將杏仁浸泡在葡萄酒糖中的做法

主要成分：杏仁（1000克）和白糖（100克）。

輔助調味品：白葡萄酒（1500ml）。

方法：將杏仁洗淨，瀝乾水分，放入酒罈中，倒入酒中，密封，浸泡半年後再加入白砂糖，攪拌均勻。

杏仁和酒一起吃會起到戒酒的作用。

補充：首先，使用強制禁慾是最不可取的，強制禁慾只能緩解酗酒者對酒精的身體依賴，而不能緩解酗酒者的心理依賴，所以容易復發，戒酒不徹底，還會引起戒斷反應，也會對身體造成傷害。 利用中醫戒酒是中醫治療與心理治療相結合，可以完全消除酒精中毒，解除酗酒者的心理依賴。

其次，使用西藥戒酒的醫院主要使用鎮靜和安眠藥以及雙硫來幫助酗酒者戒酒，但值得注意的是，使用西藥戒酒應按照醫生的指示並在專業醫生的指導下謹慎進行，否則會出現藥物依賴和不良反應。

第三，個人被迫治療。 個人強制治療也是一種戒酒的方法，主要依靠個人意志力，患者必須願意配合戒酒，前提是飲酒史一般不超過三年，每日飲酒量<200ml（但用酒精消除悲傷、精神抑鬱、嚴重併發症，出現酒精中毒精神障礙的人依靠這種方法無效）。

最後，替代方案。 另一種方法是常見的救濟方法，主要依靠酒精飲料，酒精飲料是替代酒精飲料的非酒精飲料，其味道和成分與酒精飲料沒有太大區別，但飲酒者不會受到酒精中毒的威脅; 由於這種新飲料的氣味和成分與發酵或煮沸過程前的真酒相似，因此可以代替酒精含量較高的飲料，因此是戒酒者的理想飲料。

白酒的主要成分是酒精和水，乙醇含量越高，酒精含量越強，對人體的危害越大。 1克乙醇可提供5kcal的熱能，並適量飲用白酒，刺激迴圈系統。 失眠者睡前喝少量白酒有利於睡眠，並能刺激胃液分泌和唾液分泌，起到健胃的作用。

白酒具有透氣、散寒、鬆筋、潤血的作用，如紅花酒治療瘀滯痛經，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒用於氣血。

杏仁酒應用苦杏仁製成，以具有藥用價值。 最好的葡萄酒是純紅高粱酒。 將剝去的杏仁在沸水中煮沸並反覆撒去苦味，在冷水中浸泡數日，在“三九”中按時拌入高粱酒中，刺穿封壇，埋在三尺深的雪中。

醞釀乙個冬天，乙個春天，明年的“三隻狗”就可以開啟了。 釀造的杏仁酒苦澀甜美，香氣撲鼻。

將杏仁洗淨並晾乾後，捏住杏仁並將其放入容器中。

用保鮮膜密封容器。

24小時後，第一次加入200克糖。

攪拌均勻，蓋上保鮮膜，不要密封得太緊。 中間每天攪拌兩次，第四天加入剩餘的200克糖。 繼續發酵至第七天。

每天攪拌兩次，持續七天後，將發酵好的杏仁汁用乾淨的紗布過濾出來，將過濾後的杏仁汁置於陰涼處繼續第二次發酵。 不要蓋緊蓋子，讓氣體逸出。 繼續發酵七天。

然後倒入葡萄酒，扔掉沉澱在瓶底的杏仁，存放在冰箱中。

山杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種，杏仁營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵，可新增到杏仁霜、杏仁茶等滋補產品中。 它也可以加工成工業油，也可用於藥用目的。

杏仁酒應用苦杏仁製成，以具有藥用價值。 最好的葡萄酒是純紅高粱酒。 將剝去的杏仁在沸水中煮沸並反覆撒去苦味，在冷水中浸泡數日，在“三九”中按時拌入高粱酒中，刺穿封壇，埋在三尺深的雪中。

醞釀乙個冬天，乙個春天，明年的“三隻狗”就可以開啟了。 釀造的杏仁酒苦澀甜美，香氣撲鼻。

1.將精選的大塊豐滿甜杏仁放入烤箱烘烤至皮微熱，也可以用洗淨的粗沙翻炒。

2.烤杏仁時，取白砂糖100克，加水25克，加熱溶解於鍋中，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。 當糖溶液溫度達到140度時，即可從火上移開，將烤好的杏仁倒入鍋中，用刮刀攪拌，翻動至糖呈沙狀，倒入竹匾中，輕輕搖晃，使每個杏仁不粘在一起。

3.將剩餘的砂糖倒入鍋中，加入25克水，加熱煮沸。 加入10克蜂蜜，加熱煮至糖溫達到135度，即用筷子挑糖，當可以拉成絲時。

將摻有糖的杏仁倒入鍋中，用刮刀攪拌，速度要快，當看到鍋邊的糖打磨時，將幹玫瑰撒在糖上，繼續用鏟子將糖均勻的種子轉動，直到糖全部沙質後，立即倒入竹匾中， 攤開並冷卻即可得到成品。

1.將選定的大而豐滿的甜杏仁放入烤箱中烘烤，直到面板微熱。

2.放入乾淨的紗布袋中，密封袋口，將藥袋放入酒中密封浸泡 3、每天攪拌1次。 浸泡15天後，用乾淨的紗布過濾，取藥酒備用。 將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶解煮沸，煮至微黃，趁熱過濾除渣，冷卻後加入藥酒中，攪拌均勻。

靜置一會兒後，取清酒喝。