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匿名使用者2023-11-06食材粉絲菜一直是大眾的最愛，並且一年四季都在持續。 尤其是冬天，扇子是廚師廚房裡的得力助手，成了餐桌上的一道外帶菜，頗受家人的歡迎。 不管是炒菜、燉菜還是玩火鍋，看著粉絲們像美女玉臂一樣揮之不去，讓人胃口大開。
本期，我們邀請到盛華樓餐廳行政總廚楊浩輝為我們介紹兩道菜。
方法：桂花炒粉絲。
材料：粉絲400克，雞蛋2個，綠豆芽100克 配料：香菜、肉絲、油、鹽、糖、醬油。
做法：1、將粉絲浸泡備用;
2.去掉豆芽的頭部和根部，放少許鹽，放入炒鍋中煎五熟;
3、用手將湯中的瘦肉撕成絲，拉油備用;
4.將雞蛋打均勻，用不粘鍋快速翻炒，使其呈桂花形狀;
5.將浸泡過的粉絲放入桂花蛋中，翻炒2分鐘;
6.放少許鹽、糖和醬油;
7.加入芫荽和綠豆芽;
8.上菜後，用油覆蓋瘦肉。
特點：色澤鮮豔，口感柔軟糯糯，回味餘悸。
要領： 1.將粉絲適度浸泡，使粉絲外軟內微;
2、炒桂花蛋時，一定要用猛烈的熱火快速翻炒，如果速度太慢，雞蛋會結塊; 3.根據個人喜好（香糯硬軟），煎粉條時，可適當加水。
海鮮煮粉絲。
材料：粉絲300克，魷魚150克，蝦公尺100克，香菇2個，絲瓜少許 配料：鹽、油、蠔油、白糖。
做法：1、將粉絲浸泡備用;
2.將魷魚、香菇和絲瓜切碎，放在一邊;
2、開啟炒鍋加入油，將魷魚片翻炒，加入蝦公尺，稍微翻炒一下;
3.加入蠔油、白糖、鹽、少許水;
4.用小火燉3分鐘，帶出海鮮的鮮味;
5、將粉絲、蘑菇絲、絲瓜絡放入湯中;
6.湯汁被粉絲完全吸收後，就可以上桌了。
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匿名使用者2023-11-05桂花粉的做法是一步一步複製的。
1.這是桂花粉。
2將香菇、火腿、蔬菜和紅甘藍切成丁。
3將蝦皮洗淨。
4將水放入鍋中燒開，加入少許鹽。
5將桂花粉煮沸3分鐘。
6.取出放入冷白色，冷卻後瀝乾。
7.鍋中燒油，加入蝦皮炒香，然後用刮刀推到一邊。
8.將切碎的蔥炒香。
9然後加入蘑菇和火腿，翻炒幾下。
10種青菜和紅甘藍炒菜。
11.加入桂花粉，翻炒。
12.加入鹽調味。
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3個回答2024-07-18
健康益處。
武梅：收斂腸止瀉，收肺止咳，止血。 >>>More
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3個回答2024-07-18
材料：蛋糕粉130克，全蛋30克
輔料：糖粉70克，小蘇打1 4噸 >>>More
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6個回答2024-07-18
將糯公尺倒入筐中，用冷水洗淨，瀝乾水分，放入竹陵碼核匾中攤開，晾乾至公尺粒酥鬆，用石磨磨成公尺粉，放入絲羅中，羅成細公尺粉。 取細公尺黴乾粉100克，撒入竹匾中，用竹刷倒入水10克左右，先搖成綠豆大粉，再邊撒公尺尺邊倒水邊挖粉，以此類推多次。 >>>More
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1個回答2024-07-18
方法 1乙個大碗裡裝著100克麵粉，乙個中碗裡裝著40克麵粉，乙個小碗裡蓋著一層酵母粉的溫水。 >>>More
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2個回答2024-07-18
桂花羊肉的做法。
1.蒜末15克，蔥末5克，乾辣椒切段3克，羊肉250克，速凍酸30分鐘後切成薄片。 >>>More
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1個回答2024-07-18
梅酒的製備。
1.先將楊梅洗淨，放在簸箕上控制水乾，然後切記不要碰油。 >>>More
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5個回答2024-07-18
成分。 棗肉。
120克。 純牛奶。 >>>More
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3個回答2024-07-18
梅酒怎麼釀造？ 準備青梅，倒入水中浸泡三個小時，倒入容器中，加入冰糖，30度白酒，浸泡半年以上。
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3個回答2024-07-18
第 1 步將楊梅在鹽水中浸泡 15 分鐘後，用水清洗2稱取 100 克冰糖，放在一邊。 >>>More
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2個回答2024-07-18
材質：主要材質。
桑葚300克。 >>>More
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2個回答2024-07-18
油炸棗的做法。
洗淨棗子，去掉果核。 >>>More
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2個回答2024-07-18
總結。 方法如下：1.將香椿浸泡在水中五分鐘。 >>>More
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1個回答2024-07-18
成分。 500克雞肉。
250克青花椒粒。 >>>More
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4個回答2024-07-18
材料：兩個柿子（足夠一家三口吃）麵粉。 >>>More
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2個回答2024-07-18
成分和細節。
低筋麵粉、植物油適量、豬油適量、白糖適量、水適量、板栗適量、芝麻適量、難度適宜，中間時間：3小時，口感、甜度、工藝等。 >>>More
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1個回答2024-07-18
1.取適量面膜粉，倒入準備好的小碗中。
2.倒入適量的水。 >>>More
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2個回答2024-07-18
材料：蓮藕1公斤。
2 3杯冰糖。 >>>More
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7個回答2024-07-18
桂花糖在某些地方也被稱為桂花醬。 製作方法一般是將新鮮桂花採摘，放入容器中，再加入少許鹽醃製。 請注意，只需加一點鹽即可。 >>>More
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3個回答2024-07-18
做法： 1、桂花採摘後，用清水輕輕沖洗乾淨; >>>More
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2個回答2024-07-18
材料：鹹黃油100克
蛋糕粉 180g >>>More
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4個回答2024-07-18
1、將桂花中的彈匣和葉莖挑出來，只留下桂花，放入篩子裡用流水沖洗乾淨，不要揉捏，用手翻過來洗去浮塵。 >>>More
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4個回答2024-07-18
需要提前準備的材料有：糖1000克，桂花1000克，水適量。 >>>More
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4個回答2024-07-18
方法步驟。
1.準備蘋果、檸檬汁、糖和蜂蜜。 >>>More
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7個回答2024-07-18
蘋果派應該怎麼燒？ 讓我們得到它
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6個回答2024-07-18
紫紫甘薯公尺的製備。
煮熟的紫薯粥超級好吃。 昨晚吃紫薯粥的時候，我從粥裡拿出一塊紫薯，咬了一口，發現紙巾看起來像是外面賣的很薄的紅豆沙。 唉，強烈推薦你買回去做紫薯粥，太好吃了。 >>>More
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1個回答2024-07-18
成分。
櫻桃 1 磅食物。 >>>More
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3個回答2024-07-18
糯公尺500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油或花生油50克。 >>>More
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1個回答2024-07-18
第 1 步製麵：將麵粉放入蒸鍋中蒸（時間20分鐘），取出冷卻，然後用研磨機打散。 即成熟粉末。 >>>More
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1個回答2024-07-18
1.桂花反覆清洗並用鹽水瀝乾。
2.將桂花放入杯中，倒入沸水，加入冰糖，蓋上杯蓋，燉約三分鐘，掀開蓋子就會溢位香味。 >>>More
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2個回答2024-07-18
材料：麵粉1000克，輔料適量，酵母適量，桂花適量，桂花饅頭步驟，步驟11麵粉與酵母和水揉成光滑的麵糰。 >>>More