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匿名使用者2023-11-07成分和細節。
50克乾梅子蔬菜。
五花肉500克。
5 個乾辣椒 3 克。
八角茴香 3克。 25克蔥。
20克薑片。
25克冰糖。
25克公尺酒。
醬油15克。
5克黑醬油。 鹽2克，雞湯粉2克。
水適量。 用梅幹蔬菜製作烤豬肉的步驟。
1.主要原料。
2.將五花肉切成麻將大小的塊。
3.將幹李子蔬菜浸泡在熱水中使其膨脹。
4.然後，反覆清洗浸泡過的梅干以去除沉澱物。
5.五花肉在鍋中用冷水煮熟，然後用大火煮沸，煮5分鐘後取出。
6.用煎鍋鍋加熱，加入少許基礎油，炒八角茴香。
7.然後加入冰糖翻炒至融化成淺琥珀色。
8.將冰糖炒至琥珀色，然後加入煮熟瀝乾的五花肉翻炒。
10.肉炒至金黃色後，加入乾辣椒、蔥、薑片翻炒。
11.蔥、姜、辣椒炒香後，加入梅子幹蔬菜炒香。
12.將梅子幹翻炒至乾香，再用公尺酒煮熟，炒好。
13.然後倒入醬油，攪拌均勻。
14.攪拌均勻，加入開水，蓋上鍋蓋燉40分鐘。
15.將肉燉 40 分鐘後，用大火減少汁液，並用少許鹽調味。
16.加入約2克雞湯，使其新鮮，炒勻。
17.湯洗淨後，即可從鍋中取出。
18.這道菜的特點; 肉色紅豔，梅白菜棕紅，香氣濃郁，肉軟爛，鹹鮮鮮，口感奇特芬芳。
技巧。
1、五花肉要鮮酸，肉切均勻，與麻將牌大小相似。
2、梅子幹蔬菜浸泡後，應反覆清洗，直至無沉澱物、無鹹味為止。
3、做紅燒肉菜最好用冰糖和公尺酒，成品後會使肉紅亮，香味芬芳，既美觀又美味。
4.肉燉的時間長短取決於肉的嫩度，較嫩的豬肉可以燉40分鐘。
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匿名使用者2023-11-06梅子乾烤豬肉是浙江杭州地道的特色傳統風味菜，屬於浙江菜。 主要原料為梅子幹和豬肚，乾菜吸肉脂肪去澀，豬肉肥而不膩，乾菜和肉的香氣相互映襯，是乾菜和肉的完美搭配。
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匿名使用者2023-11-05菜名：梅干蔬菜烤豬肉。
烤豬肉配梅幹蔬菜。
菜式：杭州名菜。
型別：專業。
特點：乾菜吸肉脂肪去澀跑，豬肉肥而不膩，乾菜和肉的香氣相互映襯，是乾菜和肉的完美搭配。
基材：帶皮五花肉、寧波梅菜、紹酒、生薑、細鹽、江南醬油、肉湯、味精、白砂糖。
1.帶皮五花肉。 切 3 厘公尺的肉塊。 在沸水中焯水。
2.將炒鍋放在熱火上，將五花肉、白砂糖、生薑和料酒炒至油沸騰後。 繼續加入醬油上色，再加入肉湯煮沸，倒入煮熟的梅子菜，小火燉至肉酥蔬菜變軟。 烹飪前，加入味精並放在盤子上。
食譜成分。 五花肉。
如何製作梅干蔬菜。
1.將五花肉切成塊，焯水，瀝乾備用，同時取碗將梅子幹洗淨，浸泡，瀝乾。 2.從鍋中取出油，再加一點油，加入焯過的五花肉翻炒。
3.當肉快要燒焦時，倒入料酒，翻炒幾下，倒入剛浸泡過的梅子幹蔬菜，加糖繼續翻炒，加點水轉小火蓋鍋，攪拌均勻後蓋上鍋。
4. 靜置 20 分鐘，然後開啟蓋子並從鍋中取出。
中途需要翻炒幾次）
本段的核心提示。
各種烤豬肉配梅幹蔬菜（15張）。
梅干蔬菜烤豬肉的製備方法和類別、主要配料和輔料以及各種原料、烹飪方法、食譜和營養介紹以及梅干蔬菜烤肉的做法、各種營養成分等的詳細介紹。
用梅幹蔬菜烤豬肉的各種做法（16張）。
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13個回答2024-09-30
梅干蔬菜烤豬肉的製備方法如下： 食材：梅子幹、五花肉。 >>>More
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3個回答2024-09-30
用梅幹蔬菜扣肉的正宗方法如下：
1.豬肉去皮去毛，洗淨備用，將梅子幹上的鹽洗淨，切碎，浸泡至無鹹味; >>>More
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1個回答2024-09-30
1.材料：雞腿洗淨切成大塊，生薑切片。
2.材料：將梅干蔬菜洗淨瀝乾。 >>>More
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5個回答2024-09-30
方法步驟1 採收後將新鮮蔬菜整理清洗乾淨，晾乾5天左右，在陰涼通風處堆放4-5天。 2 當葉子呈黃綠色，葉子變軟時，將乾燥的葉子切成絲。 3 將乾菜放入盆中，撒上鹽，用手揉搓，等有汁液流出時，放入砂鍋中。 >>>More
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1個回答2024-09-30
材質：主要材質。
三花肉300克。 >>>More
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1個回答2024-09-30
發酵麵糰製作工藝：
原料：準備通用麵粉和乾酵母。 >>>More
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2個回答2024-09-30
用梅幹蔬菜製作煎蛋捲。
1.將雞蛋和幹梅子蔬菜浸泡在水中。 >>>More
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2個回答2024-09-30
成分分解。
剩菜調味。 西梅適量。 >>>More
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3個回答2024-09-30
材料：蛋糕粉1杯（1杯=250ml），植物油1 4杯水，1 4杯 >>>More
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8個回答2024-09-30
材料。 油2湯匙，醬油4湯匙，八角1個，五花肉1斤半，梅子幹1杯（切碎），蔥薑少許，糖和酒1湯匙。 >>>More
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2個回答2024-09-30
食材：芥菜。
芥菜乾燥 3 至 4 天，然後在萎蔫後清洗。 >>>More
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2個回答2024-09-30
成分：成分。
300克豬肉末 >>>More
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1個回答2024-09-30
梅子幹蠶豆湯主要配料：
蠶豆（625克） 李子幹（35克）。 >>>More
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3個回答2024-09-30
成分。
西梅適量。 >>>More
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1個回答2024-09-30
食材：五花肉：300克; 李子：30克;
八角茴香：2片; 肉桂皮：1片; 生薑：1個; 蔥：1根; 紅燒醬：60毫公升; 鹽：1 4茶匙; 植物油：少許; >>>More
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2個回答2024-09-30
第 1 步原材料圖。
2.將梅干浸泡在溫水中3小時。 >>>More
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1個回答2024-09-30
請原諒我一廂情願，喜歡你這麼久。
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2個回答2024-09-30
梅干本身是黑色的，做這道菜需要稍微肥一點的肉，這樣肉中的油就讓梅干變得好吃。 >>>More
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9個回答2024-09-30
材料：梅子幹50克，豬肉50克，麵粉100克，水50克，酵母2克，鹽1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，糖2克。 >>>More
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3個回答2024-09-30
成分：成分
五花肉400克，梅子幹100克 >>>More
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3個回答2024-09-30
1、梅子捲心菜紐扣肉餅配料：浸泡梅子白菜高峰200g，五花肉丁100g，蝦皮20g，蔥花20g，鹽（混合餡）6g，白砂糖40g，橄欖油（煎炸時用）適量，中筋麵粉500g，鹽（成麵粉）銀4g，熱水75度左右275ml。 >>>More
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1個回答2024-09-30
材料：五花肉500克，梅子幹白菜適量，白洋蔥，薑片，料酒，白砂糖，黑醬油，淡抽醬油，豆豉醬，白砂糖，淡抽，黑醬油，料酒，五香粉適量。 >>>More
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2個回答2024-09-30
材料：牛蛙500克，調味料：白砂糖10克，蜂蜜5克，醬油20克，鹽3克，胡椒粉2克，花生油20克，香油5克，味精3克。 >>>More
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2個回答2024-09-30
材料。 材料：梅子幹50克;
輔料：水適量，食鹽適量。 幹梅子蔬菜湯。 >>>More
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1個回答2024-09-30
1 7 將梅子蔬菜用溫水浸泡乙個小時，浸泡並洗淨蔬菜 2 7 和麵條中的沙子，讓它們靜置等待它們發酵，不要送太多，將麵糰揉成兩倍大就可以了 3 7 將五花肉切成肉餡， 加入蔥薑泡沫，與梅子幹拌勻，瀝乾水分，切碎，連蝦皮加入調味料拌勻，即可鹹味，否則鍋盔就沒有味道了。 >>>More
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1個回答2024-09-30
用梅幹蔬菜炒肉的步驟11將五花肉煮生切成薄片，然後將邊角料切成梅菜，將肉炒至第22步將幹梅子蔬菜洗淨，控制水分。 >>>More
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1個回答2024-09-30
成分：成分。
五花肉500克。 >>>More
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1個回答2024-09-30
食材： 梅子幹。
苦瓜蛋。 大蒜乾辣椒（辣的人）。 >>>More
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2個回答2024-09-30
配料：小麥粉幾種。
沸水幾個。 >>>More
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1個回答2024-09-30
李子捲心菜紐扣肉。
材料：五花肉400克，梅子幹50克，紹興料酒25克，醬油20克。 >>>More