蔥、蒜末、胡椒粉和番茄肉醬少許拌勻，放入鍋中溫火煮沸，邊煮邊攪拌，煮至濃稠糊狀，趁熱放入乾淨乾燥的玻璃瓶中，蓋上蓋子密封。 存放在低溫乾燥處。

或者將西紅柿去皮，切成薄片，然後，將炒鍋和鏟子洗淨，然後在爐子上加熱，將水煮幹，然後，在鍋中放入油，當油熱到7時，將西紅柿放入鍋中，翻炒，放一些鹽，然後放糖（鹽要適量， 糖要看你的口味，）繼續翻炒，直到全部榨汁，然後出鍋，放入大碗裡冷卻，找個小泡菜罐，把冷醬倒進罐子裡，然後用塑料布封起來，不要叫他進去，然後放在陰涼處， 而且很好吃！！

希望它能幫助你，祝你有美好的一天。

食材：西紅柿。

25磅生薑1片。

58克辣椒。

1 1 個 160 克大蒜。

輔料：食鹽、花椒粒適量。

適當的步驟。 1.洗淨西紅柿。

2.當鍋裡的水沸騰時，加入西紅柿並焯水。

3.將西紅柿去皮，裂開後去皮。

4.去皮的西紅柿。

5.將去皮的西紅柿切成小方塊。

6.將切好的西紅柿放入厚底鍋中，鍋沸騰時調小火，慢慢煮至湯汁變稠，由粉紅色變成暗紅色，中途不斷攪拌，防止粘連。

7.燉約30分鐘，直到湯變稠。

8.將煮熟的番茄醬倒入碗中。

9.提前清洗玻璃瓶，蒸後控制水分，靜置10將煮熟的番茄醬放在水洗過的玻璃瓶和蓋子的漏斗中。

11.裝上番茄醬。

12.將包裝好的番茄醬用紗布或乾淨的布密封，存放在陰涼處，也可以在鍋中蒸15分鐘，然後存放在陰涼處。