如何用老母雞做栗子湯

發布 板栗 2024-10-21
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    成分分解。

    乙隻母雞(使用不到三分之一)。

    大約20個栗子。

    鹽調味,生薑調味。

    原汁原味。 燉煮過程耗時數小時。

    普通難度。 準備栗子母雞湯的步驟。

    1.將母雞(買來清洗)用溫水浸泡半小時後,重新加入水和薑片入鍋中,大火煮幾分鐘,然後用小火燉1小時。

    2.將栗子洗淨切塊。

    3.放入鍋中大火煮10分鐘,基本煮熟。

    4.栗子稍微冷卻後去皮。

    5.煮熟的母雞後,取出雞肉的一部分,輕輕撕開,放入砂鍋中。

    6.雞肉部分雞湯和開水,我基本減半,雞湯太濃油膩。

    7.燉20分鐘後,加入栗子,繼續煮10分鐘。

    8.停火加鹽,蓋上鍋蓋燉10分鐘,然後放入碗中。

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