梅子蔬菜烤蛋糕的家常做法,如何製作正宗的梅子蔬菜烤蛋糕

發布 2024-12-14
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    使用通用麵粉。

    250克全麥麵粉(通用麵粉均可使用)。

    250克水,300克

    五花肉。 350g

    幹李子蔬菜適量,糖適量。

    玉公尺油(可用其他油代替)。

    梅干蔬菜烤蛋糕適量。

    將麵粉和水混合成稍微軟一點的麵糰,麵粉的吸水率不同,水量控制得很好,當然,水是真的加得比較多,問題不大,加點麵粉,做成光滑的麵糰,靜置30分鐘。

    起床時間,要把梅子蔬菜的肉餡做成餡,如果買了梅子菜的話,建議先清洗一下,我前一天先把梅子菜蒸熟了,或者可以不蒸一會兒就泡在水裡,但時間不要太長,因為這樣會影響李子菜獨特的口感, 用絞肉機將肉磨成碎肉(不怕累,用手切碎),將梅子菜切成小塊,加入糖和油,充分攪拌,與肉末混合。

    醒來後,再次揉麵糰,切成約90克的麵糰。

    將麵糰擀成圓形,蓋上毛巾,靜置 10 分鐘。

    像饅頭一樣,將李子蔬菜和肉餡包裹起來。

    包好後,封口,這個要小心,否則會漏水。

    將其翻過來,摺疊面朝下。

    將餡餅擀薄薄的,擀成圓圈,露出一點肉也沒關係,更性感,可以用電烤盤或者煎鍋,注意兩點,把鍋裡放進鍋裡再放進蛋糕裡,鍋裡不用加油, 只需將其放入蛋糕中烘烤即可。

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