如何製作蓮花肚?

發布 荷花 2024-08-20
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料: 五花肉 750g.

    輔料:火腿50克,香菇(新鮮)15克,玉蘭片25克。

    調味料:青蔥5克,姜5克,味精1克,鹽2克,豬油30克(精製),胡椒粉1克,各適量。

    蓮花肚的實踐:

    1.五花肉用少許精鹽揉捏後,用濕水洗淨三次,放入沸水鍋中2分鐘取出,刮去肚中的雜質;

    2.然後將五花肉放入沸水鍋中煮至八熟,取出,從中間切開,切成長5厘公尺,寬2厘公尺的薄片;

    3.將香菇的莖去掉,洗淨,留下一整根,其餘的切成薄片;

    4.煮熟的火腿和玉蘭片切成薄片;

    5.將一整片香菇放在碗底中間,用五花肉片、火腿片和香菇片包圍,一層一層;

    6.然後放入蔥和薑絲,將碗放入籃子中;

    7.用大火蒸半小時,取出,倒出原汁,變成盤子;

    8.將炒鍋放在火上,倒入煮熟的豬油加熱,加入雞湯、味精、精鹽、玉蘭片和蒸五花肉汁200ml煮沸,倒在五花肉上,撒上胡椒粉即可食用。

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    味道:甜。 >>>More

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    在PS中,通過以下方式對蓮花進行反射:

    1.取出荷花。 >>>More

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    材料:鱖魚800克。

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    材料:豬里脊肉200克,肥肉150克。

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    材料:4朵荷花。

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    冬瓜500克。 >>>More

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    原料: 原料:

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