板栗燉肘怎麼好吃

發布 板栗 2024-07-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食譜成分。

    成分:肘部;

    食材: 栗子;

    調味料:肉桂、香料等;

    特殊調味料:冰糖;

    栗子燉肘部。

    栗子燉肘部。

    摺疊本段的配方。

    1)將肘部放入鍋中冷水焯水,再放入另一鍋中與冰糖一起煎,使醣變色;

    2)肘部焯水後,去骨換刀,切成方塊,再焯水;

    3)鍋中放油,蔥、姜、蒜、配料和肉桂翻炒;

    4)放入料酒、白糖、黑醬油調色,倒入肘部加鹽調味;

    5)大火煮沸10分鐘後,轉中火蓋上蓋子燉煮;

    6)50分鐘後,加入生栗子,蓋上鍋蓋燉30分鐘,然後翻炒減汁。

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