琥珀桃仁的製備步驟圖,如何讓琥珀桃仁美味

發布 2024-12-15
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    琥珀桃仁的製備。

    配料:核桃仁、糖。

    方法一:將裡面的油加熱,倒入核桃中火慢炒; 至白桃仁果肉微黃,瀝乾去油;

    2.從鍋中取出油,放入兩勺水燒開,加糖至融化; 倒入核桃,慢慢翻炒; (關鍵:少喝水,多醣)。

    3、隨著水分的蒸發,果汁會越來越濃稠; 直到它最終變成糖漿,將其全部包裹在桃仁中,然後從鍋中取出;

    4.將炸好的芝麻冷卻。 (我不喜歡芝麻,所以我沒有放它們)。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    第 1 步

    將核桃浸泡在冷水中乙個小時以去除苦味。

    第2步煮沸一鍋開水,將核桃煮一分鐘。

    第 3 步:煮熟後,取出冷水,冷卻後瀝乾。

    第 4 步:倒入清油,將油燃燒至 50% 熱。

    第 5 步將核桃放入鍋中,將火調至中低火。

    第 6 步當核桃仁逐漸漂浮時,取出並瀝乾油。

    第 7 步:排油第 8 步

    在另乙個鍋中,加入 100 克水和 150 克冰糖。

    第 9 步:逐漸融化冰糖。

    第 10 步:加入 50 克麥芽糖。

    步驟11:等待水分逐漸減少,糖溶液變稠。 加入約20克清油(注意,此時將火調小)。

    第12步當糖溶液變成棕紅色時,關火,加入核桃,攪拌均勻。

    Step 13撒上白芝麻,再次翻炒。

    第 14 步:倒入托盤中。

    第 15 步趁熱混合以防止粘連。

    步驟16徹底冷卻,然後倒入碗中享用。

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