如何用蜂蜜醬醃製梅子肉

發布 2024-12-11
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    如何用蜂蜜醬醃製梅子肉。

    在製作蜜梅肉的時候,我們需要做好醃製工作,首先需要準備烤豬肉醬或海鮮醬,挖幾湯匙,直接鋪在切好的肉條上,可以在上面加少許薑酒和糖,再滴幾滴黑醬油一起醃製。 之後放入碗中,用保鮮膜包裹,放入冰箱醃製三天,使蜜梅肉完全吸收風味。

    之後,你需要把它放進烤箱,在200攝氏度,你需要烘烤20-30分鐘左右,等到它有點幹,這樣會更香,可以選擇烤30分鐘後拿出來,拿出來再刷醬汁, 可以使蜜梅肉更美味。烘烤時需要注意,最好在烤箱中使用烤架,以免將肉條浸泡在油中。

    將肉切成條狀,切成3厘公尺厚,3厘公尺寬,然後用牙籤在肉上打小孔。 之後,拌入適量的烤豬肉醬、薑片、淡抽、黑抽、黑胡椒粉,再加少許鹽和料酒,將肉醃製成小孔至少12小時。 之後,將其放入冰箱等待24小時後再取出,從表面去除調味料並開始烹飪。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    將梅花肉切成3厘公尺厚、3厘公尺寬的條狀,用牙籤在肉上打幾個小孔。 取李錦記叉燒肉醬、薑片、淡抽、黑抽、黑胡椒粉、少許鹽和料酒適量,拌勻,將穿孔刺穿的五花肉醃製12小時以上。

    放入冰箱冷藏24小時,取出並去除調味料表面。

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