如何用糖製作炸栗子

你怎麼煮用糖炸的栗子？ 將栗子清理乾淨，中間畫乙個十字，鍋中加油，加糖一起翻炒。

先用刀在板栗上切乙個洞，放入預熱的電烤盤中燉5分鐘，開啟蓋子後放入少許水燉5分鐘，待板栗全部開熟後倒入蜂蜜水，使每個板栗都沾上糖。

你怎麼用糖煮炸栗子？ 將栗子洗淨，然後交叉背面，將加工好的栗子放入電飯煲中，加入食用油和糖，半碗水，按壓電飯煲。

你怎麼煮用糖炸的栗子？ 將栗子交叉，加入半勺油攪拌均勻，將栗子放入裝有錫紙的烤盤中，放入烤箱200度烘烤20分鐘。

你好，如果用糖炒栗子，可以放進鍋裡小火炒，放一點鹽，這樣很好吃，味道也不錯。

用糖準備炸栗子。

簡單的糖炒栗子。

需要新增冰糖。

您好，很高興為您服務。 1.將栗子洗淨，用刀做乙個十字架，然後放入鍋中。

倒入水，加入糖，用大火煮沸，然後拿起。 2.將煮熟的栗子放入炒鍋中，小火慢炒，直至板栗炒乾，顏色變深，香味濃郁。

問題。 我問起了烤食品店裡賣的栗子。

1）肉質細膩、水分少的小板栗，甜味糯質的北方板栗的選級。油炸前應將爛果、碎果、蟲蛀水果除去，按板栗大小分級，分別油炸。 如果大粒和小粒一起炒，往往會出現小粒煮熟、大粒生吃或大粒煮熟、小粒燒焦的現象。

2）配砂選用乾淨均勻的細石砂，用清水洗淨土壤，過篩晾乾均勻，與澱粉醣、茶油混合製成“熟砂”以備後用，用久了的舊砂比新砂好。板栗砂的用料量為1 1每 50 公斤栗子 4 5 公斤焦糖糖漿，200 250 克茶油。 （3）鍋爐有兩種：鼓式和鐵筒式。

使用滾筒更省力，但炒菜的質量不如鐵鍋。 （4）燃料有兩種：木炭或煤。 木炭火勢快，火勢強烈，降火來火方便，容易掌握火勢。

5）提前將砂子炒好，以熱手為度，然後倒入栗子，按比例加入適量的澱粉糖漿和茶油，連續翻炒。由於乾砂的悶熱效果，大約20至30分鐘後即可加熱。 用篩子除去砂粒後，將其放入保溫桶中，趁熱食用。

炒板栗時加入焦糖和茶油的目的是潤濕沙粒，降低水果的粘性，便於炒菜，使栗子濕潤有光澤。

問題。 什麼是茶油。

山茶油俗稱山茶籽油，又稱山茶油。 山茶油是從山茶植物的成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油，色澤金黃或淡黃色，品質純正，清澈透明，氣味芬芳，口感純正。

糖炸板栗，很多人在第一步就犯了乙個錯誤，學好這個小把戲，栗子又甜又容易剝皮。

材料： 300克栗子

1茶匙食用油。

五湯匙糖。 第 1 步將切碎、洗淨的栗子放入鍋中。 加入一茶匙食用油和糖（根據喜好增加或減少糖的量。 ）

2.加水蓋住栗子，大火煮沸，轉中火煮至水快乾; 電飯煲也可用。

3.最後，用勺子翻炒至栗子呈金黃色，甚至有點焦黃切絲，然後就可以出鍋了！ 又甜又軟的栗子就準備好了！

小貼士：切大口的栗子盡量切成大口，這樣煮熟的栗子肉香甜好吃。

我把盤子浸泡在糖水中，然後在烤箱裡烤。 味道還可以... 微波爐也可用。

糖炒板栗的製作過程：篩選、清洗、預炸、加糖、蒸煮。

1、篩選：選用果形好、大小均勻、種子飽滿、無病蟲害的優質板栗為原料。 （注：.）

板栗果實的大小必須均勻一致，否則會影響糖煎的效果。 糖炸板栗用的砂礫最好是清水砂，礫石的直徑應為3-4厘公尺。

2.清洗：將選定的栗子和礫石清洗並晾乾。 （注意：建議將栗子晾乾半天後再放入鍋中）。

3、預炒：將幹碎石放入鍋中，在鍋下加火，使鍋內砂礫加熱到熱（50°C左右），然後將新鮮的板栗放入鍋中，板栗和碎石的比例為1：2，用鏟子不斷翻動礫石和板栗，使板栗均勻受熱。

4、加糖：當板栗七八熟時，加入糖漿，糖漿與板栗的比例約為1：60。 （注意：糖漿應分為2-3次注射）。

5、烹調：當板栗表面形成一層透明薄膜時，用力敲打板栗殼裂開，板栗仁與內皮（收斂皮）分離，板栗肉變軟。 將鍋中的砂礫和栗子倒出，放入篩子中過篩，然後將砂礫放回鍋中多次重複使用。

以上為手動操作，機械操作類似。

如何用糖製作炸栗子：

1、買回來的栗子，首先用清水沖洗乾淨，然後放在陽台上晾乾半乾，用較粗的幹抹布擦拭板栗皮的毛髮，然後用水洗淨，用刀一刀一切，注意不要傷到手。

2、開火，待鍋內水燒乾後，倒入板栗，大火炒水，待無明顯水滴後，關火，將板栗放出備用。

3.再次開啟小火，在鍋底刷上一層植物油，然後倒入半斤冰糖，用小火炒冰糖，倒入栗子，用中火慢慢炒，將冰糖全部融化，繼續用小火慢慢煎， 炒至糖汁濃縮，鍋底不再積聚糖汁供食用。

這樣一來，栗子油炸，晶瑩油膩，每一粒都笑了，甜糯，不油膩，吃起來特別拂口！

板栗洗淨後，在水中煮沸約10分鐘，用刀將栗子一一切開，然後在烤箱中烘烤10分鐘。 優點是操作簡單，易於剝離，風味原汁原味。 缺點是顏值不好，如果在家吃飯不關心顏值，可以考慮做。

材料：懷柔板栗1公斤，油適量，白糖適量，開水少許。 方法：

將栗子倒入水中浸泡半小時，用手揉搓，洗淨。 再次倒入水，浸泡並清洗乾淨，取出並放在一邊。 取一張廚房紙，將板栗水分擦乾，栗子的圓邊，用刀頭做乙個鋒利的切口。

將切碎的栗子倒入食用油中，用手抓緊，在烤盤上鋪上錫紙，將栗子切成朝上均勻排列。 烤箱200度預熱5分鐘，放入200度栗子15分鐘。 白糖適量，加入少許開水攪拌均勻備用。

將栗子均勻地刷上糖水兩次，再用200度烘烤10分鐘，就可以製成美味的加糖炒板栗了。