棗花糕的製作方法

發布 2024-07-07
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:

    水油皮:100克普通麵粉

    15克細砂糖

    水 豬油45克 [圖片] 豬油 10克

    2 茶匙全蛋混合物。

    酥皮:80克普通麵粉

    豬油【圖片】豬油50克

    棗泥陷阱 240g

    1個蛋黃。 食譜準備:

    1.水油面板。 將麵粉、細砂糖、水和豬油混合,加入兩茶匙蛋液,揉成柔軟的麵糰。 用保鮮膜包裹 30 分鐘。

    2.酥皮 混合酥皮酥皮成分:麵粉和豬油。 揉成球。

    3.將麵糰分成 10 等份。 將麵糰用水和油拍平,將酥皮餃子包裹在其中,密封並滾成圓形。 這就像包裹飯糰一樣。

    4.將包裹好的麵糰擀成圓柱形,用擀麵杖將麵糰片擀成長方形,從下往上擀起來。

    5.然後擀成長條,擀成薄片,再擀成長條。 重複 3 次。

    6.讓捲起的麵包卷靜置 20 分鐘。

    7.將棗泥分成10等份,揉成小球。

    8.將立式麵糰卷壓成麵糰餅,擀成薄片,將棗泥包入其中,擀成圓球。 用剪刀將麵糰切成8-10次。

    9.將每片花瓣沿乙個方向旋轉 90 度。 棗泥可以暴露出來。

    棗花糕的實踐圖解1010在表面刷上一層蛋液,烤箱預熱200度,中間層200度預熱15分鐘。

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    步驟:

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    成分。

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    成分:

    110克麵粉。 >>>More

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    800克麵粉 >>>More

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