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食材: 五花肉.
幹梅子蔬菜的淡醬油。
黑醬油。 八角、肉桂、蔥、姜、鹽。
油、白葡萄酒、梅子捲心菜和肉的做法。
將梅干蔬菜浸泡一夜,洗淨數次除去沉澱物,將蔥切成段,生薑切片洗淨後放在五花肉旁,加入蔥薑、桂皮、八角、白葡萄酒幾滴,放入砂鍋中,大火煮沸後轉小火。
燉20分鐘,趁熱撈出少許黑醬油。
在鍋中塗上一層薄薄的油,將肉皮放入鍋中,用小火慢慢煎至肉皮呈金黃色,脂肪溢位,將肉塊四面煎至脂肪脫出,直到顏色脫落。
將浸泡好的李子捲心菜放入鍋中。
倒入剛煮熟的肉汁,加入淡抽油、少許鹽、醬油和適量冰糖調味,燉15分鐘。
將炸肉稍微冷卻並切成薄片。
肉皮向下,均勻地排列在飯碗中。
上面放上李子捲心菜。
放入高壓鍋中蒸。
20分鐘後,放氣,將鍋煮沸,將蒸熟的油濾出。
然後放進去蒸20分鐘,再把蒸好的肉裡的脂肪過濾出來,找一道菜倒過來。
小貼士1:將梅子幹蔬菜提前浸泡乾淨,去除沉澱物 2.趁熱將煮熟的肉取出,塗上深色醬油。
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8個回答2024-07-08
材料。 油2湯匙,醬油4湯匙,八角1個,五花肉1斤半,梅子幹1杯(切碎),蔥薑少許,糖和酒1湯匙。 >>>More
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9個回答2024-07-08
這是我最喜歡的菜餚之一。 我是食肉動物,我經常學習和吃一些肉。 當你吃肉時,你充滿了幸福。 >>>More
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3個回答2024-07-08
成分:成分
五花肉400克,梅子幹100克 >>>More
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3個回答2024-07-08
1、梅子捲心菜紐扣肉餅配料:浸泡梅子白菜高峰200g,五花肉丁100g,蝦皮20g,蔥花20g,鹽(混合餡)6g,白砂糖40g,橄欖油(煎炸時用)適量,中筋麵粉500g,鹽(成麵粉)銀4g,熱水75度左右275ml。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料:五花肉500克,梅子幹白菜適量,白洋蔥,薑片,料酒,白砂糖,黑醬油,淡抽醬油,豆豉醬,白砂糖,淡抽,黑醬油,料酒,五香粉適量。 >>>More
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3個回答2024-07-08
用梅幹蔬菜扣肉的正宗方法如下:
1.豬肉去皮去毛,洗淨備用,將梅子幹上的鹽洗淨,切碎,浸泡至無鹹味; >>>More
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4個回答2024-07-08
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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1個回答2024-07-08
李子捲心菜紐扣肉。
材料:五花肉400克,梅子幹50克,紹興料酒25克,醬油20克。 >>>More
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21個回答2024-07-08
電飯煲使用起來相當方便,可以和梅干和肉一起蒸,完全沒問題。
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4個回答2024-07-08
1.豬毛去皮,洗淨備用。
2.將梅幹在上面加鹽洗淨,切碎,浸泡至沒有鹹味(我只能買這道梅乾菜)。 >>>More
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3個回答2024-07-08
1.將梅子幹放入溫水中,洗淨切碎,放入鍋中。 將豬油切成小方塊,放入梅子蔬菜中,加入精鹽、蔥末、香油拌勻,形成餡料。 >>>More
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1個回答2024-07-08
要是要扣肉,我就交給你,你要是有自己的梅子菜,最好,如果沒有,就去市場買宜賓牙菜,把牙菜洗淨,把水擠幹,放進鍋裡炒香,煮完後拿出五花肉放點黑醬油上色, 然後在鍋裡煎,等油溫高的時候就可以炒皮了,切好後,盆裡放些生薑、醬油、味精、十三香調料、料酒攪拌均勻即可放入碗中,再將梅子菜放上去,就可以蒸了, 蒸的時間越長,味道越好。
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3個回答2024-07-08
梅干肉餅是一種非常美味的街頭食品,您絕對應該嘗試一下。 現將梅子蔬菜餡餅的做法詳述如下,供朋友們參考。 希望大家都能輕鬆製作出美味的梅干肉餅。 >>>More
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3個回答2024-07-08
梅子捲心菜鈕豬肉的製作原料:
l000克帶皮五花肉,200克梅子幹蔬菜,20克醬油,l000克清油。 >>>More
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3個回答2024-07-08
梅子捲心菜紐扣肉餅是浙江的特產。 俗稱縉雲烤糕,是以麵粉、鮮豬肉和梅子乾為主要原料,在烤蛋糕桶中用木炭烘烤而成。 據說它有650多年的歷史。 >>>More
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9個回答2024-07-08
配料 五花肉450克 梅子幹 捲心菜100克 鹽 適量 油 雞精適量 黑醬油適量 淡抽適量 蒜蓉適量 兩瓣食物 肉桂 八角一角 料酒一瓶 生薑適量 香客食品兩片 水 冰糖適量 香客食品五六塊 竹筍幹 50克用梅子幹蔬菜扣肉的做法 1看看完成的圖片! 2. >>>More
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2個回答2024-07-08
材料:五花肉400克,梅子幹50克。
紹興料酒25克,醬油20克。 >>>More
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2個回答2024-07-08
成分分解。
五花肉150克。 >>>More
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1個回答2024-07-08
材料。 油2湯匙,醬油4湯匙,八角1個,五花肉1斤半,梅子幹1杯(切碎),蔥薑少許,糖和酒1湯匙。 >>>More
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1個回答2024-07-08
梅子白菜扣肉是浙江的一道菜,屬於浙江菜。 >>>More
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2個回答2024-07-08
紐扣豬肉是用豬肉製作的常見中國菜,紐扣肉罐頭也是一種常見的罐頭食品。 扣肉的“紐扣”是指將肉蒸熟或燉熟,然後倒置在碗中的過程。 紐扣肉主要分為芋頭紐扣肉和梅子蔬菜紐扣肉。 >>>More
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2個回答2024-07-08
雲南新東方烹飪有中餐和西式糕點專業,中餐可以學習雲南代表菜、民族菜、八大菜系經典菜和地方風味菜,以及火鍋、乾鍋、鐵板燒、宮廷菜、官菜、藥膳、滷味、烤肉、燒烤、冷盤、中式糕點。 您可以學習製作酥餅、酥皮糕點、餅乾、泡芙、冷凍甜點、布丁、海綿蛋糕、戚風蛋糕、油脂蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、裝飾蛋糕、主食麵包、餐袋、甜麵包、酥餅、油炸麵包、快餐麵包、調理麵包、營養麵包、藝術麵包等。
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1個回答2024-07-08
發酵麵糰製作工藝:
原料:準備通用麵粉和乾酵母。 >>>More
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2個回答2024-07-08
用梅幹蔬菜製作煎蛋捲。
1.將雞蛋和幹梅子蔬菜浸泡在水中。 >>>More
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2個回答2024-07-08
成分分解。
剩菜調味。 西梅適量。 >>>More
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17個回答2024-07-08
1.準備食材:梅子菜、五花肉 本來我的刀法不好,就買了成品,切了五花肉片。 >>>More
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2個回答2024-07-08
成分:成分。
300克豬肉末 >>>More
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1個回答2024-07-08
1.材料:雞腿洗淨切成大塊,生薑切片。
2.材料:將梅干蔬菜洗淨瀝乾。 >>>More
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1個回答2024-07-08
梅子幹蠶豆湯主要配料:
蠶豆(625克) 李子幹(35克)。 >>>More
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3個回答2024-07-08
成分。
西梅適量。 >>>More