玫瑰千層酥的實踐分步圖,如何讓玫瑰千層酥美味

發布 玫瑰 2024-12-15
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    用配料製成:餡餅皮。

    5個雞蛋。

    玉公尺澱粉 40g

    100克蛋糕粉

    牛奶 250ml

    鮮忌廉 200ml

    糖:60克

    紅麴公尺粉調味。

    40克黃油

    玫瑰忌廉陷阱。

    鮮忌廉 400ml

    玫瑰醬 25g

    千層的做法興起了。

    麵糰製作。 打雞蛋攪拌均勻,加入玉公尺澱粉和蛋糕粉攪拌均勻。

    加入牛奶和鮮忌廉200ml攪拌均勻,加入糖,攪拌均勻,加入紅麴粉適量,攪拌均勻。

    將麵糊過篩兩次,融化黃油,加入其中並攪拌均勻。

    取出少量黃油鋪在不粘鍋中,小火,放入麵糊搖晃鍋,使麵糊均勻分布在鍋中,看到開始起泡時,可以取出放在一邊。

    玫瑰忌廉陷阱製作。

    400毫公升鮮忌廉,泡沫,加入25克玫瑰醬打發。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    準備玫瑰酥餅的步驟。

    1.將油粉成分混合到麵糰中,蓋上保鮮膜,發酵 15 分鐘。

    2.將水油麵糰成分混合均勻,揉成水油麵糰,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。

    3.將油麵和水油麵分成12份。 取一部分麵糰壓平成片狀,將一部分油麵糰包裹成球形。 其他的依次完成。

    4.將包裹好的麵糰擀成長舌頭形狀,卷起來,用保鮮膜蓋住,讓它發酵 10 分鐘。 以這種方式滾動兩次,形成酥皮坯料。

    5.取一塊酥皮坯料,擀成薄片,裹上玫瑰餡,放入烤盤中,嘴朝下,其餘依次製作,中間放乙個點,撒上玫瑰醬。

    6.烤箱預熱,將烤盤放在烤箱中間,180度烘烤20-25分鐘。

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