香椿醬家常菜,正宗香椿醬怎麼做

發布 香椿 2024-07-03
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    總結。 方法如下:1.將香椿浸泡在水中五分鐘。

    2.取出,放入漏勺籃中,用水沖洗乾淨。 3.鍋內水沸騰後,加入10g鹽和20g油。 4.將香椿放入鍋中。

    5.用筷子攪拌,焯水兩分鐘。 6.等待香椿變軟變色,然後取下水控。 7.切掉香椿的根部。

    8.將香椿切碎,切碎後放入盆中。 9.加入40克粗辣椒麵和40克細辣椒粉。 10.加入40克辣椒粉、50克白芝麻和30克鹽。

    11.倒入100克熱油,攪拌均勻。 很高興為您服務,祝您成功! <>

    香椿醬家常菜,正宗香椿醬怎麼做

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    親愛的,我很樂意為您解答,這裡為您了解香椿醬的家常菜做法,正宗的香椿醬需要以下配料:香椿500g,鹽40g,油120g,粗辣椒麵40g,細辣椒麵40g,辣椒粉40g,白芝麻50g。

    方法如下:1.將香椿浸泡在水中五分鐘。 2.取出源頭,放入漏水的籃子中,用水沖洗乾淨。

    3.鍋內水沸騰後,加入10g鹽和20g油。 4.將香椿放入鍋中。 5.用筷子攪拌,焯水兩分鐘。

    6.等待香椿變軟變色,然後取下水控。 7.切掉香椿的根部。 8.將香椿切碎,切碎後放入盆中。

    9.加入40克粗辣椒麵和40克細辣椒粉。 10.加入辣椒粉40g,白裴芝麻50g,鹽30g。 11.倒入100克熱油,攪拌均勻。

    很高興為您服務,祝您成功! <>

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  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料。 成分。

    1把香椿。 調料。

    鹽。 2茶匙。

    植物油。 小半碗。

    自製香椿醬的準備。

    1.把香椿洗淨,去掉壞葉,莖老也沒關係。

    2.在鍋中加熱水,將香椿焯一下,香椿完全變綠並取出。

    3.將香椿冷卻以去除多餘的水分,然後將其切成小塊並放入攪拌機(攪拌機)中,然後將2湯匙植物油和1茶匙鹽放入香椿泥中。

    4.嚐嚐打好的香椿泥,再用鹽調節口感,比平時鹹一些,然後把藏銀放入乾淨無水的玻璃瓶中,在上面澆上一層油,起到密封作用,讓香椿醬儲存更長時間,蓋上香椿醬放入冰箱冷藏, 一兩個月沒有問題,吃飯的時候,用勺子把油歪到一邊,用勺子挖出一些,然後把油瓶平放,再蓋上香椿醬。

    烹飪技巧。

    1、我用的是油炸冷卻的色拉油,我覺得用輕油比較好,重的植物油會帶走香椿的味道,喜歡香油的人可以在吃的時候放進食物裡;

    2.可以將新鮮的香椿焯水冷卻,然後放入保鮮袋中,卷起來放入冰箱冷凍,使用時常溫取出,自然解凍後,無需清洗即可用來製作香椿醬。

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