紅棗豬肘怎麼做?

發布 2024-08-21
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:1500克豬肘。

    輔料:紅棗(幹)20克。

    調味料:鹽5克,味精1克,白糖3克,生薑8克,蔥15克。

    紅棗扣豬肘的做法:

    1.洗淨豬肘;

    2.將紅棗浸泡在熱水中並徹底清洗;

    3.將 2 根大蔥綁成一把;

    4.將水倒入鍋中煮沸,加入豬肘、蔥、姜(拍爛),用中火徹底煮熟,撈出;

    5.煮熟的豬肘涼後,取出骨頭切成厚片,放在盤子裡;

    6.加入紅棗、鹽、味精、白糖和煮熟的肘子湯;

    7.將調味好的肘部放入蒸鍋中蒸至腐爛。

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