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材料:高筋麵粉200克
黃油 90g
55克糖
加鹽一小撮鹽。 自製棗泥餡 250g
桃核 20g
雞蛋 a.
黃油棗醬的製備。
紅棗醬:將紅棗洗淨去核,加水,用電飯煲壓10分鐘,剝去紅棗皮,放入炒鍋中,加入玉公尺油翻炒至粘稠,加入少量麵粉繼續炒(煎炸過程中不要用木鏟攪拌,以防粘鍋)。
將桃核炒熟,切碎,放入棗泥中攪拌均勻。
將黃油軟化,加入糖,揉搓麵粉,打雞蛋,慢慢倒入麵粉,將麵條放入冰箱半小時,取出擀成長條。
棗泥餡也卷成長條,卷在麵條中間。
把它卷起來,靜置一會兒。
切成幾段 將烤箱預熱至 170 度 10 分鐘。
放入烤箱,在170度下加熱20分鐘,香味就會充滿整個房子。
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當金黃相間的紅棗醬糕出爐時,有一種特別的成就感; 當你把它送給你的家人和朋友的那一刻,你會感到一種幸福感。
如果給老人,可以用橄欖油代替油,用木糖醇代替糖,用孝道包裹的紅棗醬會讓你覺得幸福就是這麼簡單。 (摺疊)。
成分:成分。 普通麵粉。
175克。 蛋糕粉。
135克。 賦形劑水。
65克黃油(忌廉)。
35克糖。
40克葵花籽油。
50 g 步長。
1.將 175 克普通麵粉、40 克糖和 35 克融化的黃油放入盆中。
一點一點地加水(麵粉的含水量不同),直到揉成柔軟適中光滑的麵糰,然後放在盤子上,用保鮮膜蓋住20分鐘。
3.然後在鍋中放入130克低麵粉和50克葵花籽油。
4.攪拌均勻,靜置 10 分鐘。
5.將油性面板和油芯卷成長條。
6.將兩種麵糰分別分成 25 等份。
7.取乙個油性面板的麵糰,將其擀開並放在麵糰上。
8.輕輕地將油包裹在心臟中,捏住嘴面朝下。
9.用擀麵杖輕輕擀成橢圓形。
10.把它翻過來,捏住它,從上到下摺疊三分之一。
11.從底部到頂部再摺疊三分之一。
12.再次擀開摺疊的麵糰。
13.重複該步驟。
14.擀開後,放一塊紅棗醬。
15.捏好,嘴巴朝下。
16.用蛋黃混合物輕輕刷拭表面,撒上適量芝麻,放在鋪有油布的烤盤上,送至預熱後的烤箱中層,175度烤20分鐘。
小竅門1:做這個小點心,也可以用其他餡料,但搭配棗醬餡味道最好;
2.這款小零食經過多次調製,去除了多餘的新增劑,讓“酥脆”的零食不覺得油膩,非常健康,..
推薦給你: 準備普通麵粉 準備蛋糕粉。
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1個回答2024-07-06
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5個回答2024-07-06
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具體方法:1、提前將紅棗浸泡1小時左右,然後取出紅棗核。 >>>More
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2個回答2024-07-06
該材料粉末含量低 200g
黃油 115g >>>More
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1個回答2024-07-06
成分分解。
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1個回答2024-07-06
如果你想做餅乾,你沒有黃油,你沒有多少東西可以在網上買,而且運費很貴! 我以為用豬油代替,一直用簡單的豬油做餅乾不容易鞭打,是乙個一直有待解決的問題! 今天,我一時興起,加了一些色拉油來做餅乾,結果出奇的酥脆 >>>More
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材料:黃油100克。
1個蛋黃。 >>>More
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1個回答2024-07-06
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木薯澱粉 40g >>>More
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3個回答2024-07-06
1.將配料混合均勻,直到麵糰光滑,然後蓋上保鮮膜,放鬆 20 分鐘。 將一些成分混合均勻,放在一邊。 >>>More
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中粉55克。 >>>More
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好久沒吃酥皮了,昨天做了一些豆沙餡,剛好用來做餡料,雖然是普通的食用油,但分層效果還不錯,當然也不怕熱量太高可以用豬油,效果肯定會更好。 它做成梅花的形狀,美麗而美味。 ” >>>More