使用紫甘藍水作為酸鹼指標的過程和步驟有哪些？

蕭諾在家用醋做紫甘藍（紫甘藍）時，將紫甘藍切成細條，加醋，發現紫甘藍變紅了，激發了她的探索慾望。 想到化學課本上的酸鹼指示劑在酸鹼下會呈現出不同的顏色，小諾決定通過實驗來測試紫甘藍的汁液是否可以作為酸鹼指示劑。 問：紫甘藍的汁液可以作為酸鹼指標嗎？

為了進行實驗，小諾取少量紫甘藍葉放入榨汁機中，通電後壓榨葉子，過濾得到紫色汁液。 取以下清單中的少量液體放入不同的容器中，然後吸取2滴和3滴紫甘藍汁，觀察紫甘藍汁的顏色並記錄下來。 液體名稱：檸檬汁、馬桶清潔劑、純淨水、鹽水、鹽水、肥皂水、油漬、石灰水、酸性、酸性、中性、中性、鹼性、鹼性、鹼性紫甘藍汁顯示顏色：紅、紅、紫、紫、藍、綠、綠、綠，結論： 1.因為紫甘藍的汁滴在不同的液體中會呈現出不同的顏色， 紫甘藍的汁液可作為酸鹼指示劑。

小諾對上表紫甘藍汁的顏色分析提出質疑，發現紫甘藍汁在鹼性肥皂水、油汙網和石灰水中呈現出藍綠等不同顏色，於是她想知道紫甘藍汁顏色的差異是否與液體的鹼度有關。

將紅甘藍（約50克）撕成小塊，放入厚厚的透明塑膠袋中。

在塑膠袋中加入半杯溫水（約 50 至 60 攝氏度）。

握住袋口，反覆擠壓葉子3-5分鐘，直到流出紫色水。

將紅甘藍汁倒入小燒杯中。

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1. 帶有酒精酸鹼指示劑的紫甘藍
   1個回答2024-04-01

   將紅甘藍放入研缽中或用刨絲器擦拭，加入1：1的水和酒精浸泡，用濾網或紗布過濾，或擠出，得到的汁液即為紫甘藍自製酸鹼指示劑。

2. 酒精浸泡紫甘藍自製酸鹼指示劑的原理
   3個回答2024-04-01

   酒精從中提取色素，就像紫色石蕊一樣。

3. 為什麼紫甘藍有測試酸鹼度的作用
   2個回答2024-04-01

   它含有某種物質，由酸鹼離子對組成，當它暴露在酸鹼中時，它處於不同的狀態，要麼是離子狀態，要麼是分子狀態，分子狀態和離子狀態的顏色不同，因此可以用來測試酸鹼。 知識有限，所以我只能回答這個問題。 >>>More

4. 紫色捲心菜指示器是做什麼用的？
   2個回答2024-04-01

   它用於區分物質的酸度和鹼度

   從科學上講，使紫甘藍汁像白醋一樣紅的物質稱為勉強酸性物質; 像鹽水一樣租借的，不能改變紫甘藍水顏色的物質稱為中性物質; 像肥皂水一樣，變成綠色的紫色捲心菜水的質量稱為鹼性物質。 紫甘藍汁等物質因其能夠區分酸鹼度而被稱為酸鹼指標。 >>>More

5. 如何製作紅甘藍
   12個回答2024-04-01

   紫甘藍和我一樣，全家人都喜歡吃。

6. 如何用紅捲心菜製作冷沙拉
   5個回答2024-04-01

   1 材料：紫甘藍、青蔥。 調味料：鹽、雞精、醋、蒸魚醬油、香油。 2 根紅蔥頭和紅甘藍，切碎。 3 >>>More

7. 如何用紅捲心菜製作冷沙拉
   16個回答2024-04-01

   涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，一起來做吧。

8. 如果你用紅甘藍做辛奇，把它浸泡在紫色的水中，它會變質嗎？
   4個回答2024-04-01

   當然不是，因為紅甘藍的汁液是紫色的，所以水泡是紫色的。 >>>More

9. 沙拉時需要焯紅甘藍嗎？
   6個回答2024-04-01

   最好不要焯水。

   紫甘藍是一種營養價值高的天然保健蔬菜，它所含的營養成分大多是水溶性的，所以在製作冷紫甘藍時最好不要焯水，直接用生紫甘藍冷拌，減少營養損失最少。 >>>More

10. 你如何讓紅甘藍變得美味？
    18個回答2024-04-01

    冰鎮紅甘藍。

    材料：紅甘藍半根，新鮮黃瓜1根，鹽，白醋，香油。 >>>More

11. 你如何讓紅甘藍變得美味？
    3個回答2024-04-01

    紫甘藍可以用作涼拌捲心菜。

    1 6 分步閱讀。 >>>More

12. 為什麼紅甘藍遇水會變藍
    4個回答2024-04-01

    其實，這很正常。 它只是不同pH值下食物中花青素的變化。 >>>More

13. 紫甘藍水是酸性的還是鹼性的
    3個回答2024-04-01

    像蘋果汁一樣，能變成紅紅色的被困物質稱為酸性物質; 肥皂水等能使紫甘藍水變綠的物質稱為鹼性物質; 像鹽水一樣，不能改變紫甘藍水顏色的物質稱為中性物質; 紫甘藍汁等物質被稱為酸鹼指標，因為它們可以區分物質的酸鹼度。 >>>More

14. 你浸泡紫甘藍的水會變成藍色嗎？
    2個回答2024-04-01

    那是普通的紫甘藍，因為它含有花青素。

    花青素是藍紫色的，在不同的酸鹼條件下略有不同，但基本上要麼是藍色，要麼是紫色，但我想我記得當它煮熟時，它變成了綠色。 >>>More

15. 如何製作最好的紅甘藍沙拉？
    1個回答2024-04-01

    生菜、櫻桃番茄、黃瓜、紫甘藍，買鹹味沙拉粉，真棒。 >>>More

16. 紫白菜，紫白菜，洗出來的水是藍色的，還能吃嗎？
    1個回答2024-04-01

    通常，有些蔬菜會褪色。

17. 如何讓紅甘藍沙拉更好地減肥？
    3個回答2024-04-01

    冷沙拉對減肥更有益。

    這是如何做到的。 1.準備材料：紅甘藍，沙拉醬，酸奶。 >>>More

18. 如何讓紫甘藍更美味
    3個回答2024-04-01

    方法1：

    1.將紅甘藍切絲，用鹽浸泡乙個小時，控制水分排出 2.將胡椒粉切碎。 >>>More

19. 我能做些什麼來擺脫紅甘藍的苦味？
    5個回答2024-04-01

    將其浸泡在鹽水中以去除苦味，以下是很好的方法 >>>More

20. 製作紫甘藍汁時發現了什麼
    1個回答2024-04-01

    紫甘藍中含有一些有機物質，與鹼性水反應形成藍色，然後在酸性條件下形成紅色。

21. 冷沙拉紅甘藍用什麼調味料
    1個回答2024-04-01

    材料：紫甘藍、雞粉、鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精 步驟1，紫甘藍洗淨切絲（可切碎）。 2.加入適量鹽和糖醃製片刻，倒出多餘的水。 >>>More

22. 紫甘藍不需要焯水，一定有很多農藥殘留
    2個回答2024-04-01

    洗蔬菜和炒菜也可以去除大部分蔬菜。

23. 紅捲心菜沒有洗淨或焯水就吃了
    3個回答2024-04-01

    如果吃一次就好了，但是下次吃之前一定要記得焯一下，如果不洗，這樣對你的身體更好

24. 為什麼紅甘藍洗過的水是藍色的，和染色一樣？
    4個回答2024-04-01

    紫甘藍含有大量的水溶性色素，所以當它與水接觸時，水會變成紫色。 >>>More

25. 為什麼洗紅甘藍時水是藍色的
    1個回答2024-04-01

    這樣的顏色是正常的，建議營養均衡，多吃新鮮蔬菜水果，多喝水，避免辛辣食物，注意休息，保持情緒穩定，補充多種維生素，增強抵抗力，早日康復。

26. 如何製作沙拉紫甘藍水果沙拉 如何製作美味的紫色
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    半顆紅甘藍。

    半個西蘭花。 >>>More

27. 紫甘藍用作沙拉，生吃或焯水
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    生吃，這是製作紫甘藍沙拉的方法。

    材料：紫甘藍300克 >>>More

28. 如何做出既保留營養又口感好的紅甘藍？
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    紅甘藍煎蛋捲的製備。

    1.切碎的紅紅捲心菜。 >>>More

29. 紫甘藍辛奇怎麼做 好吃
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    材料：紅甘藍1根，捲心菜1/4。

    4-5個紅辣椒。 >>>More

30. 詢問如何使紅甘藍好吃
    2個回答2024-04-01

    紫甘藍就是紫甘藍，色澤鮮豔靚麗，雖然是常見的蔬菜，但營養非常豐富全面，效果也更多，具有減肥、抗衰老、殺蟲止癢、降膽固醇、強身健體、防癌護肝等功效。 但是我不喜歡吃紫甘藍，只要我不喜歡吃我不喜歡吃的菜，我就會加點糖醋來煮，而且好吃多了，因為我喜歡酸甜的味道！ >>>More