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教你如何讓蓮花酥脆可口,美觀大方。
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蓮花酥法。
生麵粉500克,豆沙250克,豬油1000克(實際消費300克)。
方法一:製作油麵:麵粉200克,豬油75克,水75克,混合揉捏,揉至麵條不粘不粘板。
2.酥皮:麵粉250克,加入豬油125克,攪拌均勻揉搓均勻。
3.將油麵分成僅重25克的小組,開啟放入酥皮中,包起來,擀成薄薄的圓餅,擀成螺旋條,然後沿條狀方向擀成厚圓,兩端摺疊,用手開啟, 用豆沙包裹,用刀在圓頂頂部畫出十字刀邊緣。
4.將豬油放入火鍋中,趁熱放入酥皮,待酥脆裂開,層層清晰時,轉火炒至蓮酥浮出即可撈出。
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【菜品名稱】
蓮藉酥[屬於美食]。
全漢宴。 糖果[原料]。
麵粉150克,酵母1克,豬油50克,棗醬餡125克,糖25克,花生油500克(約35克)。
生產工藝】1在45克煮熟的豬油中加入75克麵粉,揉成酥脆的麵條。 將剩餘的麵粉加入5克煮熟的豬油、50克水中,揉勻,形成皮革表面。
將皮麵糰和酥皮各揉成15劑,將酥皮酥皮放入麵包皮中,用擀麵杖擀成長條,擀成麵糰卷,用手將麵糰卷平,折成三折,擀成圓皮。
2.將棗醬餡分成15份,分別包在圓皮內,用手揉成長圈,用刀切上五刀,切成5等份,刀口深至圓體的一半,即成生蓮糕。
3.坐在煎鍋裡,倒入花生油,煮至熱,放入生蓮酥,用溫油微火煎炸(不要著色),將酥皮一層一層翻出,如盛開的花瓣,撒上糖。
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教你蓮香酥吉祥蟻清好物,讓你吃得美。
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3個回答2024-10-21
教你如何讓蓮花酥脆可口,美觀大方。
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1個回答2024-10-21
問題2:蓮腥用了什麼樣的包裝方法,這是正宗的江淮脆包裝技術。
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1個回答2024-10-21
成分:
110克麵粉。 >>>More
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1個回答2024-10-21
材料:4朵荷花。
糖:60克,麵粉:180克 >>>More
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1個回答2024-10-21
蓮酥的製備。
低麩質成分(250克)。 >>>More
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1個回答2024-10-21
蘋果酥食譜。
1.將2 3麵粉放在桌子上,放入豬油、水揉均勻放入水油麵中,再將1 3麵粉加豬油揉成幹酥皮。 將蘋果去皮切成小方塊,放入炒鍋中放在火上,加入花生油、糖和蘋果丁炒至微熟,然後加入玉公尺澱粉減少汁液,從鍋中取出。 >>>More
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4個回答2024-10-21
工藝流程:板栗去殼、選料、熱焯去除內皮、清洗、切片、熱風烘乾、粉碎、膨化成型、調味塗佈、冷卻、包裝、成品。 >>>More
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1個回答2024-10-21
蓮餅的熱量(以 100 克可食用部分計算)為 459 大卡(1920 千焦),每卡路里更高。 >>>More
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2個回答2024-10-21
做法:1 取麵粉適量,加入溫水、豬油,混合揉成水油麵糰,再取麵粉加入豬油,揉搓均勻成乾酥皮。 >>>More
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1個回答2024-10-21
炸蓮糕的熱量(以100克可食用部分計算)為276大卡(1154千焦),單位熱量適中。 >>>More
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1個回答2024-10-21
油炸蓮藕的熱量(以100克可食用部分計)為350大卡(1464千焦),比較高。 >>>More
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5個回答2024-10-21
幹紅棗的製作工藝如下: 1.盡量選擇大而豐滿的紅棗並清洗乾淨。 >>>More
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1個回答2024-10-21
首先,胚胎階段。
萌芽期從種植開始,到第一片浮葉展開結束。 在此期間,水深控制在1-2厘公尺左右。 同時,要適當保暖,避免幼苗因低溫凍死。 >>>More
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2個回答2024-10-21
傳統的製造方法。
1)將黃油切成半塊。將青紅絲和核桃仁切碎,取麵粉250克,與黃肉桂醬和玫瑰醬攪拌均勻,然後加入板油和糖,用力揉捏,當各種材料混合有粘性時,就成了糖餡。 >>>More
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5個回答2024-10-21
山楂水晶蛋糕。
水晶食品在我國大中城市消費市場大,其保健功能尤為突出,具有開胃健脾、降肺、降血壓的作用,對治療便秘和缺碘也有很好的效果。 山楂水晶蛋糕的製作方法介紹如下 >>>More
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4個回答2024-10-21
自古以來,我國的美食數不勝數,更不用說糕點了。 從以前的滿漢宴會到現在的八大菜系,中國菜也不斷面向世界。 糕點作為一種可以代表文化傳承的美味佳餚,更是受到世界各地朋友的好奇和喜愛。 >>>More
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1個回答2024-10-21
蓮糕是浙江杭州著名的傳統小吃。 “出泥不染”是人們對荷花優雅乾淨的品質,以及酥皮製成的蓮花酥的讚譽。 造型如蓮花,酥脆層次清晰,景色造型優美動人,食物的酥鬆香甜,風味獨特。 >>>More
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6個回答2024-10-21
釀造桃紅葡萄酒有兩種主要方法,一種是浸漬,另一種是服用"Saignee"方式,即大粒未濃縮的葡萄“放”。 血”。 “浸漬法”是將紅葡萄壓碎,在與果汁接觸的情況下浸泡一小段時間(約兩到三天),直到果皮中的色素完全滲透到果汁中,然後擠壓去除面板。 >>>More
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1個回答2024-10-21
常見的材料是冷杉和泡桐。 泡桐沒有明顯的紋理,冷杉有深色和淺色紋理的條紋。 此外,泡桐沒有氣味,冷杉有香味(年份越長,越香)。 >>>More
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9個回答2024-10-21
蠔油蠔蘑菇絲。
>材料:3個平菇和1個青椒。 >>>More
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1個回答2024-10-21
黑棗有兩種,一種是用棉籽油和松菸水煮熟的新鮮紅棗,然後用烟花燻製而成,是新鮮紅棗的乾燥產品,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素等。 它含有最多的維生素 C、鈣和鐵。 具有很高的藥用價值。 >>>More
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6個回答2024-10-21
先畫出蓮花的線條圖,然後偶爾用白色碳粉畫,然後用粉色碳粉畫筆尖,最後用彩色鉛筆畫出細節,這樣蓮花就完成了。
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2個回答2024-10-21
製作自製櫻桃醬的簡單步驟。
1準備一碗櫻桃。 >>>More
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1個回答2024-10-21
材料:蛋糕粉180克。
蛋黃 3個 >>>More
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1個回答2024-10-21
應該是用玫瑰和麥芽糖做的,可以買一包看看,肯定有配料表,不妨看看......
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2個回答2024-10-21
一般以大粒、肉厚疏、汁少、果實鮮熟為原料。 挑選和清除紅棗中的枯枝、泥球、石頭等雜物,並按大小、成熟度和品種分別處理。 >>>More
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5個回答2024-10-21
八熟柿子,去掉萼片,用刀去皮,晾乾,百分之八十幹,蓋上乙個,弄濕,再晾乾,再蓋上,到百分之九十幹,估計會冷,不會發霉,放在瓷罐裡儲存,溫度降到0°C以下, 並自然產生白霜、雪白霜、糖狀甜味。柿子嘗起來肉質鮮甜。
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6個回答2024-10-21
材料 A糯公尺粉152克,水142克,B細砂糖71克,水麥芽24克,煉乳24克,C >>>More
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3個回答2024-10-21
Hello!我是健康女孩喜歡的棗餅。 大家都熟悉大棗的高營養價值。 製作的棗糕是“滿漢盛宴”中的漢糕之一,曾是清代的皇家點心,味道遠方,入口香甜。
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4個回答2024-10-21
自製葡萄酒:
1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄,洗淨並晾乾。 >>>More