如何用更少的油和糖使核桃酥脆

發布 核桃 2024-08-09
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    80克調和油

    糖 60g 鹽 1g

    泡打粉 5g

    2個雞蛋(小)。

    核桃調味。

    黑白芝麻調味。

    蜂蜜一點。

    低筋麵粉 250g

    步驟1 準備上述食材,少許雞蛋,準備刷在蛋糕表面,增加顏色亮度,核桃內臟備用。

    步驟2 將糖和鹽倒入油中,攪拌均勻,我在盆下放一點熱水,以更好地促進糖的融化,並不斷攪拌至均勻。

    步驟3 將雞蛋打入盆中,攪拌均勻,攪拌後會很粘,不要緊張,切記不要把兩個雞蛋都放進去,留一點備用。

    第 4 步 按照低麵粉、發酵粉和切碎的核桃的順序過篩。

    第 5 步:使用一次性手套均勻地抓住麵糰並形成麵糰。

    Step 6 均勻分成麵糰壓平,請忽略我的不均勻,因為有我5歲女兒的大力幫助,哈哈。

    第 7 步:依次刷掉表面的蜂蜜、雞蛋和芝麻。

    步驟8烤箱180度預熱,放入中下層,180度,加熱約18分鐘,請根據自己烤箱的實際情況進行調整。

    第 9 步完成,冷卻即可食用。 桃酥餅的味道更像是鬆餅,而且不是很甜,喜歡甜味的朋友可以加適量的糖。

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