楊梅酒的製作方法

材料：楊梅2斤，白酒4斤。

方法步驟。

01 首先，購買質量較好的楊梅，用清水洗淨，然後在鹽水中浸泡約5-10分鐘，將楊梅中的白蟲排出並晾乾。

02 其次，將要存放楊梅酒的容器晾乾（容器大小可根據自身需求而定，一般選擇大口瓶），倒入一定量的白酒。

03 然後，將幹楊梅全部倒入容器中，將楊梅全部倒入後，需要注意的是，白酒必須浸泡在楊梅酒中，這樣才能保證楊梅酒的品質。

04 那麼，我們需要用乾淨的紙和繩子將瓶子密封好，蓋上瓶蓋，並存放在家中不適合光線的地方，存放時間在20天左右才能食用，當然也可以一直存放， 酒越香。

05最後，當儲存時間到了，我們就可以喝到美味健康的楊梅酒了。

500克新鮮楊梅。

白酒，酒度50度左右。

100-150克細砂糖。

將楊梅的莖葉去掉，沖洗兩次，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，然後再次用涼開水沖洗。

瀝乾後，置於陰涼通風處，直至完全乾燥。

楊梅容易吸引果蠅等小昆蟲，晾曬時最好在菜籃上放上薄紗布，楊梅晾乾後放入乾淨密封的瓶子裡。

加入細砂糖。 （糖不一定要太多，我用了70g左右）倒入白酒，酒中要浸入楊梅形成密封。 蓋上蓋子，存放在陰涼處。 兩三個月後可以喝。

將楊梅洗淨晾乾，壓碎，用酒麴發酵。

在家自製楊梅酒，過程很簡單。

楊梅酒口感甜美，含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素，是一種很好的飲料。

楊梅酒的製作方法：將採摘和成熟的楊梅的新鮮果實洗淨，瀝乾水分並搗碎，然後用乾淨的紗布擰乾汁液。 每100斤楊梅果實可以磨出約70斤汁。

楊梅汁釀造葡萄酒有兩種方法：一種是在果汁中加入等量的公尺酒，搖勻，製成簡單的楊梅酒。 另一種是通過發酵釀造清酒。

發酵方法如下：

將楊梅汁倒入銅鍋沙浴瓷罐中，加熱至70-75°C，約15分鐘，會有雜質凝固沉澱。 冷卻後，倒出澄清器，放入滅菌無菌的大桶中發酵，每100斤果汁加入2至3斤曲，混合後蓋上缸蓋，在25-28的室溫下放置三至四天，灑度可達五至六度。 此時，將白酒轉移到另乙個大桶中，加入60至65度的白酒，使酒精達到20度，然後加入10%至12%的蔗糖，攪拌均勻並蓋上蓋子。

在 10-15 下儲存兩個月以更換桶。 之後，將葡萄酒過濾並裝瓶，並在70功能上用熱水消毒10分鐘，即為成品。

洗淨，直接浸泡在白酒中。 楊梅酒是治療腹瀉或其他疾病的一流藥物。

楊梅酒可以祛熱、祛濕、禦寒、止瀉。

楊梅酒的製作方法： 材料：楊梅1公斤。

賦形劑：糖60克。

步驟：

1.將楊梅洗淨，滴去水。

>2.將楊梅放入玻璃罐中，加入糖。

>3.加入楊梅。

>4.加入糖、一層楊梅和一層糖，直到飽滿。

>5.在上面加更多的糖。

>6.密封好，等3個月喝一口，酒香會越長。

>7.這是去年的楊梅酒，味道酸甜可口。最好在夏天喝。

1.我選擇了成熟、新鮮、完好無損的楊梅，去掉了葉子和果梗，用高檔酒洗了楊梅。

2.一罐楊梅酒被徹底清洗和乾燥。

3.將楊梅和冰糖層層疊疊，即一層楊梅和一層冰糖，放入瓶中，最後倒入所有酒，讓酒溢位楊梅，蓋緊蓋子，室溫避光三個月。

4.開封後，果肉和酒應迅速分離。 飲用時，可以倒入一小杯，加入冰塊和蜂蜜，使其清爽甜美。

1.將楊梅在鹽水中浸泡 15 分鐘後，用水清洗2稱取 100 克冰糖，放在一邊。

3.該酒由純穀物製成，香味約為45°C。

4.將洗淨的楊梅放在晾衣架上自然晾乾。

5.將幹楊梅依次放入玻璃容器中。

6.按一層楊梅和一層冰糖的順序排列。

7.將白酒倒入堆積楊梅和冰糖的玻璃容器中，白酒應在楊梅下方1-2厘公尺處 8然後擰緊蓋子，放在陰涼通風處。

9.每三天搖晃一次瓶子，15-25天後飲用。

楊梅酒是由楊梅、白葡萄酒和冰糖按一定比例釀製而成。 甜味，含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。

早在元代末年，古人就知道楊梅酒的釀造，據《本草綱目》記載，楊梅具有生晉、解渴、調五臟、清胃、清腸、祛煩惱、祛邪等功。 楊梅酒口感獨特，香氣濃郁，口感醇厚。 主要用於預防中暑、緩解輕度熱熱，不適用於夏季中風、肝中風、內移等症狀。

楊梅酒能平衡酸鹼，和諧地保持健康。 楊梅果酒是人體代謝分解的最終產物中鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量高的強鹼性食品，能有效平衡肉公尺、麵包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡， 有利於抑制人體癌細胞的生長發育，改善健康體質。

新鮮楊梅500克，糖80克。

方法]將楊梅洗淨，加入白糖放入瓷罐中搗碎，蓋上蓋子（不封口，留一點縫隙），約7-10天，自然發酵成酒。然後用紗布將汁液打碎，形成12度左右的楊梅露酒，然後倒入鍋中煮沸，待冷瓶，密封儲存，時間越長越好。

是洗楊梅。

瀝乾水，浸泡在白葡萄酒中並密封。

楊梅一定要先清洗乾淨，再放在陽光下曬乾，因為曬乾的楊梅浸泡在酒裡，梅子果肉不易腐爛，再買一瓶高酒，把幹楊梅放入酒中，密封儲存乙個多月飲用。