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匿名使用者2023-11-06總結。 您好，根據您的問題，使用的配料：牛肉500克，西紅柿3個，生薑1塊，大蒜2塊，蔥1個，番茄醬15克，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，植物油少許，水100克。
西紅柿燉牛肉。
您好，根據您的問題，使用的配料：牛肉500克，西紅柿3個，生薑1塊，大蒜2塊，蔥1個，番茄醬15克，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，植物油少許，水100克。
1.準備好用到的食材，將牛肉切成小塊浸泡1小時，清洗血液和水，洗淨西紅柿的皮，準備配料。
2.將牛肉塊放入高壓鍋中，加水蓋住牛肉。 3.設定燉菜功能，高壓約15分鐘，將牛肉燉得輕柔。 4.燉牛肉，取出溫水洗淨，放在盤子裡備用。
5.用高壓鍋燉牛肉時，讓我們對西紅柿進行加工，將西紅柿表面切成十字花，倒入開水，浸泡1分鐘，這樣西紅柿就容易去皮了。 6.將西紅柿切成滾刀塊，放在盤子裡備用，姜、蔥、蒜切碎備用。 7.鍋內倒入植物油適量加熱，加入蔥花、薑蒜、炒香。
8.加入牛肉塊，翻炒拌勻，翻炒約1分鐘。 9.加入番茄醬，與牛肉翻炒拌勻，使牛肉塊均勻塗上番茄醬。 10.將西紅柿倒入鍋中，翻炒拌勻，直到西紅柿軟香。
11.加入一小半碗開水，蓋上鍋蓋燉2分鐘，使番茄湯更濃郁。 12.開啟蓋子，加入1茶匙鹽，1茶匙糖，1茶匙胡椒粉，調味均勻，待汁液減少後關火。 13、放入湯盤中即可上桌，香味濃郁可口，公尺飯絕對好吃。
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匿名使用者2023-11-05西紅柿燉牛肉的準備。
放入切成小塊牛肉（鵪鶉蛋大小）的冷水中，放入一勺料酒，三片生薑，煮沸，沖洗掉血沫。
>單擊以輸入影象描述。
將西紅柿去皮切成方塊，放在一邊。
>單擊以輸入影象描述。
取出牛肉，用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分，放在一邊。
>單擊以輸入影象描述。
此為參考調味料，燒製前應提前放在桌上，以免漏掉
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