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收斂的關鍵是將柿子與氧氣隔離開來,使其中的單寧轉化變甜。
1、溫水收斂法:將柿子放入大水箱中,然後倒入45溫水,將柿子全部浸入水中,然後用棉絮等材料將筒口蓋緊,20-36小時後即可收斂。
2 酒精收斂法:用75度酒精或高粱酒噴灑柿子,然後將柿子放入容器中密封3-4天,以去除澀味。
3 水果收斂法:將梨、蘋果、獼猴桃等10個成熟完整的水果混合到柿子中,密封在容器中,3-4天即可脫澀變軟。
4.石灰收斂法:在水中加入生石灰,配製5.石灰水,趁水還溫,將柿子浸入其中,石灰水應能將柿子浸泡,然後密封,這樣3-4天後柿子就可以收斂了。
5 乙烯利收斂法:將柿子浸泡在乙烯利溶液中,然後取出放入室內,3-4天後柿子即可脫澀柔軟。
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7個回答2024-07-19
1.柿子洗淨,晾乾,備用。
2.將柿子幹放入辛奇罐中,放一層並噴少許白酒,然後再放一層,再噴少許白酒至滿滿。 >>>More
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15個回答2024-07-19
這個柿子也是我老家做的,很好吃,比較喜歡吃。 >>>More
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8個回答2024-07-19
冷凍柿子是中國東北地區的一種傳統冬季水果。 過去,由於食物匱乏,再加上缺乏水果保鮮技術和新鮮的運輸和儲存條件,凍梨和凍柿子幾乎是普通人冬天唯一能吃到的水果。 >>>More
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10個回答2024-07-19
將柿子切成薄片,在陽光下曬乾!!
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13個回答2024-07-19
你能吃嗎? 我從來沒見過柿子當醬汁,生的柿子是澀的,煮熟的柿子是水的。 很難想。 >>>More
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11個回答2024-07-19
將成熟的柿子浸泡在40度左右的恆溫水中約7天,以去除澀味; >>>More
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2個回答2024-07-19
酥脆柿子的方法如下:
工具原材料。 >>>More
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5個回答2024-07-19
炒柿子,我覺得這個柿子應該遵循正確的方法,上面有相關的教誨。
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7個回答2024-07-19
材料:牛肉300克,西紅柿200克
輔料:香菜,少許啤酒。 >>>More
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4個回答2024-07-19
1.找乙個乾淨的容器,將柿子放入容器中並排列好。 如果柿子數量不多,選擇1-2個成熟的水果,放在容器中,如蘋果、梨、香蕉等。 密封容器,關閉約一周後才能食用。 >>>More
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27個回答2024-07-19
它不必那麼複雜。
只需將柿子切成塊,將雞蛋打勻,然後在鍋中放少一點油,等到熱了(即鍋裡冒出一點煙)倒入雞蛋,用炒勺子攪拌雞蛋,當顏色發生變化時,放入柿子,翻動幾下, 然後放一點鹽,然後放少一點糖,最後放點味精,或者雞精。 >>>More
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7個回答2024-07-19
油炸柿餅的具體方法如下:
需要提前準備的材料有:柿子300g,糯公尺粉600g,油脂適量。 >>>More
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15個回答2024-07-19
1.用刀背鬆開牛肉後,將牛肉切成塊,西紅柿去皮切塊,蔥、姜、蒜切成薄片。 2.將牛肉放入沸水鍋中焯水,加入少許牛奶,控制水分以備後用。 >>>More
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3個回答2024-07-19
柿子糕怎麼做? 將柿子去皮壓碎,加入麵粉,將麵糰軟化,擀成麵糰,用豆沙包裹,然後壓入鍋中煎炸。
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1個回答2024-07-19
配料:柿子。
糯公尺粉 300克 60克 >>>More
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23個回答2024-07-19
西紅柿和門人蛋湯怎麼做雞肉? 將西紅柿去皮切丁,準備幹麵粉300克,雞蛋加水,攪拌成糊狀,少油鍋炒韭菜,加入西紅柿和炒雞蛋,加入適量的水和麵糊,倒入蛋液,加鹽雞精。
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7個回答2024-07-19
以牛肉為主要成分。
800克西紅柿,500克 >>>More
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3個回答2024-07-19
製作柿餅。
柿子去皮,在陽光下曬乾,儲存,絕對是原創的。 >>>More
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7個回答2024-07-19
柿子幹的製備。
1.柿子洗淨。 >>>More
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2個回答2024-07-19
材料:雞腿肉1條,紅棗6顆,枸杞少許,當歸1片,柿子2個半,鹽適量。 >>>More
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2個回答2024-07-19
食材:捲心菜、柿子泥(黃柿子)。
將柿子與捲心菜混合的果醬混合製備步驟。 >>>More
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1個回答2024-07-19
工具:無毒塑料布(食品包裝用)、棉紗(薄布)、農民燒製的大桶、蛇皮袋。 方法一、將柿子洗淨——陰涼處晾乾——去掉柿子蒂——餵食(新鮮柿子)——發酵(1 2個月)——成品(柿子醋原液) 將熟透的鮮柿子(不腐爛)用清水洗淨,放入無塵無汙染的環境中晾乾,然後帶上衛生手套輕輕取下柿子蒂。 關鍵是下一步,後發酵。 >>>More
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6個回答2024-07-19
1、將牛腩切成方塊,焯水,除去血,洗淨,將蔥、薑片、月桂葉、肉桂放入高壓鍋中,將焯過的牛肉塊放入高壓鍋中,喘口氣後小火壓20分鐘; >>>More
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2個回答2024-07-19
柿子醬的製備。
1、選料:選用八種成熟果實為原料,經沖洗、去皮、去核、粉碎成泥。 >>>More
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2個回答2024-07-19
脆柿子還在用嗎? 羅田有各種酥脆的柿子,羅天甜柿子又甜又脆,完全不同於軟柿子,不需要剝皮直接吃,羅天甜柿子天然澀,完全沒有澀味,會舉辦當地的甜柿節進行宣傳。
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4個回答2024-07-19
製作柿餅。
柿子去皮,在陽光下曬乾,儲存,絕對是原創的。 >>>More
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2個回答2024-07-19
是的,我做過很多其他的。
但不管是紅豆還是綠豆,都應該煮得更久一點。 >>>More
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4個回答2024-07-19
冷青椒的配料有:青椒300克、鹽3克、味精2克、香油2克、醬油15克。 >>>More
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2個回答2024-07-19
材料:兩個柿子和一兩個肉餡。
少許蔥薑醬油、鹽、油。 >>>More
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1個回答2024-07-19
步驟 11撇開西紅柿和菠菜雞蛋不談,西紅柿和菠菜雞蛋湯的製作步驟22將西紅柿和菠菜切碎放在一邊,西紅柿、菠菜和雞蛋湯食譜步驟33 >>>More