黃油棗泥的分步圖,如何製作黃油棗糕點

發布 2024-11-01
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料量。

    高筋麵粉或麵粉。

    du300g

    黃油 160g

    90克糖

    1個雞蛋(麵粉)。

    棗醬芝(油炸後重。

    金額)DAO 480克

    黑芝麻粉調味。

    切碎的核桃調味。

    白芝麻一點。

    半個雞蛋(用於刷牙)。

    方法 1炒棗醬:將紅棗浸泡,去核,攪打,放入鍋中煎炸。

    2.在紅棗醬中加入芝麻粉。

    3.繼續在棗泥中加入壓碎的核桃仁。

    4.放入揉袋中揉成麵糰,餡料就做好了。

    5.黃油軟化後,加入麵粉並揉勻。

    6.加入雞蛋混合物。

    7.放入揉捏袋中,揉成麵糰。

    8.捲筒餡料。

    9.切成小塊即可食用。 做完後,皮革多,填充物少,模具整形10烤箱預熱至180度,刷上全蛋混合物,撒上白芝麻,中間烘烤20分鐘,然後移至頂部烘烤5分鐘。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    使用高筋麵粉或麵粉包裹麵粉源300g

    黃油 160g

    90克糖

    雞蛋(混合在麵粉中)白

    DU 1 個。

    紅棗醬(炒後,芝重道)480克黑芝麻粉適量。

    切碎的核桃調味。

    白芝麻一點。

    半個雞蛋(用於刷牙)。

    黃油棗醬的製備。

    炒棗醬:將紅棗浸泡,去核,攪打,放入鍋中煎炸。 (“Down the Kitchen”還有另乙個食譜)在紅棗醬中加入芝麻粉。

    繼續在棗泥中加入壓碎的核桃仁。

    放入揉袋中揉成麵糰,餡料就做好了。

    黃油軟化後,加入麵粉並揉勻。

    加入雞蛋混合物。 放入揉捏袋中,揉成麵糰。

    將卷餡切成小塊,放在盤子裡。 做完之後,皮多了,餡料少了,換模定型烤箱180度預熱,刷全蛋洗,撒上白芝麻,中間層烘烤20分鐘,再移至上層烘烤5分鐘。

    技巧1:揉完麵糰後,放入冰箱冷藏半小時(Kimi先生的方法),然後取出成型。

    2.黑芝麻壓碎後更香。

    3.這是烤盤的量(見圖),麵粉的用量可以根據油炸後的紅棗醬量來確定,紅棗醬的用量:麵粉的量是2:1,我喜歡紅棗醬的豐滿度,可以根據口味調整。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    材料:去核紅棗535克。

    1.將開水放入鍋中,大火蒸30-50分鐘,煮熟後放涼。 用杜刀將棗肉從皮上刮下來,讓皮肉完全分離。

    2.將棗肉刮掉,然後放入網篩中,用勺子將其通過篩子壓碎。 用刀刮掉粘附在網篩底部的棗糊,放入容器中。 全部篩分完畢後,去掉殘留的紅棗皮,只剩下細膩的紅棗糊。

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