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枇杷醬的製作步驟。
1.鍋中加水煮至70度左右,即當水開始吐出小氣泡時,關火,放入洗淨的枇杷,約五分鐘即可輕鬆去皮去核;
2.枇杷肉用加工機打碎,但不需要打得太厲害,可以看到小顆粒的肉;
3.加入300克糖;
4.攪拌使醣和果肉充分接觸; 靜置乙個小時左右,這時枇杷會產生一些汁液,這樣就不用加水了,這樣醬汁會更濃,減少醬汁煮沸的時間;
5.用中火煮沸,當液位上公升時,轉小火慢慢煮沸以除去汁液(約45分鐘至約1小時);
6.利用這個時間將乾淨的玻璃容器放入鍋中,蒸約15分鐘進行消毒; 當醬汁濃稠時,加入60克檸檬汁,繼續煮沸約5分鐘。
7.煮熟後,在鍋中稍微冷卻,當果醬溫度不低於85度時,裝瓶並蓋緊。 讓它在室溫下冷卻並存放在冰箱中;
8.枇杷醬也可以浸泡在水中飲用。
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配料:去皮枇杷肉、糖、檸檬汁。
方法 1鍋中加水煮至70度左右,即當水開始吐出小氣泡時,關火,放入洗淨的枇杷,約五分鐘即可輕鬆去皮去核;
2.枇杷肉用加工機打碎,但不需要打得太厲害,可以看到小顆粒的肉;
3.加入300克糖;
4.攪拌使醣和果肉充分接觸; 靜置乙個小時左右,這時枇杷會產生一些汁液,這樣就不用加水了,這樣醬汁會更濃,減少醬汁煮沸的時間;
5.用中火煮沸,當液位上公升時,轉小火慢慢煮沸以除去汁液(約45分鐘至約1小時);
6.利用這個時間將乾淨的玻璃容器放入鍋中,蒸約15分鐘進行消毒;
7.當醬汁濃稠時,加入60克檸檬汁,繼續煮沸約5分鐘。
8.煮熟後,在鍋中稍微冷卻,當果醬溫度不低於85度時,裝瓶並蓋緊。 讓它在室溫下冷卻並存放在冰箱中;
9.枇杷醬也可以浸泡在水中飲用。
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60公斤完全成熟的果肉,40公斤糖,110克瓊脂和150克檸檬酸。
過程。 原料加工、預蒸煮、研磨、濃縮、罐裝、封口、殺菌、冷卻。
質量要求。 顏色:橙色或金色。 它具有枇杷醬應有的風味。 醬汁呈顆粒狀,不分散,無汁液分離,無糖結晶,略帶韌性。 可溶性固形物不少於65%。
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1個回答2024-11-12
成分。
枇杷 500g相剋食品。 >>>More
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1個回答2024-11-12
材料: 枇杷肉650克
150克糖 >>>More
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14個回答2024-11-12
材料:山楂500克。
材料:冰糖100克,食鹽適量。 >>>More
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14個回答2024-11-12
番茄醬是製作的。 首先,將西紅柿放入熱水中。 去除面板。 然後將西紅柿搗碎,在平底鍋中煮沸。 當它快煮沸時,加入糖調味。 這樣番茄醬就準備好了。
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13個回答2024-11-12
你能吃嗎? 我從來沒見過柿子當醬汁,生的柿子是澀的,煮熟的柿子是水的。 很難想。 >>>More
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8個回答2024-11-12
材料:櫻桃400克,糖50克。
賦形劑:50克水,半個檸檬。 >>>More
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10個回答2024-11-12
新鮮桂花應清洗乾淨,瀝乾水分,稍微加鹽,除去多餘的水分。 >>>More
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3個回答2024-11-12
桑葚果醬適合一歲以上的嬰兒食用。
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11個回答2024-11-12
教你如何製作簡單又美味的桃子醬。
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5個回答2024-11-12
葡萄醬的準備。
材料。 材料:葡萄300克。 >>>More
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7個回答2024-11-12
材料:木瓜1個。
一半的木瓜配白糖。 >>>More
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1個回答2024-11-12
酸棗醬的製作:
配料:酸棗、東北黃豆醬。 >>>More
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2個回答2024-11-12
梅子醬的製備。
1.青梅洗淨放入鍋中,加入糖500克,倒入適量清水。 放在火上,用中火加熱,攪拌至糖溶解,水沸騰。 轉小火,繼續攪拌和燉煮。 當青梅開始變軟時,用筷子或木勺幫助分離果仁。 >>>More
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1個回答2024-11-12
1.去掉桃花的雄蕊和莖,只留下花瓣,用水沖洗桃花瓣,用紙巾壓水,放在通風處晾乾一會兒。 >>>More
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2個回答2024-11-12
成分:成分。
無花果 800g >>>More
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1個回答2024-11-12
如何在糖水中製作枇杷。
材料:梨1個,枇杷3個,冰糖少許,枸杞5顆 做法1、將梨去皮切成滾刀塊(強烈建議皮不要扔掉,一起燉煮)。 >>>More
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2個回答2024-11-12
方法 1去除玫瑰花蕾的莖和芯,去除玫瑰花瓣; >>>More
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4個回答2024-11-12
配料:西紅柿少許; 幾個小辣椒; 蒜; 糖; 鹽; 味精。 >>>More
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3個回答2024-11-12
製作新鮮玫瑰醬分為3個步驟,要準備的成分是玫瑰、白沙液和齊糖。 以下是製作新鮮玫瑰醬的詳細步驟: >>>More
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1個回答2024-11-12
我覺得上海菜很甜。 現在我將告訴你我經常做什麼。 >>>More
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4個回答2024-11-12
你如何製作自製番茄醬? 將西紅柿換成刀,在鍋裡煮熟,取出去皮,然後擠成汁,加入冰糖,煮至粘稠。
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3個回答2024-11-12
成分:成分。
新鮮的玫瑰。 100g >>>More
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4個回答2024-11-12
紅糖山楂的製備:
山楂洗淨去核,七顆山楂20克紅糖放入一碗水中,燉半小時,即可直接放入蒸抽屜蒸;或者將山楂、紅糖和兩碗水放入小鍋中,最後兩碗水煮成一碗水吃完。 >>>More
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3個回答2024-11-12
成分分解。
200克西紅柿。 >>>More
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3個回答2024-11-12
500克饅頭
玫瑰醬半瓶。 >>>More
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2個回答2024-11-12
玫瑰醬準備。
成分:兩朵玫瑰(選擇這樣一朵花瓣大、果肉厚實的紅玫瑰)...糖。 >>>More
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3個回答2024-11-12
你好! 將蘿蔔切成薄片,羨慕地吃或切成薄片! 均勻塗抹鹽脫水,靜置5小時以上,用清水洗淨,擰乾多餘的水分! >>>More
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1個回答2024-11-12
核桃橄欖油。
簡單的核桃醬準備。 >>>More
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4個回答2024-11-12
材料:西紅柿25公斤,姜1片,辣椒58克,大蒜1瓣,鹽0適量,花椒粉0適量。 >>>More
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1個回答2024-11-12
材料:櫻桃1斤,糖1 2杯,橙皮1茶匙 做法:
1.將櫻桃的莖和核取出,切碎,扔進小鍋中,用中火攪拌煮至汁液流出,轉小火煮至變軟; >>>More