如何炒花椒丁

發布 花椒 2024-07-14
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:雞腿肉400克。

    輔料:柿椒1個,紅辣椒1個。

    調味料:鹽4克、醬油30毫公升、雞精2克、蔥15克、姜20克、大蒜10克、花椒10克、乾辣椒25克、料酒15毫公升、香油5毫公升、白糖5克、植物油50克, 50克肉湯。

    製備胡椒丁。

    材料收集圖:

    1.將雞大腿縱向切開,去掉雞腿骨切成厘公尺見方的小塊; 與料酒、醬油和少量鹽混合均勻,醃製20分鐘; 將乾辣椒切成小段,放在一邊; 青椒和紅椒去籽並用筋纏繞,然後切成小塊放在一邊。

    2.鍋中多放油,煮至5熱,加入雞丁,炒至金黃色,瀝乾水分,靜置3鍋中放2湯匙(30毫公升)油,加入花椒和乾辣椒,翻炒香加入姜、蔥和蒜片,翻炒香味。

    5.加入炸雞丁,一起翻炒。

    6.加入料酒1茶匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、雞精和鮮湯; 加入青椒和紅辣椒,炒熟。

    7.湯乾後,倒入1茶匙香油,將四川花椒切丁。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材質:主要材質。

    2個雞胸肉。

    輔料花生。 蛋清調味。

    1個辣椒。

    1 小把香料。

    1 2茶匙鹽。

    1湯匙醬油和1湯匙醋。

    1根蔥,1個生薑。

    1湯匙四川花椒。 2湯匙料酒。

    1茶匙澱粉。

    如何在天空中炒辣椒丁。

    1.準備調料,醋1湯匙,醬油1湯匙,糖1湯匙,料酒1湯匙,高湯1湯匙放入小碗中攪拌均勻,薑切片,蔥切段,花椒1湯匙,辣椒3個(辣椒可根據喜好增加)。

    2.將雞胸肉切成小方塊,用醃料(1 2 茶匙鹽、1 茶匙料酒、1 茶匙澱粉、1 個蛋清)醃製 30 分鐘。

    3.鍋中放少許油,將雞丁放入滑溜溜的鍋中,撈出備用4用小火翻炒花生,取出備用。

    5.留少許油,將蔥、姜、辣椒和花椒倒入鍋中,等待6加入雞肉丁和花生丁,翻炒幾次。

    7.加入調味料和澱粉,快速翻炒,從鍋中取出。

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