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匿名使用者2023-11-06材料。 食材：五花肉、梅子幹，輔料：蔥、姜、蒜、八角。
方法。 1.五花肉用沸水焯水，去掉浮粉，加入蔥、姜和料酒，煮20分鐘。
2.取出後，將醬油均勻地塗抹在四面八方。
3.在鍋中加入油，在鍋中用中火煎炸。
4.煎至焦黃。
5.將梅干蔬菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗淨，然後用油、大蒜、料酒、糖、醬油、鹽炒。
6.切成適當厚度的薄片。
7.在碗中排成一排，面板朝下。
8.將炒好的梅子蔬菜均勻鋪開，放入八角茴香，放入鍋中蒸40分鐘。
材料。 材料：五花肉約一斤六兩，乾菜1包。
其他配料：蔥、姜、八角、食鹽、冰糖、料酒、醬油、水澱粉。
方法。 1.先將乾菜洗淨，浸泡2-3小時;
2.將五花肉洗淨，然後將蔥、姜和料酒放入鍋中冷水，水燒開後，除去泡沫，再用小火煮30-40分鐘。
3、將煮熟的肉舀起，趁熱擦乾，再塗上醬油，徹底擦拭乾淨;
4.將塗有醬油的肉放入油鍋中煎炸，請注意，一定要加鍋蓋 “喇叭”聲很好喝！！ 如果你也膽小，請在決定是否做這道菜之前仔細考慮。
5.直接將炸肉冷藏，我把它放在冰箱裡;
6、將乾菜切成小塊，擠出水分;
7、將油底鍋中的油全部倒出，將乾菜放入炒，再放出。
8.鍋內放油，蔥、姜、八角放入鍋中翻炒香味，再放入炒好的乾菜，再倒入料酒少許，兩勺醬油，加少許鹽，再加一小半碗水，煮至汁液逐漸乾去火。
9.將冷卻後的肉均勻切成厚度約5公釐的薄片，將皮面朝下堆放在大碗中，然後將乾菜與汁一起倒入大碗中，埋入7-8顆冰糖蒸2小時。
10、蒸好後，將湯倒入鍋中，將碗倒置放入盤中，鍋中汁煮沸後加入少許水澱粉，再次煮沸後倒在扣肉上。
謝謝！
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匿名使用者2023-11-05材料： 五花肉 （500g）.
幹李子蔬菜（100克）。
輔料生薑（5片）。
廚房用具炒鍋。 分類：熱菜、鹹菜、新鮮菜、蒸菜、小時菜、普通難度菜。
準備好的材料。
將五花肉洗淨，用冷水煮沸，關火燉三四分鐘，洗去血沫。
鍋裡加少許油，把肉塊放進去炒到發黃，肉皮炒的時候濺得更厲害，平時用小火蓋上鍋，讓它自由發揮。
讓炸肉冷卻，切成薄片。
加入黑醬油、料酒、雞精、少許鹽，鋪在碗底。
提前將幹梅子蔬菜浸泡在水中。
洗淨並擠出水，放在肉片上，然後放入薑片，撒上一些鹽。
在鍋中用冷水蒸，改為小火煮沸後蒸約2小時。 最後，它可以倒置在盤子上。
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匿名使用者2023-11-04方法 1. 材料。
帶皮五花肉500克，梅菜適量，生薑1塊，細香蔥一把，月桂葉3片，八角兩角。
調料：淡抽、白砂糖（1茶匙為佳）、老抽、料酒、冰糖（三小為佳），適量放少許醋。
製作方法：01去掉豬皮，洗淨備用;
02.將幹梅子蔬菜加鹽洗淨，切碎浸泡至無鹹味為止。
03.鍋中放水，放入豬肉，加入生抽、冰糖、薑塊、韭菜、八角，豬肉燉20分鐘，撇去泡沫;
04.豬肉煮沸後，用牙籤填滿孔，然後在四面均勻塗上深色醬油或深色醬油，並瀝乾水分（否則煎炸時油會爆裂）;
05.將鍋中的油加熱至160度;
06.將豬肉塊皮朝下煎，蓋上鍋蓋兩分鐘（以防油爆裂）;
07.切成 5 片 8 公釐;
08.鍋中燒油，瀝乾梅菜，炒香，加入少量糖和淡抽調味。 （品嚐時，不要太鹹）;
10.將切好的肉，皮面朝下，放入乙個圓碗中。 均勻撒上少量糖和鹽調味。 （醃製時聞起來）;
11.然後將幹蔬菜翻炒並鋪在表面上。 並用勺子緊緊按壓;
12.將冷水放入蒸鍋中，將碗放在上面，不要蓋上鍋蓋，用中火蒸60分鐘。
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1個回答2024-07-08
食材： 五花肉.
幹梅子蔬菜的淡醬油。 >>>More
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1個回答2024-07-08
在日常生活中，很多人在買回豬肉時，都喜歡把豬皮割掉，丟棄掉。 眾所周知，豬皮是寶物，經常吃對健康有益。 中醫認為，豬皮味甘，性涼，具有滋陰補虛、清熱益咽的功效。 >>>More
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1個回答2024-07-08
成分：
五花肉[如圖] 1塊五花肉。 >>>More
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9個回答2024-07-08
這是我最喜歡的菜餚之一。 我是食肉動物，我經常學習和吃一些肉。 當你吃肉時，你充滿了幸福。 >>>More
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2個回答2024-07-08
成分分解。
茄子調味。 西梅適量。 >>>More
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8個回答2024-07-08
材料。 油2湯匙，醬油4湯匙，八角1個，五花肉1斤半，梅子幹1杯（切碎），蔥薑少許，糖和酒1湯匙。 >>>More
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5個回答2024-07-08
五花肉與梅子蔬菜搭配，不油膩，香氣宜人，超好吃的食材：五花肉500克，梅子蔬菜100克，姜1小塊，蔥1適量將梅子幹蔬菜提前在水中浸泡1小時，然後沖洗兩次，瀝乾水分，留出2個 >>>More
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2個回答2024-07-08
1.將梅乾切好。
2.將小魚幹浸泡在溫水中，瀝乾水分。 >>>More
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1個回答2024-07-08
1.材料：雞腿洗淨切成大塊，生薑切片。
2.材料：將梅干蔬菜洗淨瀝乾。 >>>More
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4個回答2024-07-08
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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4個回答2024-07-08
1.豬毛去皮，洗淨備用。
2.將梅幹在上面加鹽洗淨，切碎，浸泡至沒有鹹味（我只能買這道梅乾菜）。 >>>More
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3個回答2024-07-08
1.將梅子幹放入溫水中，洗淨切碎，放入鍋中。 將豬油切成小方塊，放入梅子蔬菜中，加入精鹽、蔥末、香油拌勻，形成餡料。 >>>More
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1個回答2024-07-08
成分。
排骨搗碎食物。 >>>More
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11個回答2024-07-08
配料：小龍蝦、黑胡椒粉、花椒、姜、蒜、乾辣椒、青蔥、豆豉、梅子菜 做法1、鍋中放油，待油加熱後，倒入黑胡椒粉、花椒粉、姜、蒜、乾辣椒、蔥、豆豉，將梅子幹蔬菜炒香。 >>>More
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3個回答2024-07-08
成分：成分
五花肉400克，梅子幹100克 >>>More
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3個回答2024-07-08
1、梅子捲心菜紐扣肉餅配料：浸泡梅子白菜高峰200g，五花肉丁100g，蝦皮20g，蔥花20g，鹽（混合餡）6g，白砂糖40g，橄欖油（煎炸時用）適量，中筋麵粉500g，鹽（成麵粉）銀4g，熱水75度左右275ml。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料：五花肉500克，梅子幹白菜適量，白洋蔥，薑片，料酒，白砂糖，黑醬油，淡抽醬油，豆豉醬，白砂糖，淡抽，黑醬油，料酒，五香粉適量。 >>>More
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3個回答2024-07-08
梅子捲心菜鈕豬肉的製作原料：
l000克帶皮五花肉，200克梅子幹蔬菜，20克醬油，l000克清油。 >>>More
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9個回答2024-07-08
配料 五花肉450克 梅子幹 捲心菜100克 鹽 適量 油 雞精適量 黑醬油適量 淡抽適量 蒜蓉適量 兩瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生薑適量 香客食品兩片 水 冰糖適量 香客食品五六塊 竹筍幹 50克用梅子幹蔬菜扣肉的做法 1看看完成的圖片！ 2. >>>More
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2個回答2024-07-08
材料：五花肉400克，梅子幹50克。
紹興料酒25克，醬油20克。 >>>More
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2個回答2024-07-08
成分分解。
五花肉150克。 >>>More
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3個回答2024-07-08
用梅幹蔬菜扣肉的正宗方法如下：
1.豬肉去皮去毛，洗淨備用，將梅子幹上的鹽洗淨，切碎，浸泡至無鹹味; >>>More
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1個回答2024-07-08
李子捲心菜紐扣肉。
材料：五花肉400克，梅子幹50克，紹興料酒25克，醬油20克。 >>>More
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21個回答2024-07-08
電飯煲使用起來相當方便，可以和梅干和肉一起蒸，完全沒問題。
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1個回答2024-07-08
材料。 油2湯匙，醬油4湯匙，八角1個，五花肉1斤半，梅子幹1杯（切碎），蔥薑少許，糖和酒1湯匙。 >>>More
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1個回答2024-07-08
要是要扣肉，我就交給你，你要是有自己的梅子菜，最好，如果沒有，就去市場買宜賓牙菜，把牙菜洗淨，把水擠幹，放進鍋裡炒香，煮完後拿出五花肉放點黑醬油上色， 然後在鍋裡煎，等油溫高的時候就可以炒皮了，切好後，盆裡放些生薑、醬油、味精、十三香調料、料酒攪拌均勻即可放入碗中，再將梅子菜放上去，就可以蒸了， 蒸的時間越長，味道越好。
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3個回答2024-07-08
梅干肉餅是一種非常美味的街頭食品，您絕對應該嘗試一下。 現將梅子蔬菜餡餅的做法詳述如下，供朋友們參考。 希望大家都能輕鬆製作出美味的梅干肉餅。 >>>More
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3個回答2024-07-08
梅子捲心菜紐扣肉餅是浙江的特產。 俗稱縉雲烤糕，是以麵粉、鮮豬肉和梅子乾為主要原料，在烤蛋糕桶中用木炭烘烤而成。 據說它有650多年的歷史。 >>>More
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2個回答2024-07-08
用梅幹蔬菜製作煎蛋捲。
1.將雞蛋和幹梅子蔬菜浸泡在水中。 >>>More
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17個回答2024-07-08
1.準備食材：梅子菜、五花肉 本來我的刀法不好，就買了成品，切了五花肉片。 >>>More